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楼主:鱼鱼有刺儿

[面食面点] 鱼鱼:南瓜系列1 -- 【*予人玫瑰,手留余香* 我要做最好吃的馒头给你!!】 真人秀少不了! [复制链接]

发表于 2011-6-13 21:26 |显示全部楼层
此文章由 wytiger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wytiger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
到我型我秀里,卖照片,起一个抓人眼球的标题,就会有人买了。
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-13 21:26 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主有才啊,我只是按照阑珊妹妹的这个花型做了面包,没往馒头上发挥,你真聪明,还加了南瓜,等吃完今天蒸的馒头就蒸南瓜味的,哈哈。

发表于 2011-6-13 21:33 |显示全部楼层
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真的很漂亮。

发表于 2011-6-13 21:34 |显示全部楼层
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很貌美~~~~

发表于 2011-6-13 21:37 |显示全部楼层
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(monkey09)

强人啊

发表于 2011-6-14 11:23 |显示全部楼层
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原帖由 wytiger 于 2011-6-13 21:26 发表
到我型我秀里,卖照片,起一个抓人眼球的标题,就会有人买了。


谢谢!谢谢!!
可是买来干啥呢。。。。。(monkey08)
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发表于 2011-6-14 12:04 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好有创意的馒头,改天我也要试试!

发表于 2011-6-14 12:08 |显示全部楼层
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人在那里啊?

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wangwalter + 5 安慰一下

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发表于 2011-6-14 13:13 |显示全部楼层
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好漂亮的黄玫瑰馒头阿

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-14 14:32 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮的玫瑰花! 宝宝的开心是妈妈最大的幸福呢

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鱼鱼有刺儿 + 1 是啊!是啊!!我很赞同!最后一分。。

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发表于 2011-6-14 16:09 |显示全部楼层
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原帖由 NO1 于 2011-6-14 12:08 发表
人在那里啊?


人在呢!人在呢!

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发表于 2011-6-14 16:14 |显示全部楼层
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好漂亮的花卷或是馒头,更令我感动的是15楼的话。

发表于 2011-6-14 16:15 |显示全部楼层
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看顶楼的图片,觉得真是太漂亮了。觉得自己没可能能学会,看了下面的解说图片,没可能居然变成有可能了。谢谢楼主。

这也是我留恋美食版的原因。呵呵。。

发表于 2011-6-14 16:17 |显示全部楼层
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请问楼主:“擀成饺子皮的样子,5个。”,是不是5个要一个比一个稍微大一点的?

发表于 2011-6-14 16:18 |显示全部楼层
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有心的妈妈。

2012年度奖章获得者

发表于 2011-6-14 16:22 |显示全部楼层

回复 lipingli 45# 帖子

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不用,每个一样大, 最好是椭圆形
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发表于 2011-6-14 16:22 |显示全部楼层
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再请问一个问题:“南瓜:面粉 1:5”,这是重量还是体积?

发表于 2011-6-14 16:23 |显示全部楼层
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原帖由 lipingli 于 2011-6-14 16:17 发表
请问楼主:“擀成饺子皮的样子,5个。”,是不是5个要一个比一个稍微大一点的?


观察真仔细啊!(monkey35)

在擀饺子皮时,像我这种功夫差的,都不一样大的哈。。。无需刻意哈! (monkey13)
排排坐时从大排到小就好了!!

(monkey36)

发表于 2011-6-14 16:27 |显示全部楼层
此文章由 talentzj01 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 talentzj01 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得真漂亮啊

发表于 2011-6-14 16:38 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-6-14 16:22 发表
不用,每个一样大, 最好是椭圆形

谢谢,我买了杏仁,最近准备学做你那个橙子杏仁小蛋糕呢。:)

发表于 2011-6-14 17:15 |显示全部楼层
此文章由 jill640 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jill640 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好幸福的寶寶。
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发表于 2011-6-14 18:52 |显示全部楼层
此文章由 ojo0226 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ojo0226 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我们家的不爱吃南瓜馒头 喜欢吃南瓜饼

发表于 2011-6-14 18:58 |显示全部楼层
此文章由 小Lee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小Lee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这也太有情调了吧

发表于 2011-6-16 10:58 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,我昨晚跟风做了你的玫瑰馒头,样子是出来了,可是馒头没发好,实心的很硬,口感也比较糙,是不是我酵母放得不够?

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鱼鱼有刺儿 + 2 下次肯定就好了!

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发表于 2011-6-16 11:03 |显示全部楼层
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原帖由 lipingli 于 2011-6-14 16:22 发表
再请问一个问题:“南瓜:面粉 1:5”,这是重量还是体积?


是大约的量,就是面粉比较多,体积吧。
(monkey26)

发表于 2011-6-16 11:20 |显示全部楼层
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原帖由 dk2009 于 2011-6-16 10:58 发表
楼主,我昨晚跟风做了你的玫瑰馒头,样子是出来了,可是馒头没发好,实心的很硬,口感也比较糙,是不是我酵母放得不够?


面和好后是要发得有蜂窝那种才行,然后要多揉揉,要不口感比较糙,或是不是南瓜没有打得特别的熟?
酵母有有可能少点,放得不够。 我放了大半勺。还要先用温水化开。
为了发面快,我是把碗放在有烫水的锅里,温度高,一个多小时就发起来了。(我是个急脾气,等不得几个小时(monkey08) ,其实这是第一次做的,第二次用的ALDI 的面粉,就失败了。。。做成了面疙瘩。。55555(monkey1) .  再也不买ALDI 的面粉!!!)

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rongerchen + 2 安慰一下

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发表于 2011-6-16 11:29 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做好玫瑰花也可以让他们再醒个十分钟,可以弥补一下 前面没发好的问题。当然还是前面发好些最好。
还有就是蒸好关火别马上打开盖子,可以焖3分钟,这样不会回缩!!

有好消息告诉我哈!!(monkey04)

发表于 2011-6-16 21:06 |显示全部楼层
此文章由 cctang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原来mm也做了玫瑰馒头呢,比我做的好看多了,胖胖的!

发表于 2011-6-16 23:13 |显示全部楼层
此文章由 channel1016 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 channel1016 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玫瑰馒头漂亮~宝宝超可耐!幸福的妈妈~

发表于 2011-6-17 21:10 |显示全部楼层
此文章由 sunny2010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunny2010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝宝实在是可爱!馒头实在是漂亮!这大半夜的看了实在是饿啊。
还有楼主的锅看着很好,在哪买的呀?

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