接店3个月后，旁边突然出现了竞争对手，怎么办？

hunter38

之前的店主也太缺德了

mmyy19762000

我听说有人就是怕旁边的店会和他竞争就干脆把店也买了过来。

gorilla

加上炒面吧

graw

同情一下。

abcteng

店是不是在vermont啊？

魔头

原帖由 mmyy19762000 于 2010-7-23 13:24 发表
我听说有人就是怕旁边的店会和他竞争就干脆把店也买了过来。

不是听说， 是实人 --澳云TX

randjnz

原帖由 philguo 于 2010-7-23 10:02 发表
除非你能做的比他好吃，价格又不吃亏才行，加一些中餐十个不错的主义。

好主意，楼主坚持

MELGD

澳洲不是中国,小区流动人口很小,一个小区的市场可能只能容得下一个fish & chips,象楼上一些人说的,做好了,可以共存,说得轻松,但是现实往往不是那么一回事.

所以楼主现在一定要当机立断,搞清楚现在是不是"两个只能活一个",如果是,那么一定要有行动了.不然这样下去,一定是等死.对方肯定是有准备而来的.

点com

血拚价格是王道，鬼佬就是哪里便宜哪里去。

yanbai2000

可能是澳云乔装成希腊佬在继续扩大市场

这种事情真倒霉，但也是之前功课没做好吧，看到对面装修应该引起警觉。

开发新产品；价格战；或者最终没办法改主营。

爱藤1

如果想告卖家构成欺诈 很难 你需要举证很多 可以这么说 你打赢官司的概率 比你把竞争对手挤到的概率要小

sunyk

LZ，咬牙把对面 老板放倒，都是被逼的，逼的，逼的。。。

dakeai

如果是我的话，
1我会加大分量。送客人一份饮料。保持客源。
2 提高质量，就是保证东西好吃。（再便宜的东西不好吃也没有人要，再贵的东西好吃也有人买）
3。加大产品种类（象楼上的几个朋友说的加中餐，这个是希腊人作不到的）给客人更多选择
（4 ）或者辛苦点。去买新鲜的鱼，大多数FISH CHIPA店用的都是便宜的3块多一公斤的越南进口鱼，难吃的要死。
你早上去鱼市场买新鲜的SNAPPER，FALTHEAD，blue cod。这些鱼做出来的味道不是那些进口货能比的。
5。发传单，把周边的居民每个星期至少要发一次。
6在local报纸做广告，打出自己的特色，跟优惠。老年人特价。
我相信生意一定会好起来的

希腊人刚开的，也是为了吸引客人。他的成本高，价格肯定不会比你便宜。很多人只是为了尝个新鲜。一个月以后就会跟往常一样。

tyc

i have the same issue.....
can u give me some idea?  we are $2 shop and our price is cheap and qulity is better but the location is not that good. what i can do?

dakeai

发传单，把周边的居民每个星期至少要发一次。
在local报纸做广告，打出自己的特色跟价钱。但是如果没有停车位就难。
我觉得生意一定要有好的位置。
位置不理想那就只能投资金做广告。

coffeecorner

[quote]原帖由 tyc 于 2010-7-23 16:52 发表
i have the same issue.....
can u give me some idea?  we are $2 shop and our price is cheap and qulity is better but the location is not that good. what i can do? [/quote
location 是生意成功的第一关键。位置好，狗屎都能卖出去。

asmilesnail

卖中餐take away赠送fish and chips

MELGD

做饮食行业就是这样的，做之前就应该有心理准备，虽然是朝阳行业，但是竞争激烈，随便一家开在你旁边，不是你死就是他亡的，澳洲市场那么小，流动人口又少，基本都是熟客。

其实关键是你自己的产品过不过硬，不好吃，再便宜也没用。

还有，你总不能指望一辈子没竞争对手吧？

able

不相信楼主会赔本。因为旁边能新开一家说明楼主的店原本taking不错，不然人家犯不上，新开一家的成本要小20万呢。
做饮食的要做到亏本真的非常难呐！
我想楼主说的是买店的钱亏了，将来卖不回原价了。这个没办法，愿赌服输。
像这种希腊人新开的店，一般都是有两把刷子的，无论是chips的火候，还是solv的味道，包括薯饼的batter, 作为一个没有经验的新人华人来说，都没的比。不过楼主的店不会死，就算他做的再好吃也会有人进你的店，这就是市场，所谓萝卜白菜各有所爱。
好好钻研技术吧，这是你能做的最好的事情。

lzho679

原帖由 MELGD 于 2010-7-23 14:21 发表
澳洲不是中国,小区流动人口很小,一个小区的市场可能只能容得下一个fish & chips,象楼上一些人说的,做好了,可以共存,说得轻松,但是现实往往不是那么一回事.

所以楼主现在一定要当机立断,搞清楚现在是不是"两个只能活 ...

严重同意！楼主要先搞清楚，这一山是否容的了二虎。对方是有备而来，新店新设备，又有经验，应该很难对付！而楼主对对方的底细好像是一无所知。跟他贸然打价格战，人家的家底有多厚，你也不知道，万一他有10家店，9家赚，就亏这一家，岂不是死的更快。楼主现在可以做的事情大概有几件，尽量多了解对手的情况，可以请做这行有经验的朋友来店里看看，提出改进意见，虽承受巨大压力，依然对顾客尽职尽责（做这些可能无法扭转生意，但可以给你争取更多的时间），考虑快速出售这个生意（赔钱也卖，在坏与更坏之间迅速做出决断），用这个租约转其他生意有无可能。几件事情同时做。无论结果如何，你应该记住，生意的失败不是人生的失败，而是新生活的开始。楼主，挺住！！！

小林子

ChinaTown的回国礼品店开了一家又一家。大马路上的租金高但是客源多，小店里的客源少但是因为成本低所以价格也低。。。。大家都卖得好好的。


楼主不妨从其它角度多思考一下这个问题。

苜蓿无肉

当机立断 能卖就卖了吧

爱艾姆澳云

able 说的有道理。
我猜楼主以前没这方面的经验吧。
如果你打算退，那就马上卖，多少钱都卖。
如果你坚持，那就埋头做你的，你管不了别人。
不是每个人都能如我一般的。

猎梦人

原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-7-23 23:01 发表
able 说的有道理。
我猜楼主以前没这方面的经验吧。
如果你打算退，那就马上卖，多少钱都卖。
如果你坚持，那就埋头做你的，你管不了别人。
不是每个人都能如我一般的。 ...

这个时候迫切需要你这个强人给同胞想想具体办法了。

爱艾姆澳云

原帖由 Echo2006 于 2010-7-23 23:13 发表


这个时候迫切需要你这个强人给同胞想想具体办法了。

没见楼主迫切的样子呀？

lzho679

原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-7-23 23:27 发表

没见楼主迫切的样子呀？

都跪谢了。还不迫切呢？

魔头

原帖由 爱艾姆澳云 于 2010-7-23 23:01 发表
able 说的有道理。
我猜楼主以前没这方面的经验吧。
如果你打算退，那就马上卖，多少钱都卖。
如果你坚持，那就埋头做你的，你管不了别人。
不是每个人都能如我一般的。 ...

我就看到了最后一句

爱艾姆澳云

原帖由 魔头 于 2010-7-23 23:56 发表


我就看到了最后一句

我现在都怕和您说话了。
动不动就有人罩着你。
足迹现在出来一帮假仗义的你没发觉吗？
我和谁说话都有出来讲的。
原本我和VIVI说话，一帮人就公开骂我。
后来和你说话，也有人骂我。
今晚和蝈蝈说话，也有出来仗义的。
都哪儿跟哪儿呀。

灰太郎

澳云说的对

卖店的话，多少钱都卖
不卖的话，埋头苦干，提高产品质量

估计这希腊老又是炒店的，把你击垮之后，肯定要卖店

fiona_cf

别想咋把人放倒了，还是防守吧。人家没放倒你，算不错了。卖，你现在这样，还能卖得出价钱，耗着。刚开始，会辛苦点，眼睁睁看着人家赚钱，自己收银机没钱。没事，拿出你的特色来，多做点特价的，搞个购餐10次，送什么的优惠卷，总有办法的。人都喜欢新事物，等人家试过了，该回来的，还是会回来的，除非你的东西特别的难吃。且少请点华人同胞，整个店都是同胞的，人家一进来，就反感的。别拍我，这是事实。别添加太多中餐的，把你的店，转型了，到最后也没多赚多少，可以适当的加点炒饭，pasta的，服务态度好，店面整洁，味道到，客人自然就回来了。
你这还不算遭的，我们接手店3年后，卖家的女婿，居然在我们隔壁也开了个，几乎东西都我们一样的，气愤是一定的，什么办法都想了，没用的，只能想点大家共存的方法。搞了好几个不同的特价餐，也送饮料，水的，少赚的，绝对不能不赚。价位一旦下来了，想涨回去，就难了。别干这等傻事。