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楼主:binnie

[面食面点] 跟风,学做冰皮月 [复制链接]

发表于 2011-9-9 00:14 |显示全部楼层
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LZ的模具很齐全
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发表于 2011-9-9 11:59 |显示全部楼层
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月饼还能自己做 ... 还是饼皮的 ... 太牛了

发表于 2011-9-9 14:56 |显示全部楼层
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葡萄籽油在哪买的啊

发表于 2011-9-9 15:02 |显示全部楼层
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葡萄籽油在超市就有卖的,仔细找找,一般放在小瓶橄榄油附近的地方

发表于 2011-9-9 15:10 |显示全部楼层
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原帖由 毛荣荣的娘 于 2011-9-9 14:56 发表
葡萄籽油在哪买的啊

您不一定要用这个的。家里有沙拉油,玉米油等都可以。用的油本身没有很重的味道就行了。橄榄油,花生油等味道比较浓的不能用。

发表于 2011-9-9 15:43 |显示全部楼层
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LZ能把方子写出来吗?谢谢,谢谢。
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发表于 2011-9-9 16:15 |显示全部楼层
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漂亮

发表于 2011-9-9 17:16 |显示全部楼层
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原帖由 margaretyy 于 2011-9-9 15:43 发表
LZ能把方子写出来吗?谢谢,谢谢。

参看这个方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100adyk.html,根据家人口味做了些小改动。

发表于 2011-9-9 18:37 |显示全部楼层
此文章由 春暖花开 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 春暖花开 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主做的月饼也让人很有跟风的想法啊,太漂亮了。
请问参考君之的方子,里面要用粘米粉,这个是什么东西啊?

发表于 2011-9-9 19:22 |显示全部楼层
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做的太好了,好看不知道好吃不,可以来几个试吃一下吗

发表于 2011-9-9 21:13 |显示全部楼层
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原帖由 春暖花开 于 2011-9-9 18:37 发表
楼主做的月饼也让人很有跟风的想法啊,太漂亮了。
请问参考君之的方子,里面要用粘米粉,这个是什么东西啊?

“稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多食品的原料,
是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用”--在百度上找的。
华人超市,coles 都有卖的,就和糯米粉放一块。
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发表于 2011-9-9 21:18 |显示全部楼层
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样子都好好看的,看着就想吃,做的相当好呀

发表于 2011-9-9 21:26 |显示全部楼层
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好漂亮。

发表于 2011-9-9 21:54 |显示全部楼层
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做的实在太美了!

墨尔本哪里有模具卖呀,我也想做

发表于 2011-9-10 01:24 |显示全部楼层
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原帖由 anniel 于 2011-9-9 21:54 发表
做的实在太美了!

墨尔本哪里有模具卖呀,我也想做

这个不太清楚墨尔本哪有得卖。 我的是在TB 上买的。

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