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楼主:zll79

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angel8791

铜靴族

发表于 2010-9-21 11:45 |显示全部楼层

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蛋挞看上去很漂亮、让人很有食欲啊！这是我最喜欢的点心了！打算有机会尝试一下！

zll79

银靴族

发表于 2010-9-21 17:24 |显示全部楼层

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[quote]原帖由 ilovmd 于 2010-9-21 10:35 发表

蛋挞的方子:

我是个懒人,所以一切的东西都以容易简单为前提哈!

皮子我用的是买的puff pastry.一张我可以做12个(那种正常的12muffin try)
蛋液:我没有用坛子里tx的方子,感觉好像用蛋太多了,不好,我喜欢奶味浓的,可 ... [/quote

喜欢奶味浓的一定要买炼乳
我现在什么东西里面都加一点，味道更香

zll79

银靴族

发表于 2010-10-2 23:27 |显示全部楼层

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明天小烧饼百日，自告奋勇做蛋挞
怕明天起不来，今天晚上先做1板木瓜蛋黄蛋挞，明天早上再做1板木瓜蛋黄蛋挞和1版姜汁蛋白蛋挞

按照君之的4个蛋配方只能填11个坑
今天做的比上次成功，但是不知道明天会变成什么样子，所以先拍照留念

另，为什么我的蛋挞形状比较像萝卜丝饼，而不像蛋挞的样子呢？

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参与人数 3	积分 +8	收起理由
ivanhuang	+ 2	你太有才了
图图	+ 4	大师级别了
Rena	+ 2	感谢分享

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Rena

皮靴族

发表于 2010-10-2 23:40 |显示全部楼层

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还是象蛋塔:si14

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