[面食面点] 步步详解锅贴小攻略 [复制链接]

发表于 2011-9-4 17:22 |显示全部楼层

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卖相不错！

Happycc

发表于 2011-9-5 15:58 |显示全部楼层

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我一般用吃剩的饺子，第二顿做锅贴

ruby29

布鞋族

发表于 2011-10-5 18:56 |显示全部楼层

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原帖由 河水洋洋 于 2011-8-29 11:08 发表

我们用的是纯肉馅，汤水不多，然后煎的时候倒入的面粉水正好从开口处渗入，肉馅可以吸收一些汤汁，最后肉馅一点不干。

一开始我也觉得奇怪，学到了

sky_1980s

草鞋族

发表于 2011-10-11 19:22 |显示全部楼层

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MARK!!!

huokui

布鞋族

发表于 2011-10-14 07:51 |显示全部楼层

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好香，来一份

echoxinying

发表于 2011-10-14 09:00 |显示全部楼层

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好吃！

cannysh

发表于 2011-10-14 12:35 |显示全部楼层

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这锅贴像是台湾的做法

pocopy

发表于 2011-10-15 06:58 |显示全部楼层

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楼主太有福气的~

jennyxio

铜靴族

发表于 2011-10-15 20:06 |显示全部楼层

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同羡慕。

LITTLEQIQI

发表于 2011-10-15 20:16 |显示全部楼层

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真是个极品好男人啊！赞！

夏沫儿

臭鞋族

发表于 2011-10-15 21:13 |显示全部楼层

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singlo

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-10-20 16:11 |显示全部楼层

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多谢分享！！～～

senlin

发表于 2011-10-20 16:24 |显示全部楼层

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呵呵，lz真有福气啊
我个人更喜欢锅贴呵

yanzi

发表于 2011-10-20 16:57 |显示全部楼层

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Mark

天涯芳草

银靴族

发表于 2011-10-20 17:27 |显示全部楼层

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thanks, will try this weekend!

悉尼雪

发表于 2011-10-21 10:52 |显示全部楼层

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滚动的精华帖标题里看到这个，毫不犹豫的闯进来

第一眼看到一碗肉馅和一只揉面的手，这是乍得啦。。。。不是详解步步惊心吗？晕倒

xiaoguini315

草鞋族

发表于 2011-10-21 13:59 |显示全部楼层

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但问题是那个锅贴要是黏在锅底要怎么搞下来啊？是我放的时候油不够热？还是油放少了啊？

peijing

发表于 2011-10-22 21:13 |显示全部楼层

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LZ真有口福啊！你家老公是厨师吗

河水洋洋

发表于 2011-10-22 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 xiaoguini315 于 2011-10-21 14:59 发表
但问题是那个锅贴要是黏在锅底要怎么搞下来啊？是我放的时候油不够热？还是油放少了啊？

试试不粘锅，我们用的是不粘锅，熟了以后只要抖抖锅子，锅贴就滑动脱离了。如果不是不粘锅，油放多一点，试试面粉水晚一点放，等锅兹兹响底部凝固以后再放，然后试试铲子。

河水洋洋

发表于 2011-10-22 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 peijing 于 2011-10-22 22:13 发表
LZ真有口福啊！你家老公是厨师吗

不是的，我们刚结婚的时候LG什么都不会，慢慢自学成才的，嘻嘻。

鞋都喝丢了

发表于 2011-10-23 19:46 |显示全部楼层

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馋 mark

car_sprite

布鞋族

发表于 2011-11-2 09:18 |显示全部楼层

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不错不错很细心很干净很有水平

zhc0102

发表于 2011-11-2 09:41 |显示全部楼层

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这贴解释详细，图清晰

meeinmug

发表于 2011-11-10 18:47 |显示全部楼层

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不错。。。看起来美味哦

darlingxie

铜靴族

发表于 2011-12-1 17:44 |显示全部楼层

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原帖由 河水洋洋 于 2011-10-22 23:18 发表

不是的，我们刚结婚的时候LG什么都不会，慢慢自学成才的，嘻嘻。

幸福啊LZ！好美味的样子！！

dorothy156

铜靴族

发表于 2011-12-1 18:03 |显示全部楼层

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好手艺啊！lz好福气

海の沙

发表于 2011-12-1 18:33 |显示全部楼层

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真8错，有机会学一手(monkey05)

sop0760

发表于 2011-12-1 18:56 |显示全部楼层

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(monkey04) 来两份……一份现吃一份打包……

reneezhang76