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楼主:lanshan

[面食面点] home made Pizza (有多图） [复制链接]

lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-9 13:03 |显示全部楼层

回复 jojoww 29# 帖子

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谁都能做
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Happy猪

发表于 2011-3-9 13:06 |显示全部楼层
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收了先，谢谢

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可乐妈

发表于 2011-3-9 14:03 |显示全部楼层
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酵母：1 3／4 teaspoon?1 3／4?

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-9 20:04 |显示全部楼层

回复 可乐妈 33# 帖子

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1.75

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
可乐妈 + 2 thx!

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doudou001

发表于 2011-3-13 00:08 |显示全部楼层
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哇塞~好棒啊！

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Nemonation

发表于 2011-3-13 21:23 |显示全部楼层
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lz真的是太厉害了
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-13 23:46 |显示全部楼层

回复 Nemonation 36# 帖子

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谢谢

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可乐妈

发表于 2011-3-14 16:06 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 9/3/2011 20:04 发表
1.75

谢谢！
周６做了，失败，主要是省时间买的现成的底，不好吃。下次要自己做底。

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-14 16:44 |显示全部楼层

回复 可乐妈 38# 帖子

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失败长经验，是好事。记得奶酪放最上，多放些，还有得放prosciutto，或salami 提味，我前两天又做了一次没放prosciutto, 感觉无味不好吃

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可乐妈 + 2 thanks, shi fu! hehe

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sheep

发表于 2011-3-14 17:10 |显示全部楼层
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真香呀

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zhuomaR

发表于 2011-3-15 17:01 |显示全部楼层
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LZ真的是太厉害了！各种PIZZA，各种面包，各种美味，你老公和孩子们好好好幸福呀～
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-15 22:48 |显示全部楼层

回复 zhuomaR 41# 帖子

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谢谢。可惜老公老出差，吃不到。

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remey

发表于 2011-3-16 13:05 |显示全部楼层
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chesse放少了。。。

你可以開pizza店了。。肯定可以掙錢。。。呵呵

不過感覺麵餅沒有蓬髮到一定時候哦。。。

ps，你的兩个混血小傢伙真好看。。。
好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

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socutegrace

发表于 2011-3-16 13:11 |显示全部楼层
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楼主太厉害了，先收藏，

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cygrace

发表于 2011-3-16 13:49 |显示全部楼层
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喜欢你们家的那个烤盘.

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思郁

发表于 2011-3-16 13:52 |显示全部楼层
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真好啊
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-16 14:05 |显示全部楼层

回复 remey 43# 帖子

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你做过了？开店就算了，谢谢

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-16 14:06 |显示全部楼层

回复 cygrace 45# 帖子

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有的时候aldi 也有卖

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cygrace

发表于 2011-3-16 16:00 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-3-16 14:06 发表
有的时候aldi 也有卖


前二天我就在ALDI买了个小熊的烤盘, 才$3.99

看来要多多逛ALDI

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可乐妈

发表于 2011-3-27 18:44 |显示全部楼层
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上周按着配方,底子很好吃,相当成功.谢谢lanshan!

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lanshan + 4 真让我开心

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-29 13:35 |显示全部楼层

回复 可乐妈 50# 帖子

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太好了
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追梦人

发表于 2011-3-29 14:16 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-2-25 08:49 发表
你看得好仔细，有洞是为了让pizza 更脆

我家的那个是没洞的, 到现在还没用过, 买了至少也有两年了. 有时间我也试试. 请问阑珊妹妹, 用fan吗?

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-3-29 16:28 |显示全部楼层

回复 追梦人 52# 帖子

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用fan,那就减20度哈，没洞也行

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追梦人

发表于 2011-4-1 11:50 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-3-29 16:28 发表
用fan,那就减20度哈，没洞也行

那就是不管烤啥, 只要用fan就减温20度, 好像是这样理解的吧.但很多方子都不提用不用fan只说多少度.

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-1 13:13 |显示全部楼层

回复 追梦人 54# 帖子

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你说对了。用fan 减20度，如不减温度等于在原来基础上加了20度，如还用同等时间所以会焦

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rookieMM

发表于 2011-4-1 13:56 |显示全部楼层

回复 onetouch 16# 帖子

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那是你选的蔬菜水份太大了,要选青椒,磨菇之类较不易出水的菜
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sheeta

发表于 2011-4-2 14:34 |显示全部楼层
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没有面包机怎么办？只能自己和面团咯？

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-2 18:21 |显示全部楼层

回复 sheeta 57# 帖子

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应该可以，你就按着方子把材料放一起，揉揉揉，发好了，用我在rustic roll 里的方法也行，或是烤箱30－40度预热，关上，放碗热水，将面团放进去发，面包机程序里发了30分钟，你看看30分钟后怎么样，就可以做了

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小猪顾

发表于 2011-5-14 13:40 |显示全部楼层
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honeyAda

发表于 2011-5-14 15:13 |显示全部楼层
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看着都好吃！

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