航航小厨房（12） 周末晚餐之简易火锅

rongerchen

原帖由 航迹云 于 1-4-2011 22:32 发表
你下盘可以告一下，我个人觉得比桥头的好吃些。

桥头主要麻辣，特别麻，很爽，

我改天看看  有没得卖

貔貅

好巧哦 偶家也4火锅

航迹云

原帖由 PACIFIC 于 2011-4-1 22:30 发表
没额外加点辣子？

没有，因为我们家不光是四川人，也要估计别人的感受三。
BTW,这个调料已经够辣了。。。

rongerchen

原帖由 美讶 于 1-4-2011 22:29 发表

我其实有点怕辣， 每次切吃火锅都黑起时倒耗油。然后遭大家B4

一般吃到最后我要在油碟头加醋， 然后吃芍粉和冬瓜。之服醋哦！妈呀口水又包起了。

我也喜欢芍粉和冬瓜

bluesummer

三五这个牌子实在是太熟悉了。印象中还有一个叫九九九还是三九的。
多年没吃过了，现在常用的底料都是植物油的。味道相比牛油的还是差些。

美讶

原帖由 航迹云 于 2011-4-1 22:32 发表
你下盘可以告一下，我个人觉得比桥头的好吃些。

我背的是德庄， 我觉得好吃！

航迹云

原帖由 Fengqilily 于 2011-4-1 22:20 发表
8错~~ 最后的手擀面呢？:o

这个吃法在四川不是很推广。

猪猪的宝贝

请推荐火锅底料啊？楼主那个牌子没见过啊

航迹云

莫非是传说中的心有灵犀？

astina

原帖由 美讶 于 2011-4-1 22:29 发表

我其实有点怕辣， 每次切吃火锅都黑起时倒耗油。然后遭大家B4

强烈鄙视怕辣的四川人

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-4-1 22:36 发表


我也喜欢芍粉和冬瓜

我最最最稀饭滴是方竹笋，可惜这边莫得。。。

astina

噢买疙瘩，还有手擀面！

再来一杯白开水

bluesummer

有木有人烫火锅的时候放蘑菇？就是国内的那种平菇。。。我的大爱啊！！

cncsc

上个月回成都吃火锅，发现自己已经不适应那种辣了，不过还是好好吃，口水~~~~

航迹云

原帖由 bluesummer 于 2011-4-1 22:36 发表
三五这个牌子实在是太熟悉了。印象中还有一个叫九九九还是三九的。
多年没吃过了，现在常用的底料都是植物油的。味道相比牛油的还是差些。

就是，牛油的最巴适，不过不是很健康，偶尔吃一次也无妨。

航迹云

原帖由 猪猪的宝贝 于 2011-4-1 22:39 发表
请推荐火锅底料啊？楼主那个牌子没见过啊

我就觉得这个牌子好吃，要不然我也不用这么远盘过来了。先从娘家四川盘到婆家安徽，又从安徽盘到上海，再从上海盘到墨尔本。。。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-4-2 00:19 编辑 ]

PACIFIC

原帖由 astina 于 2011-4-1 22:41 发表

强烈鄙视怕辣的四川人

同 BS

美讶

原帖由 航迹云 于 2011-4-1 22:41 发表

我最最最稀饭滴是方竹笋，可惜这边莫得。。。

我也喜欢!!!!

当然我还是大爱鹅肠跟草原绿色毛杜尔

航迹云

原帖由 bluesummer 于 2011-4-1 22:42 发表
有木有人烫火锅的时候放蘑菇？就是国内的那种平菇。。。我的大爱啊！！

我也放平菇，煮久一点，等完全入味了，嚼起来那个口感啊。。。
简直莫法用语言来形容。。。

bluesummer

对了，我最怕往麻辣锅里丢海鲜~~
喜欢麻辣海鲜的筒子别拍我。跑了。。。

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2011-4-1 22:50 编辑 ]

航迹云

原帖由 美讶 于 2011-4-1 22:47 发表

我也喜欢!!!!

当然我还是大爱鹅肠跟草原绿色毛杜尔

不好！我们遭人鄙视了。
不管了，我们接到讨论喜欢吃啥子哈！
我还喜欢烫腰片，切得菲薄那种，夹进切滚两滚就好了。太安逸了。。。

zjrlisa

原帖由 bluesummer 于 2011-4-1 22:42 发表
有木有人烫火锅的时候放蘑菇？就是国内的那种平菇。。。我的大爱啊！！

太巧了，我们家今天晚饭就是菌菇底的火锅。南方人，家里人都不吃辣除了我，只好弄点老干妈蘸蘸过瘾。

猪猪的宝贝

原帖由 航迹云 于 2011-4-1 22:45 发表

我就觉得这个牌子好吃，要不然我也不用这么远盘过来了。先从娘家成都盘到婆家安徽，又从安徽盘到上海，再从上海盘到墨尔本。。。

澳洲买得到么。。。。

记得曾经有谁推荐过一个好像叫伞塔牌的很好吃？

美讶

原帖由 astina 于 2011-4-1 22:41 发表

强烈鄙视怕辣的四川人

你又OUT了, 四川人厉害的是吃麻!!! 要吃辣找湖南滴!!!

astina

我也觉得火锅里海鲜实在没什么好吃

最喜欢的是牛百叶，午餐肉和茼蒿

xingbu

原帖由 rongerchen 于 2011-4-1 22:33 发表

还要放醪糟啊？

下盘你告哈嘛，放点儿醪糟味道好像就是不一样，可能心里作用吧，吃起香些

航迹云

原帖由 astina 于 2011-4-1 22:50 发表
我也觉得火锅里海鲜实在没什么好吃

最喜欢的是牛百叶，午餐肉和茼蒿

早说嘛！今天应该请你来滴，今天这三样都有滴。。。

云淡风轻

原帖由 航迹云 于 2011-4-1 22:19 发表

我吃完饭跑出去围着小区走了20圈。。。

回来还能再吃一锅

xingbu

原帖由 bluesummer 于 2011-4-1 22:42 发表
有木有人烫火锅的时候放蘑菇？就是国内的那种平菇。。。我的大爱啊！！

我也喜欢！不过这里找不到平菇，只好用鲍鱼菇代替了

bluesummer

原帖由 astina 于 2011-4-1 22:50 发表
我也觉得火锅里海鲜实在没什么好吃

最喜欢的是牛百叶，午餐肉和茼蒿

每次烫茼蒿吃，油碟是用的最快的。。。
一根菜蘸下去，半碟油不见了！
而且从锅里往外捞的时候，上面全是火锅底料的油辣精华~~~啧啧~~