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楼主:lanshan

[面食面点] home made Pizza (有多图) [复制链接]

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-9 13:03 |显示全部楼层

回复 jojoww 29# 帖子

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谁都能做
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发表于 2011-3-9 13:06 |显示全部楼层
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收了先,谢谢

发表于 2011-3-9 14:03 |显示全部楼层
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酵母:1 3/4 teaspoon?1 3/4?

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-9 20:04 |显示全部楼层

回复 可乐妈 33# 帖子

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1.75

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可乐妈 + 2 thx!

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发表于 2011-3-13 00:08 |显示全部楼层
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哇塞~好棒啊!

发表于 2011-3-13 21:23 |显示全部楼层
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lz真的是太厉害了
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2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-13 23:46 |显示全部楼层

回复 Nemonation 36# 帖子

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谢谢

发表于 2011-3-14 16:06 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 9/3/2011 20:04 发表
1.75

谢谢!
周6做了,失败,主要是省时间买的现成的底,不好吃。下次要自己做底。

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-14 16:44 |显示全部楼层

回复 可乐妈 38# 帖子

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失败长经验,是好事。记得奶酪放最上,多放些,还有得放prosciutto,或salami 提味,我前两天又做了一次没放prosciutto, 感觉无味不好吃

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可乐妈 + 2 thanks, shi fu! hehe

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发表于 2011-3-14 17:10 |显示全部楼层
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真香呀

发表于 2011-3-15 17:01 |显示全部楼层
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LZ真的是太厉害了!各种PIZZA,各种面包,各种美味,你老公和孩子们好好好幸福呀~
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2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-15 22:48 |显示全部楼层

回复 zhuomaR 41# 帖子

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谢谢。可惜老公老出差,吃不到。

发表于 2011-3-16 13:05 |显示全部楼层
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chesse放少了。。。

你可以開pizza店了。。肯定可以掙錢。。。呵呵

不過感覺麵餅沒有蓬髮到一定時候哦。。。

ps,你的兩个混血小傢伙真好看。。。
好熊猫进天堂,坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

发表于 2011-3-16 13:11 |显示全部楼层
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楼主太厉害了,先收藏,

发表于 2011-3-16 13:49 |显示全部楼层
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喜欢你们家的那个烤盘.

发表于 2011-3-16 13:52 |显示全部楼层
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真好啊
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2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-16 14:05 |显示全部楼层

回复 remey 43# 帖子

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你做过了?开店就算了,谢谢

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-16 14:06 |显示全部楼层

回复 cygrace 45# 帖子

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有的时候aldi 也有卖

发表于 2011-3-16 16:00 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-3-16 14:06 发表
有的时候aldi 也有卖


前二天我就在ALDI买了个小熊的烤盘, 才$3.99

看来要多多逛ALDI

发表于 2011-3-27 18:44 |显示全部楼层
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上周按着配方,底子很好吃,相当成功.谢谢lanshan!

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lanshan + 4 真让我开心

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-29 13:35 |显示全部楼层

回复 可乐妈 50# 帖子

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太好了
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发表于 2011-3-29 14:16 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-2-25 08:49 发表
你看得好仔细,有洞是为了让pizza 更脆

我家的那个是没洞的, 到现在还没用过, 买了至少也有两年了. 有时间我也试试. 请问阑珊妹妹, 用fan吗?

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-29 16:28 |显示全部楼层

回复 追梦人 52# 帖子

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用fan,那就减20度哈,没洞也行

发表于 2011-4-1 11:50 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-3-29 16:28 发表
用fan,那就减20度哈,没洞也行

那就是不管烤啥, 只要用fan就减温20度, 好像是这样理解的吧.但很多方子都不提用不用fan只说多少度.

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-1 13:13 |显示全部楼层

回复 追梦人 54# 帖子

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你说对了。用fan 减20度,如不减温度等于在原来基础上加了20度,如还用同等时间所以会焦

发表于 2011-4-1 13:56 |显示全部楼层

回复 onetouch 16# 帖子

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那是你选的蔬菜水份太大了,要选青椒,磨菇之类较不易出水的菜
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发表于 2011-4-2 14:34 |显示全部楼层
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没有面包机怎么办?只能自己和面团咯?

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 18:21 |显示全部楼层

回复 sheeta 57# 帖子

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应该可以,你就按着方子把材料放一起,揉揉揉,发好了,用我在rustic roll 里的方法也行,或是烤箱30-40度预热,关上,放碗热水,将面团放进去发,面包机程序里发了30分钟,你看看30分钟后怎么样,就可以做了

发表于 2011-5-14 13:40 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2011-5-14 15:13 |显示全部楼层
此文章由 honeyAda 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 honeyAda 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着都好吃!

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