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楼主:t_guoguo

[其他] 蝈蝈厨房之---荆楚名吃---澳版三鲜豆皮 [复制链接]

t_guoguo

发表于 2010-10-11 20:38 |显示全部楼层
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原帖由 peacepeace 于 2010-10-11 21:04 发表
面饼摊得不错。要是用老陶的煎饼档做就爽歪歪了。

这位是给老陶做广告的？
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351
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t_guoguo

发表于 2010-10-11 20:39 |显示全部楼层
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原帖由 llkk 于 2010-10-11 21:32 发表

这个不难吧，糯米蒸好，油条炸好，调好白糖芝麻黄豆粉，包~
我也爱吃这个
据说现在有咸的了，想象不出味道……

你记得叟饺(或者酥饺)吗？
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

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llkk

发表于 2010-10-11 21:07 |显示全部楼层
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原帖由 t_guoguo 于 2010-10-11 21:39 发表

你记得叟饺(或者酥饺)吗？

记得，里面那个糊糊酸酸的馅怎么做啊？你会吗？
我还记得油墩（音）和油香（音），还有糯米鸡和欢喜坨……这些东西以前都一起卖的
君子有所为有所不为

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ELENA621724

发表于 2010-10-11 21:08 |显示全部楼层
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原帖由 llkk 于 2010-10-11 21:32 发表

这个不难吧，糯米蒸好，油条炸好，调好白糖芝麻黄豆粉，包~
我也爱吃这个
据说现在有咸的了，想象不出味道……

咸的也好吃，以前在家时经常吃腊肠糍米饭，香酥鸡糍米饭，里面在放上油条，萝卜干，榨菜，那个味道相当的好啊。

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llkk

发表于 2010-10-11 21:17 |显示全部楼层
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原帖由 ELENA621724 于 2010-10-11 22:08 发表

咸的也好吃，以前在家时经常吃腊肠糍米饭，香酥鸡糍米饭，里面在放上油条，萝卜干，榨菜，那个味道相当的好啊。

我说的是糯米包油条，不是粢饭
君子有所为有所不为

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chatchat

发表于 2010-10-11 21:32 |显示全部楼层

EN 武汉小吃美味

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瓦罐鸡汤喜欢!
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nemo258

发表于 2010-10-11 21:59 |显示全部楼层
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原来粢饭不是糯米啊？我一直以为粢饭团就是用糯米包的饭团！

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游牧人

发表于 2010-10-11 22:08 |显示全部楼层
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看的我都想吃了~

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蛙蛙

发表于 2010-10-11 22:32 |显示全部楼层
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皮的做法似乎和街上卖的不太像。过去吃的豆皮表面一层都是黄的，是不是实现已经把蛋液搅拌进面里了？LZ做的馅看起来很正宗啊。

Anyway，一生只爱热干面的银漏（路）过。。。

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t_guoguo

发表于 2010-10-11 22:59 |显示全部楼层
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原帖由 蛙蛙 于 2010-10-11 23:32 发表
皮的做法似乎和街上卖的不太像。过去吃的豆皮表面一层都是黄的，是不是实现已经把蛋液搅拌进面里了？LZ做的馅看起来很正宗啊。

Anyway，一生只爱热干面的银漏（路）过。。。 ...

查过很多做法都是摊了饼再加蛋 我也觉得和街上卖的不太一样 估计他们偷工减料了
█  卖 广 月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

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echoxinying

发表于 2010-10-12 04:31 |显示全部楼层
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袋鼠肉 没试过 有点怕
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echoxinying

发表于 2010-10-12 04:32 |显示全部楼层
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看起来很吊胃口

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-10-12 08:17 |显示全部楼层
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绿豆粉是怎么磨的？

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-10-12 08:19 |显示全部楼层
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豆皮确实摊得很薄，不错

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crossrainbow

发表于 2010-10-12 08:21 |显示全部楼层
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最近受lz影响，开始迷恋武汉小吃了

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t_guoguo

发表于 2010-10-12 08:28 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2010-10-12 09:19 发表
豆皮确实摊得很薄，不错

我第一次摊那么园的饼 激动阿
从面浆下锅开始就一直是圆的 我都不敢随便动它了 怕破坏了形状
█  卖 广 月（自选图案） █
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t_guoguo

发表于 2010-10-12 08:29 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2010-10-12 09:17 发表
绿豆粉是怎么磨的？

绿豆放在食品加工机里面 磨1Min就好了
█  卖 广 月（自选图案） █
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t_guoguo

发表于 2010-10-12 08:32 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2010-10-12 09:21 发表
最近受lz影响，开始迷恋武汉小吃了

自己try try
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卡落琳0000

发表于 2010-10-12 08:36 |显示全部楼层
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没吃过 是南方风味吧

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豆腐脑儿

发表于 2010-10-12 08:41 |显示全部楼层
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lz很强大，我决定这个周末就如法炮制山寨一下！

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t_guoguo

发表于 2010-10-12 09:13 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2010-10-12 09:36 发表
没吃过 是南方风味吧

武汉一般江南 一半江北
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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2010-10-12 11:58 |显示全部楼层
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硬盘人不拍砖，拍马行不行？

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t_guoguo

发表于 2010-10-12 12:13 |显示全部楼层
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原帖由 PACIFIC 于 2010-10-12 12:58 发表
硬盘人不拍砖，拍马行不行？

拍马可以接受 概不找零
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t_guoguo

发表于 2010-10-12 12:15 |显示全部楼层
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原帖由 PACIFIC 于 2010-10-12 12:58 发表
硬盘人不拍砖，拍马行不行？

你说了几天硬盘了 硬盘是哪儿啊 google都没有
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水晶粉月亮

发表于 2010-10-12 16:52 |显示全部楼层
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哇，LZ连豆皮都能做，赶快计划开个武汉餐馆吧，让我们解解馋！

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xy9chichi

发表于 2010-10-12 19:03 |显示全部楼层
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您咧有么丝不会的，我们来填个凼子咧？
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madling

发表于 2010-10-12 19:12 |显示全部楼层
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看起来很好吃，绿豆怎么磨啊？lz

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2010-10-12 19:22 |显示全部楼层
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原帖由 t_guoguo 于 2010-10-11 20:00 发表
有生以来第一次摊这么园的饼 赶紧照


(paopaobing(68)) 人生就此完美了
高龄儿童

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t_guoguo

发表于 2010-10-12 21:10 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2010-10-12 20:22 发表


(paopaobing(68)) 人生就此完美了

不能这么没追求
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vikki

2009年度奖章获得者

发表于 2010-10-12 21:17 |显示全部楼层
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太强了！我甚是想念！

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