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楼主:chesecake

[其他] 又见金沙骨，思密达海鲜泡菜锅 [复制链接]

chermside

发表于 2011-7-25 22:17 |显示全部楼层
此文章由 chermside 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chermside 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 2011-7-25 21:13 发表



呵呵，我最初学的也是翠花排骨，做的多了，有些地方改进了一下，调料调整过了，更适合我家的口味。

哦？这样啊，那么不如请mm分享下改良过的翠花排骨版本吧，呵呵(paopaobing(12))
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-25 22:20 |显示全部楼层
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原帖由 nanami666 于 2011-7-25 21:16 发表
哪里有的买？


到处都有啊，华人肉店，WWS,COLES,西人肉店都有

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-25 22:21 |显示全部楼层
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原帖由 chermside 于 2011-7-25 21:17 发表

哦？这样啊，那么不如请mm分享下改良过的翠花排骨版本吧，呵呵(paopaobing(12))


已经分享过了，所以题目叫又见

在这儿http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=248758

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chermside

发表于 2011-7-25 22:23 |显示全部楼层
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偶学的就是这个版本，很棒的，谢谢。

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newnew888

发表于 2011-7-25 22:24 |显示全部楼层
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很喜欢海鲜泡菜锅，这种天气吃正好

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qmyao

发表于 2011-7-25 23:16 |显示全部楼层
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排骨很诱人
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lynnau

发表于 2011-7-25 23:38 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-7-25 20:28 发表
韩国石锅多少米？

Boxhill 韩国超市都有卖的。
芙蓉姐姐都瘦成这样了，你等什么呢？？

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暖暖

发表于 2011-7-25 23:42 |显示全部楼层
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求两个菜的做法！～

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-25 23:57 |显示全部楼层
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原帖由 暖暖 于 2011-7-25 22:42 发表
求两个菜的做法！～


金沙骨的做法请看33楼的链接

海鲜泡菜锅：烧热石锅，放点油，煎豆腐，放水或高汤，加一勺日本大酱，调匀，加泡菜，煮滚，加海鲜，一点点盐再煮滚就好了。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-25 23:58 |显示全部楼层
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原帖由 qmyao 于 2011-7-25 22:16 发表
排骨很诱人


很容易做的，试试吧

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largepa

发表于 2011-7-26 00:46 |显示全部楼层
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泡菜锅太诱人了，这大半夜的．．．．．．
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 00:52 |显示全部楼层
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很遗憾，我昨天买的叉烧肉，石锅我也有一个，已经两年多没用了。

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BurningDonkey

发表于 2011-7-26 01:01 |显示全部楼层
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请问C姐您石锅使用感受如何？需不需要把石锅放火上热一下？还是可以用石锅做汤？(monkey13)

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cty535

发表于 2011-7-26 01:17 |显示全部楼层
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cheesecake姐姐，这个石锅哪里入的？ 我上次在STRATHFIELD看见过好贵啊一个要18刀，也是黑色的，

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 01:32 |显示全部楼层
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原帖由 cty535 于 2011-7-26 00:17 发表
cheesecake姐姐，这个石锅哪里入的？ 我上次在STRATHFIELD看见过好贵啊一个要18刀，也是黑色的，


差不多的价格啊。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 01:33 |显示全部楼层
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原帖由 BurningDonkey 于 2011-7-26 00:01 发表
请问C姐您石锅使用感受如何？需不需要把石锅放火上热一下？还是可以用石锅做汤？(monkey13)

我那个石锅就是直接放火上做汤的。
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 10:28 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-7-25 23:52 发表
很遗憾，我昨天买的叉烧肉，石锅我也有一个，已经两年多没用了。


呵呵，你昨天有老公陪着吃甜蜜餐，太羡慕了

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 10:29 |显示全部楼层
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原帖由 cty535 于 2011-7-26 00:17 发表
cheesecake姐姐，这个石锅哪里入的？ 我上次在STRATHFIELD看见过好贵啊一个要18刀，也是黑色的，


我在EASTWOOD图书馆后门对面的永安酒店厨具店买的，好像10刀左右

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 10:32 |显示全部楼层
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原帖由 BurningDonkey 于 2011-7-26 00:01 发表
请问C姐您石锅使用感受如何？需不需要把石锅放火上热一下？还是可以用石锅做汤？(monkey13)



就当一般锅子一样用，我家是用煤气的，就直接煤气炉上烧，煎豆腐，烧汤全部这个锅里搞定，我还买了个托的底，就是烧好直接上桌时不会烫坏桌子

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 11:40 |显示全部楼层
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提醒我了， 晚上回去做韩国大酱汤

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cty535

发表于 2011-7-26 13:32 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-7-25 23:52 发表
很遗憾，我昨天买的叉烧肉，石锅我也有一个，已经两年多没用了。

姐姐你燕皮开始包了吗？哈哈
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 13:57 |显示全部楼层
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原帖由 cty535 于 2011-7-26 12:32 发表

姐姐你燕皮开始包了吗？哈哈


哈哈，昨天刚拿回来，还没包呢。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 13:58 |显示全部楼层
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原帖由 cty535 于 2011-7-26 12:32 发表

姐姐你燕皮开始包了吗？哈哈


谢谢你昨天特意送来。

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ma4ever

发表于 2011-7-29 13:25 |显示全部楼层
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very good. MARK.

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louise00

发表于 2011-7-29 13:36 |显示全部楼层
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奶酪姐姐一出手，必是精品啊。记号了

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Candy水仙

发表于 2011-7-29 15:04 |显示全部楼层
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金沙骨做得不错。
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FAN2Y

发表于 2011-7-29 17:27 |显示全部楼层

回复 航迹云 20# 帖子

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我上次看到有一家在toorak road上，看到招牌了，在打折。外面挂的酒店穿的衣服，橱窗摆的锅碗瓢盆，不知道里面有没有哦~~

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FAN2Y

发表于 2011-8-1 21:27 |显示全部楼层
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我晕，看帖不仔细，偶像这个锅子有盖子哦。我偶遇了一个韩国石锅，14刀买的，没盖子，他们说本来就没盖子。。555(monkey37)

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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-8-2 10:30 |显示全部楼层
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太厉害咯！！！

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cutejason

发表于 2011-8-7 18:32 |显示全部楼层
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请问韩国大酱是什么？

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