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楼主:amon54

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amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 21:42 |显示全部楼层

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是滴，有历史原因，也有个人原因
简单地说，俺狠恋旧，狠恋旧狠恋旧，尤其表现在吃饭的口味上

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 21:45 |显示全部楼层

回复航迹云 27# 帖子

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云妹，实话实说，以俺的观察，其实羡慕你先生和未来的小宝宝的，更多更多啊

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-24 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-24 20:42 发表
是滴，有历史原因，也有个人原因
简单地说，俺狠恋旧，狠恋旧狠恋旧，尤其表现在吃饭的口味上

说实在话，我第一次知道非卤菜也可以放十三香

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 21:59 |显示全部楼层

回复众禾土生 33# 帖子

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豫菜口味偏重，尤其荤菜，无论何种烹制方法，均爱投放一些大料

20101010

水晶靴族

发表于 2011-4-24 22:07 |显示全部楼层

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煮夫是首席记者阿，敬仰敬仰，难怪文笔很好。

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 22:13 |显示全部楼层

回复 20101010 35# 帖子

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哦，江湖上的名号，向来都是不符其实的，当不得真当不得真
况且，那只是在某个极小的圈子里相较而言，跟大手笔一比，不够寒碜的呢，人得知道自己的斤两，这点儿狠重要
您说对不

个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-24 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-24 20:59 发表
豫菜口味偏重，尤其荤菜，无论何种烹制方法，均爱投放一些大料

河南我去过郑州，洛阳，焦作（印象特好），殷墟
那个啥山，很漂亮
汗一个
忘名字了

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 22:37 |显示全部楼层

回复众禾土生 37# 帖子

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那看来您也是尝遍八方美食了呢

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2011-4-24 22:42 |显示全部楼层

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兴冲冲跑进来看，被骗了，还是肉多菜少。 (paopaobing(47))

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 22:47 |显示全部楼层

回复老猫晒太阳 39# 帖子

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没有啊，在整盆菜里面，按体积算的话，肉最后只占大概一成都不到了，最多的还是粉条和白菜，配白饭的话狠下饭的

pupil

皮靴族

发表于 2011-4-24 23:06 |显示全部楼层

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喜欢吃油煎豆腐，但又怕太油，吃了长肉肉

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-24 23:06 |显示全部楼层

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想起来了
云台山
很美
LZ是哪里的？

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 23:12 |显示全部楼层

回复 pupil 41# 帖子

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这么说来，还是做男人好啊，尤其是像俺这种熟男

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 23:13 |显示全部楼层

回复众禾土生 42# 帖子

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臣本布衣，躬耕于南阳

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-24 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-24 22:13 发表
臣本布衣，躬耕于南阳

我更加仰慕了

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-24 23:21 |显示全部楼层

回复众禾土生 45# 帖子

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如果有机会，推荐您去南阳的桐柏山，就是淮河的源头，兼容了南方和北方山峦的特色，空气也好，早上，街上都是挑着扁担卖菜的，不说了，一说我就馋，虽然他们卖得多是青菜

个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-24 23:46 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-24 22:21 发表
如果有机会，推荐您去南阳的桐柏山，就是淮河的源头，兼容了南方和北方山峦的特色，空气也好，早上，街上都是挑着扁担卖菜的，不说了，一说我就馋，虽然他们卖得多是青菜

有空一定去！

蓝山

布鞋族

发表于 2011-4-25 00:01 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-24 20:29 发表
老乡儿，烩面，俺，真滴不会

终于找到老乡了，俺也是河南的，郑州，烩面我会做，啥时候来家尝尝？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
amon54	+ 2	不管咋样，握个爪儿！

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amon54

白金靴族

发表于 2011-4-25 22:22 |显示全部楼层

回复蓝山 48# 帖子

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恁在悉尼么？不然为啥叫蓝山捏？？那么远，咋去尝啊？？？

WASM

光脚族

发表于 2011-5-5 15:54 |显示全部楼层

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真太巧了,我就准备做大锅菜呢.单人版滴,原料和你一模一样. 煮好的肉汤,扔进去青菜，豆腐,切好的猪肉,粉条,豆腐,连蘑菇的种类都放的一样！！！！配米饭一周的伙食就完事儿了.

我是许昌的,狠想家～～吃的弥补一下吧~~

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
amon54	+ 2	老乡啊，握个爪！

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-5-5 16:50 |显示全部楼层

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您家伙食真是好啊。

plasticlin

皮靴族

发表于 2011-5-6 01:20 |显示全部楼层

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我会做的品种太少了，这个收藏了。

扒了皮的栗子是哪买的啊？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-5-6 12:47 |显示全部楼层

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煮夫是吧白菜栗子放一块儿了吗，你厉害！

amon54

白金靴族

发表于 2011-5-6 12:54 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 53# 帖子

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回薇版
借鉴了板栗红烧肉的点子，吼吼

小Lee

布鞋族

发表于 2011-5-6 19:53 |显示全部楼层

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好丰富得素材...五花肉很难切...

amon54

白金靴族

发表于 2011-5-6 20:18 |显示全部楼层

回复小Lee 55# 帖子

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哦，我是搁冰箱里拿出来趁着没全化冻的时候切的

SUMMERWU

皮靴族

发表于 2011-5-19 22:57 |显示全部楼层

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哇塞，让我想起俺妈做的大锅熬菜了，我妈以前就在食堂做饭，哇塞自从那之后她厨艺大进步，大锅熬菜是代表作！记得俺妈放的麻辣火锅料，我从郑州回家吃饭，一次吃了两大碗，吃完问俺妈还有某？她很惊奇，说：有！还有馍嘞！
因为我之前都吃的很少！
唉，我现在的家庭，就我自己吃，我女儿还小，我婆婆根本和我吃的不一个地方的菜，她就是粤菜，煲汤，煎鱼，我都疯了，现在还对三文鱼过敏，不是吃的过敏，是看见就够了！
我发现准备的东西太多了我就懒了，我自己吃嘛。。。你是一家三口吃，十三香，还有八角啥的你都在中国超市卖的吗？

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
amon54	+ 3	阿姨的手艺一定老厉害了！

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云淡风轻

银靴族

发表于 2011-5-20 00:11 |显示全部楼层

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这个栗子是你买新鲜剥皮的还是直接买冷冻的？

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2011-5-31 20:24 |显示全部楼层

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原帖由 众禾土生 于 2011-4-24 20:17 发表
煮夫好喜欢放十三香。。。

知道为啥不？王守义十三香是中原特产，小时候这是唯一的调味品

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amon54	+ 3	正解！

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enjoy everyday!

众禾土生

银靴族

发表于 2011-5-31 20:26 |显示全部楼层

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原帖由 灿烂如夏花 于 2011-5-31 19:24 发表

知道为啥不？王守义十三香是中原特产，小时候这是唯一的调味品

原来如此
以前我只知道烧小龙虾放十三香
现在受煮夫影响，也是厨房必备调料了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
amon54	+ 2	我得找他们要广告费去

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