精华好帖回顾
· 你们真的都认为打孩子是理所应当的吗？ (2009-10-16) 第一名	· 学琴儿童的绊脚石系列--2.为何孩子一次性练琴不宜超过半个小时？(17楼) (2010-7-26) fzha8447
· 通识教育的一些想法与实践 (2025-6-22) 飞飞鱼	· Lanshan:瑞典味道之六－公主蛋糕 Princess Cake (2011-9-26) lanshan

12 / 2 页

楼主:cold_summer1981

[其他] 大清早我来吼一句，我用thickened cream加糖打发cream成功了，感谢万能足迹，感谢热心足友啊：：））：：）） [复制链接]

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-8-8 12:00 |显示全部楼层

此文章由财竭力尽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者财竭力尽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GXGX，期待MM的新作啊

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-8-8 12:11 |显示全部楼层

此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢谢谢，决定一定要扫除障碍做个完整版的抹茶蛋糕了。

原帖由 财竭力尽 于 2011-8-8 11:00 发表
GXGX，期待MM的新作啊

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-8-8 12:14 |显示全部楼层

此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm，今晚我下班回家告诉你recipe吧，好像是用黄油加糖粉搅拌然后加hot water打匀，我之前以为能打成cream，结果打完后硬硬的，尤其放冰箱冷藏后。

原帖由 2000lily 于 2011-8-8 10:24 发表
刚好也想请教下这个问题：我怎么每次打好过后又变稀稀的了？我打的只能摸蛋糕上然后上面撒巧克力碎，裱花肯定是不行的，我总是开始打前就放糖，是不是这个原因呢？请大侠们指点下，谢了。

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-8 12:14 |显示全部楼层

此文章由 Quantum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Quantum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cold_summer1981 于 2011-8-7 16:10 发表
毫不疑问我昨晚的打发盆里可能有一丝丝水迹，家里是一套的坐式那种打发机器（不知道怎么表达），只有一个配套的盆，不够用，

It must be 100% clean. Otherwise, you will see....

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-8-8 12:15 |显示全部楼层

此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的是必须百分百没有水和油。今早我的打发盆就是非常干净滴

原帖由 rachelma 于 2011-8-8 11:14 发表

It must be 100% clean. Otherwise, you will see....

2000lily

银靴族

发表于 2011-8-8 20:12 |显示全部楼层

此文章由 2000lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2000lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cold_summer1981 于 2011-8-8 11:14 发表
mm，今晚我下班回家告诉你recipe吧，好像是用黄油加糖粉搅拌然后加hot water打匀，我之前以为能打成cream，结果打完后硬硬的，尤其放冰箱冷藏后。

谢谢，期待中。。。。。

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-8-8 23:30 |显示全部楼层

此文章由 cold_summer1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cold_summer1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm,我直接把做法拍成了图片，正好也请JM们给点意见是不是做裱花的那个奶油。

原帖由 2000lily 于 2011-8-8 19:12 发表

谢谢，期待中。。。。。

[ 本帖最后由 cold_summer1981 于 2011-8-8 22:34 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

2000lily

银靴族

发表于 2011-8-9 15:38 |显示全部楼层

回复 cold_summer1981 37# 帖子

此文章由 2000lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2000lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可能是Icing吧。哪位JM再出来说下？

guai

皮靴族

发表于 2011-8-9 21:05 |显示全部楼层

此文章由 guai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 2000lily 于 2011-8-8 10:24 发表
刚好也想请教下这个问题：我怎么每次打好过后又变稀稀的了？我打的只能摸蛋糕上然后上面撒巧克力碎，裱花肯定是不行的，我总是开始打前就放糖，是不是这个原因呢？请大侠们指点下，谢了。

我也是啊，打好的放几个小时就变稀了没了形状，是正常的么？还是我的做法有问题了？

12 / 2 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 大清早我来吼一句，我用thickened cream加糖打发cream成功了，感谢万能足迹，感谢热心足友啊：：））：：）） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

回复 cold_summer1981 37# 帖子

发表回复

浏览过的版块