一日之计在于晨……鸡蛋饼/锅贴！！

jobaby

饺子不会煎阿，上次煎了底下太硬了。。。。

rogerze5046

原帖由 denisezhang 于 2011-8-9 14:08 发表
鸡蛋饼是南方还是北方的早餐?我上次去北京玩,住北电厂职工招待所, 附近就有好多小摊贩,小店,这个就是我最喜欢吃的哦.
在北京,是3块, 冬天吃...就是有点难堪阿...鼻涕都要挂住了..哈哈
话说北电厂那边好多北影的小妞哦...有一次看见一个...在和导演谈戏,一个小配角而已...那个身材,那个长相....
我吃饭的时候忍不住一直看一直看.....比那些明星布知道强多少....

北方是煎饼。。。那个饼是脆的。。。
上海一开始的蛋饼是软的。纯面粉做哒。。。

至于北广北电的那些还不是跟上戏的一个德行，被潜。。熬下去的自然就出道了，否则就找个大款嫁了
那身材长相多潜几次自然就越来越差啦。。。

rogerze5046

原帖由 jobaby 于 2011-8-9 15:54 发表
饺子不会煎阿，上次煎了底下太硬了。。。。

开中火，热锅，
加油少许，放饺子，加盖闷1分钟左右。
加水。。。差不多到饺子的1/3处就可以了。具体看锅子大小和放多少饺子啦。

闷到水收干就好了

rogerze5046

原帖由 denisezhang 于 2011-8-9 14:10 发表
这鸡蛋饼做起来有油烟吧...我家可能没办法...apartment 厨房没窗...

蛋饼多少有点。。。不过我家的那个smoke alarm常年用保鲜膜罩着的。
=。=

denisezhang

原帖由 rogerze5046 于 2011-8-9 15:55 发表



北方是煎饼。。。那个饼是脆的。。。
上海一开始的蛋饼是软的。纯面粉做哒。。。

至于北广北电的那些还不是跟上戏的一个德行，被潜。。熬下去的自然就出道了，否则就找个大款嫁了
那身材长相多潜几次自然就越来越差啦。。。

这你都懂...我吃到的北京的,和上海的是一样的哦.里面可以加个油条,甜面酱.上海现在吃不到这些了吧?吃个豆腐花都难.
那次是在招待所的食堂吃饭,那个菜都好便宜,做的好好噢...有个长头发的男导根那个小妞谈戏...应该还是比较正经的小妞,要潜也去酒店啊.小妞自带的盒饭貌似.个子很高,身材很好.穿羽绒服跟ugg, 淡妆/无妆.是我此生见过的美女前三名. 我在那里住了一星期,全程大部分都是坐地铁公交...都快成半个北京人了...每天早上包子玉米粥酱菜...和上海太不同了.
冬天那冷的,牛奶酸奶直接挂窗子上,第二天喝的时候还要室温下解冻.

[ 本帖最后由 denisezhang 于 2011-8-9 16:15 编辑 ]

rogerze5046

原帖由 denisezhang 于 2011-8-9 16:14 发表

这你都懂...我吃到的北京的,和上海的是一样的哦.里面可以加个油条,甜面酱.上海现在吃不到这些了吧?吃个豆腐花都难.
那次是在招待所的食堂吃饭,那个菜都好便宜,做的好好噢...有个长头发的男导根那个小妞谈戏...应该 ...

额～～～还是吃的到的 就是摊儿少了，地方偏了一点而已……
南汇还是有很多哒…… =。= 哈哈哈

sakuragi

原帖由 denisezhang 于 2011-8-9 14:10 发表
这鸡蛋饼做起来有油烟吧...我家可能没办法...apartment 厨房没窗...

只要是不粘锅，少放点油就可以做出来。