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楼主:lanshan

[面食面点] Lanshan:南瓜面包,六股辫子面包,扭结包,椰蓉卷 [复制链接]

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-3-14 13:02 |显示全部楼层
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MM的作品都值得收藏,留下来慢慢看慢慢做.
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发表于 2011-3-14 14:55 |显示全部楼层
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真是色、香、味俱全、诱人啊!希望有机会俺也实习一下,可惜现在一切皆无啊!

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-14 15:40 |显示全部楼层

回复 idontknow 30# 帖子

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有这想法很好,是个好的开始,加油

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-3-14 15:52 |显示全部楼层
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我就喜欢图解的贴子,看着过瘾!
蓝山mm的小宇宙一爆发,就停不下来啦~

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-14 16:18 |显示全部楼层

回复 datou2z 34# 帖子

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好象是,趁我老公出长差不在家,做我喜欢的事过瘾啊。还计划做很多东西,大家别烦就行

发表于 2011-3-15 13:19 |显示全部楼层
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做得太漂亮了
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发表于 2011-3-15 14:14 |显示全部楼层
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赞一个!

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-16 13:16 |显示全部楼层

回复 chesecake 31# 帖子

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谢谢。我也收藏所有你的帖子,要party时绝对用

发表于 2011-3-29 23:13 |显示全部楼层
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MM做的真是漂亮,太赞了

明天就试试做椰蓉卷,看看能不能成功

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-30 12:16 |显示全部楼层

回复 anniel 39# 帖子

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谢谢。椰蓉卷好吃,我切得薄了所以有些塌,你记得切两三厘米厚啊

发表于 2011-3-31 11:55 |显示全部楼层
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昨天做了,虽然卖相不太好看,但是非常好吃,孩子们一下子就全吃完了

谢谢MM

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lanshan + 4 恭喜恭喜

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-31 12:01 |显示全部楼层

回复 anniel 41# 帖子

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支持你的实践精神

发表于 2011-3-31 14:33 |显示全部楼层
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2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-15 09:05 |显示全部楼层

回复 angel8791 32# 帖子

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谢谢表扬,你先研究一下工具有否,再就材料,然后行动啊

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-17 01:11 |显示全部楼层
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我也要开始实践!!

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-17 11:05 |显示全部楼层

回复 HALAN 45# 帖子

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好的支持你
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发表于 2011-5-4 19:21 |显示全部楼层
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看的好好吃,我也要试

发表于 2011-5-4 20:47 |显示全部楼层
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看起来好美味啊,请问lz如果烤箱功能太少,没有下火怎么办呀??温度和时间改怎么掌握呢?

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-4 23:42 |显示全部楼层

回复 比想象珍贵 48# 帖子

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谢谢。没下火,就用你烤箱最普通的档烤吧,时间一样。如果你用fan force 档,记得温度要减20度

发表于 2011-5-4 23:50 |显示全部楼层
此文章由 细雨轻风 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨轻风 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主太厉害了,只有羡慕的份(paopaobing(84))

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-6 21:57 |显示全部楼层

回复 细雨轻风 50# 帖子

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谢谢你
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发表于 2011-5-6 22:33 |显示全部楼层
此文章由 越小茹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 越小茹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美女,请问一下你用的是专门烤面包的烤箱么?什么牌子的?面包机是在什么地方买的呢?嘻嘻,我先把工具都准备好再说

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-7 01:34 |显示全部楼层

回复 越小茹 52# 帖子

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我用的是普通家用烤箱,NEFF 德国牌子。面包机在The Good Guys 买的。

发表于 2011-5-7 10:42 |显示全部楼层
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今天买南瓜试试。谢谢!

发表于 2011-5-8 20:46 |显示全部楼层
此文章由 茗茗妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茗茗妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
阑珊MM,请问南瓜泥是什么时候混入面团的?

发表于 2011-5-8 20:50 |显示全部楼层
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不好意思,我从来没做过面包,今天刚买了面包机,还不知道要怎么用,

"面团我还是用面包机做的,personal menu,揉30分钟,在28度150分钟发面,3个小时后拉丝的完美面团就好了。"
这个是什么意思?是不是只要把需要的材料准备好,扔到面包机里,面包机自动会揉面发面啊?我只要设定好时间,到时候把成品拿出来就可以啦?
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发表于 2011-5-8 20:51 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天试着做了一回。180度上下火15分钟烤出来是白色的。于是加到20度又烤了将近15分钟,面包才变了颜色,黄澄澄的很漂亮。里面软软的。很好吃。呵呵
明天可以给女儿带lunch了。
不错哟。下次试一下南瓜蜂蜜的。

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lanshan + 2 感谢分享

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发表于 2011-5-8 21:48 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享, 看上去很诱人,改天试试。

发表于 2011-5-8 22:56 |显示全部楼层
此文章由 韭菜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 韭菜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark

2012年度奖章获得者

发表于 2011-5-8 22:58 |显示全部楼层

回复 茗茗妈 56# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对的,面包机揉面发面,到时候取出面团,再手动整形。。。

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茗茗妈 + 3 谢谢!

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