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楼主:redhong

[生意经营] 在MEL做凉皮手工水饺生意可行吗 [复制链接]

chiny

银靴族

发表于 2011-6-15 23:17 |显示全部楼层

回复靠谱的不多 30# 帖子

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一条SUSHI滴成本大约60C, 仍掉滴不算~~生意不好不算~~

一个饺子成本大约8分钱是要靠冲量滴~~~那一些基本是吃完就拉~~~~正常来说都要10几C一个~~~

靠谱的不多

金靴族

发表于 2011-6-15 23:22 |显示全部楼层

回复 chiny 31# 帖子

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8分说的是纯成本，不算人工哒。
寿司成本是偶像说的那个数。
Forest Hill SUSHI　SUSHI 楼上楼下2家铺子120万卖了。
偶像是在City 高就吗？
KenZan的寿司还是不错哒。

chiny

银靴族

发表于 2011-6-15 23:30 |显示全部楼层

回复靠谱的不多 32# 帖子

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Forest Hill 那一间好象是其中一个大老板滴(不是那一个拥有最多店印尼B)~~有很多家店, 人手几间, 都是最赚钱那几间~~~

Kenzan 倒木有吃过, 神马情况?? MEL滴SUSHI比SDY滴差了一个LEVEL~~所以说SS在SDY做不大~~在CAN到是很火~~~不过TAKING也掉拉~~

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-15 23:36 |显示全部楼层

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凉皮我也会做，有人买不？？哈哈

靠谱的不多

金靴族

发表于 2011-6-15 23:42 |显示全部楼层

回复 chiny 33# 帖子

Forest Hill 楼上新又开了一家ＳＵＳＨＩＳＵＳＨＩ的Ｂｒｏｗｎ　Ｒｉｃｅ　Ｓｕｓｈｉ
和楼下的那一家一起卖掉了。
ＫｅｎＺａｎ在ＧＰＯ的楼后面的小街。
紫菜用保鲜膜包着，吃的时候打开保鲜膜，再包上寿司饭吃，巨牛逼无比，悉尼滴也没戏。
Ｂｏｘｈｉｌｌ马上要开日本人的旋转寿司啦，１２２８茶栈隔壁。　

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-6-15 23:55 |显示全部楼层

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个人感觉凉皮没啥技术，技术在那个辣油上，成本也太低了
水饺的话，现在越来越不愿意在外面吃各种肉馅的东西了。。。
外面卖的水饺，做为北方人，感觉没有一家比自己做的好吃的
box hill那家凉皮店一直没光顾过
纯个人经验哈

买不起TOORAK豪宅，还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么？

chiny

银靴族

发表于 2011-6-15 23:56 |显示全部楼层

回复靠谱的不多 35# 帖子

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FH新开那一家不赚钱~~~买菜搭根葱滴做法~~SS給山寨SG抢了很多生意, SS去到那儿, SG跟到那儿~~

BH新开那一回转寿司不看好~~它不可能买到很贵~~~~如果他不做TAKEAWAY, 不做鸡卷滴~~根本没出路, 看一看日本人主理滴FRANCHISE SUSHI TRAIN~~~赚不鸟啥钱滴~~

紫菜用保鲜膜包着，吃的时候打开保鲜膜，再包上寿司饭吃, 自助?? 看上去好象是韩国吃法~~让韩妹喂滴残废餐~~

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
luckyfreeman	+ 2	你太有才了

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ausox

白金靴族

发表于 2011-6-16 00:01 |显示全部楼层

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不错,也许以前许记也有你这种考虑过

王者至尊

草鞋族

发表于 2011-6-16 00:13 |显示全部楼层

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外国人的钱好赚哦

靠谱的不多

金靴族

发表于 2011-6-16 00:51 |显示全部楼层

回复 chiny 37# 帖子

偶像说的在理，楼上的那家一周５０００千ｔａｋｉｎｇ，是在赔钱。

靠谱的不多

金靴族

发表于 2011-6-16 00:54 |显示全部楼层

看来楼主今晚是回不了我的问题啦。
我就先休息了。
什么时候楼主愿意答一个，偶就告诉楼主为什么是死路一条。

一路向北

铜靴族

发表于 2011-6-16 01:01 |显示全部楼层

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谁能告诉我boxill凉皮店到底在哪,回答者请吃一顿凉皮

ELENA621724

皮靴族

发表于 2011-6-16 01:01 |显示全部楼层

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想吃凉皮，国内街边的那种

芒果2011

木屐族

发表于 2011-6-16 01:10 |显示全部楼层

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做水饺！凉皮可以饭店吃饭的时候顺便点了。我吃饭的时候很少点水饺。另，速冻水饺都是臭的！试过几乎所有牌子，都挑贵的买的。

芒果2011

木屐族

发表于 2011-6-16 01:11 |显示全部楼层

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怎么这里就没有湾仔码头水饺呢？有次拿了回家一吃完全不对，一看大娘水饺。。。

sleepingcat

皮靴族

发表于 2011-6-16 01:59 |显示全部楼层

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原帖由 一路向北 于 2011-6-16 01:01 发表
谁能告诉我boxill凉皮店到底在哪,回答者请吃一顿凉皮

在whitehorse rd 上路北，靠近金香园火锅店，叫做陕西老刘家。凉皮4.5一份，觉得外卖打包的比堂食分量大。比较辣，如果吃辣水平一般，点餐的时候最好说一声少放辣，不过那个辣味还是挺香的。

[ 本帖最后由 sleepingcat 于 2011-6-16 02:06 编辑 ]

评分

参与人数 2	积分 +5	收起理由
happy4ever	+ 3	感谢分享
一路向北	+ 2	走，我请你吃

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pinklily

皮靴族

发表于 2011-6-16 01:59 |显示全部楼层

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淘宝上有真空包装的凉皮卖，要是能寄到澳洲来就好了。

sleepingcat

皮靴族

发表于 2011-6-16 10:21 |显示全部楼层

to happy4ever: 谢谢加分！看来也是凉皮同好，enjoy。

to 一路向北：谢谢加分，加分就当是请吃凉皮了。希望他家的凉皮对你的口味啊。

kentwang

皮靴族

发表于 2011-6-16 10:35 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2011-6-15 23:17 发表
一条SUSHI滴成本大约60C, 仍掉滴不算~~生意不好不算~~

一个饺子成本大约8分钱是要靠冲量滴~~~那一些基本是吃完就拉~~~~正常来说都要10几C一个~~~

这么便宜！猪肉白菜馅的吗？

一路向北

铜靴族

发表于 2011-6-16 10:36 |显示全部楼层

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不知道一个猪肉白菜馅的2两一个的包子成本得多少钱

Lakers

木屐族

发表于 2011-6-16 10:50 |显示全部楼层

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BOXHILL 那几间的饺子还真没有超市里的速冻饺子好吃.

Jenny2001

草鞋族

发表于 2011-6-16 11:01 |显示全部楼层

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快开快开，等不及了，要不开店之前，先试吃？
我是品凉皮专家。

dk2009

银靴族

发表于 2011-6-16 11:07 |显示全部楼层

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爱吃凉皮，自己做的

tutucho

银靴族

发表于 2011-6-16 11:36 |显示全部楼层

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原帖由 pinklily 于 2011-6-16 01:59 发表
淘宝上有真空包装的凉皮卖，要是能寄到澳洲来就好了。

还是自己学着做吧，国内都爆出来了，凉皮凉粉里有塑化剂呀塑化剂！

靠谱的不多

金靴族

发表于 2011-6-16 13:59 |显示全部楼层

回复一路向北 50# 帖子

2毛5.

redhong

皮靴族

发表于 2011-6-16 19:50 |显示全部楼层

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有机会一定让大家尝尝我做的凉皮，主要是辣油和熬料水。。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2011-6-16 19:55 |显示全部楼层

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楼主做的凉皮都有什么品种（面筋皮，擀面皮，烙面皮，麻酱凉皮）？
米面皮有没有？我做梦都想吃。

happy4ever

铜靴族

发表于 2011-6-17 15:59 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2011-6-16 19:55 发表
楼主做的凉皮都有什么品种（面筋皮，擀面皮，烙面皮，麻酱凉皮）？
米面皮有没有？我做梦都想吃。

米面皮是米皮吗？偶也爱吃。。觉得好不好吃辣椒油是关键

wf-angie

木屐族

发表于 2011-6-17 17:00 |显示全部楼层

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楼主去看看陕西老刘家

weic

铜靴族

发表于 2011-6-17 19:09 |显示全部楼层

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凉皮是什么？？

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