〖毛家每日私房菜〗 No.62→ 正宗东北酸菜川白肉！！（最有东北特色的代表菜）

powermao

原帖由 TT 于 2006-6-13 21:32 发表
向能猫通报一下, 我在PRESTON MARKET里面的那家中国店发现了从中国沈阳进口的正宗酸菜, 而且卖菜的那个还是个东北人, 好象叫翠花.

同志！同志！！！千万！！千万！！！！千万不要买中国来的酸菜，尤其是沈阳的！！！！！！！！！！！！！！！
难到没看央视的曝光么？？

TT

原帖由 powermao 于 2006-6-13 23:09 发表



同志！同志！！！千万！！千万！！！！千万不要买中国来的酸菜，尤其是沈阳的！！！！！！！！！！！！！！！
难到没看央视的曝光么？？

没看到啊, 怎么回事?

powermao

哎，丑闻啊，不提了，不买就是了，那帮人给东北丢脸了，哎

lee3star

原来是东北人啊，东北人都是活雷锋

snow

原帖由 powermao 于 4-6-2006 20:36 发表


呵呵，好啊，想吃什么，说吧，呵呵，等QQ考完试就可以了，呵呵。

俺也想去，帅哥老乡欢迎不？俺要和老乡多学学手艺了~

TT

原帖由 givemeabreak 于 2006-6-15 13:14 发表
肮脏的大坑酸菜居然被商家冠名为“沈阳市产品质量监督所跟踪产品”。自从本报报道了沈阳新民市大民屯地区贩卖缺乏卫生保障的“大坑酸菜”后，昨天，记者与沈阳市卫生监督所的执法人员再次出击，撕下了“老根酸菜” ...

就这事啊.
那也不能因为中国有毒油就不买老干妈辣油了啊.

powermao

原帖由 lee3star 于 2006-6-15 13:28 发表
原来是东北人啊，东北人都是活雷锋

说这话什么意思，大米饭没熟？还是屁驴子打不着火？

powermao

原帖由 snow 于 2006-6-15 14:14 发表

俺也想去，帅哥老乡欢迎不？俺要和老乡多学学手艺了~

欢迎啊，呵呵

snow

原帖由 powermao 于 15-6-2006 23:53 发表


欢迎啊，呵呵

定个日子吧，我好准备一下胃，哈哈！

zcflying

原帖由 powermao 于 2006-6-5 13:57 发表


不用，就是烙的薄饼，可以几张一起烙的，中间用油就可以了，擀的时候擀薄一点，呵呵。

经过Toorak rd 上的COLES (就在金味府的旁边),果然找到了LZ介绍的酸菜,$1.98/包,回来做了春饼吃,酸菜加上肉末加上韭菜花和葱花,味道真是好极了!

powermao

前几天，才发现，其实这种酸菜真的是很多地方都可以买到，在box hill shopping centre的里面还有一家小店也卖的，就是那个知味庄的对面，知味庄就是S C 里面的那个拉面店，那个小店，店主好像是欧洲人，他们卖的酸菜都是波兰来的，有很多种呢，不过价格稍贵一些，我卖了2种试了试，感觉味道比Coles买的荷兰的那个好一点，呵呵，尤其是炒的时候。

[ 本帖最后由 powermao 于 2006-6-24 22:35 编辑 ]

bearcat

中午去woolworth买了两包能猫推荐的酸菜, 回家也去做酸菜白肉解解馋.

vicki

按照楼主的攻略， 没找到酸菜

powermao

原帖由 vicki 于 2006-8-6 13:30 发表
按照楼主的攻略， 没找到酸菜

box hill的coles把酸菜换了个地方，原来放在中间的，现在全放在下面了，呵呵，就在coles进门最左后房那个地方，那里有个架子卖clearance的东西的，旁边2米的下隔。
这个东西，最近box hill十分走俏，原来没有什么人买，现在经常俺6点下班去买，1.98的那种缺货，呵呵，看来大家都发现了，哈哈。

Esmay

你家老婆好幸福啊！

qianqian

我怎么感觉能猫才比较幸福呢，呵呵。

[ 本帖最后由 qianqian 于 2006-8-11 23:18 编辑 ]

db

原帖由 draco 于 2006-6-3 23:10 发表
不知道悉尼有没有卖的.明天去COLES好好搜索一下.

coles 有吗？？

powermao

有的

keke

我也爱吃酸菜白肉，和酸菜粉丝。终于知道到哪里去找酸菜了。

清新的雨

我看得口水。。。

wy108586

酸菜白肉里的白肉，将大块五花肉煮好，放凉再切大薄片，放酸菜汤里更好，汤清，肉片有型。

花无缺

煮肉记得 冷水 下锅

hx

在woolworth没有找到酸菜，55555……

田园爱好者

其实墨尔本的天气还是适合做酸菜的，尤其是从秋末到春出，大约有半年多，气温不是很高的时候。我LP就在家汲了3次，那是又好吃，又卫生，又便宜，又新鲜，又省油钱了，呵呵。等秋天到了，我给你们演示演示。

感情东北人还不少阿。

花无缺

不便宜，不便宜，这里白菜太贵了，最便宜也要 $1.29/kg，在国内的时候，冬天卖白菜才 ￥0.16人民币/kg，相差太多啊！！国内汲一次，都是汲200斤以上，这里贵死了，相比起来，买的现成的便宜啊。
而且这里的冬天气温也是零上的，温度不够啊，要放冰箱里汲的吧。

dickson

原帖由 Iris_Su 于 2006-6-8 16:49 发表
Sydney 也有。很多Woolworth 店里都有，跟其他腌菜类在一起，Sauerdraut， 是瓶装的， 波兰产的。

哈哈，今天终于买到了。900克瓶装的才3刀哦。还特地查了一下地图，发现波兰和荷兰处于同一纬度，味道应该是和能猫说的酸菜相同的！

sunnybobo

好馋呢， 一会就去看，要是买到就给楼主加分。多谢分享

sunnybobo

买到了，昨天晚上美美的吃了一顿，味道很接近，不过酸菜是圆白菜作的，口感特有点硬。给楼主加分啦++++

powermao

现在华人超市里已经有越来越多的国产酸菜卖了，沈阳的，哈尔滨的都有，推荐哈尔滨翠花牌的那个，可以试试。

sunnybobo

墨尔本有悉尼的没有