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楼主:lanshan

[美食活动] Lanshan:时令果蔬总动员—栗子松饼超级地好吃（详图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:42 |显示全部楼层

回复 amon54 27# 帖子

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哇噻，听到这个我很激动，期待。。。。。。加油加油，这款点心就送给您了。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:44 |显示全部楼层

回复貔貅 28# 帖子

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谢谢MM

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-29 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-4-29 22:40 发表
当然是煮下再剥皮了。煮前用刀划十字

剥的手指头疼不

Queenie & NoNo

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-4-29 22:50 |显示全部楼层

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发现我们家的糖消耗量大增。。。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:55 |显示全部楼层

回复 penguinisland 26# 帖子

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核桃100％没问题的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-29 22:55 |显示全部楼层

回复 zjrlisa 34# 帖子

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这个用30克糖，不多。

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-4-29 23:00 |显示全部楼层

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口水ing。这个一定要做.楼主的贴子全部收藏。ps:用plain flour行吗？

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-4-29 23:00 |显示全部楼层

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口水ing。这个一定要做.楼主的贴子全部收藏。ps:用plain flour行吗？

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-4-29 23:01 |显示全部楼层

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口水ing。这个一定要做.楼主的贴子全部收藏。ps:用plain flour行吗？

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-4-29 23:10 |显示全部楼层

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到了这里，学会了蛋糕，饼干，卖芬，pancake，还有LZ的甜点。
没到半年，用了4，5包1kg的糖。想想以前，500g的糖可以用半年的。。。
不过感觉外面卖的更甜，还是自己做吧。
这个，有点像我做的饼干，有空也来试试。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-30 01:01 |显示全部楼层

回复细雨轻风 38# 帖子

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要低粉，如没有自己配啊，plain flour :corn flour＝4：1 混下就好了

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-30 01:03 |显示全部楼层

回复 zjrlisa 40# 帖子

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你说的也对，自己做可以尽量减减糖的量。

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-4-30 19:12 |显示全部楼层

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刚刚看到这个帖子。哈哈。好师傅才能教出好徒弟。
我也试一试核桃的
太懒了，也确实没有时间去剥栗子。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
眺望	+ 2	看见这个饼干都第一时间想起孩子:)

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korfi

皮靴族

发表于 2011-4-30 21:18 |显示全部楼层

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今天做了. 自作聪明的后果就是: 硬得跟石头一样的.....烤20分钟的时候, 我觉得怎么那么白啊,应该没熟吧, 于是加了10分钟.....然后尝了下, 觉得外皮有些硬,但是里面还不是楼主照片效果, 没有蓬松起来, 于是,,,,,烤另一锅巧克力饼干时,把它又放下层烤了.......这次, 外皮彻底像饼干了.........悲剧的是: 硬得跟石头一样了.............

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-4-30 21:47 |显示全部楼层

回复 korfi 44# 帖子

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我也曾纳闷颜色怎么那么浅，我取出来尝了下，熟了，出炉！下次记得噢。。。

不过你那么快就实践了，值得表扬

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-4-30 23:21 |显示全部楼层

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又一款美味，感谢楼主。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-1 19:45 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 46# 帖子

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不客气

korfi

皮靴族

发表于 2011-5-2 16:52 |显示全部楼层

回复 lanshan 45# 帖子

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这样啊，我其实在30分钟的时候，感觉是外皮已经稍微有些硬了，但是里面完全不是你图上的效果，感觉还是湿的，没发起来的。我还想着下次是不是加一些自发粉试试。但是昨天我买了CORN FLOUR，重新调制一下试试。。。。

忘忧草yy

皮靴族

发表于 2011-5-2 23:20 |显示全部楼层

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有你这么一个手巧的妈妈，你的孩子们该有多幸福呀！我都觉得有些对不起我的宝宝啦！以你做榜样，努力，努力！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-2 23:24 |显示全部楼层

回复忘忧草yy 49# 帖子

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谢谢，孩子是体会不到的，他们可能觉得家家都是一样的。不用觉得对不起，动手做做，你自己会有成就感呢

gracejj

铜靴族

发表于 2011-5-2 23:30 |显示全部楼层

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刚把5KG板栗消灭掉，LZ的这个甜品又要让我去买板栗

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 00:37 |显示全部楼层

回复 gracejj 51# 帖子

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5kg 这么多，都怎么吃的呀？

comein

草鞋族

发表于 2011-5-3 04:00 |显示全部楼层

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口水流出来了

vivian9126

皮靴族

发表于 2011-5-3 21:50 |显示全部楼层

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lanshan姐，我按你配方做了，好像失败了，感觉好油，怕胖不敢吃，而且我烤出来的大小跟放进去时一样大，看你图片烤出来后大了好多，是不是当中有什么我Miss掉了啊？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 21:59 |显示全部楼层

回复 vivian9126 54# 帖子

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我的入炉前是个球，在烤的过程中球扁下来，直径的确是增大了。你的温度和时间到了吗？另外用的是低筋面粉吗？

yyywww

光脚族

发表于 2011-5-5 15:44 |显示全部楼层

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阑珊妹妹，我今天做了一次，太好吃了，完全按照你给出的分量，糖正好，时间也是二十分钟。谢谢你的这个方子！

我省去了炒栗子粉这一步，做出来也非常棒，以后还会再做。

谢谢你！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-5 17:14 |显示全部楼层

回复 yyywww 56# 帖子

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我没有分了今天，回头给你加分。谢谢分享你的成功经验，不炒也好吃啊。

小Lee

布鞋族

发表于 2011-5-5 18:57 |显示全部楼层

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好好看喔....

眺望

皮靴族

发表于 2011-5-5 20:23 |显示全部楼层

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这个真好，等明年就可以做给我家小儿吃了....

突然热切盼望着能给宝宝做小饼干、小馒头、小豆沙包的时候，看着他张着小嘴一口口的吃，会让我静静的幸福到晕掉...

[ 本帖最后由眺望于 2011-5-5 20:27 编辑 ]

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-5-5 20:38 |显示全部楼层

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原帖由眺望于 2011-5-5 20:23 发表
这个真好，等明年就可以做给我家小儿吃了....

突然热切盼望着能给宝宝做小饼干、小馒头、小豆沙包的时候，看着他张着小嘴一口口的吃，会让我静静的幸福到晕掉...

我也超级喜欢看孩子吃东西。很认真、很努力的吃相。有时候我张着嘴，口涎都流出来了。

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