来说下你在Costco喜欢回购的东西吧

zhongbingo

viviancn 发表于 2025-7-28 09:46
你是说寿司店买Costco的三文鱼拿来做鱼生吗？

按我20年钓鱼， 做鱼生的经验， 一般大街上的寿司店三文鱼不如Costco .
三文鱼是可以淡水养殖的， 海上和淡水养的根本看不出来了， 只能靠商家良心。
Costco应该对会员靠谱一点

viviancn

胡须康 发表于 2025-7-28 09:46
能讓我看看黑莓藍莓是啥樣的麽
謝謝

胡须康

是不是皮厚厚籽比較多？
我買過wws的各種都和新鮮的藍莓不像一個品種。

melinana

viviancn 发表于 2025-7-28 09:28
我们不敢拿来生吃

我也不敢

melinana

zhongbingo 发表于 2025-7-28 09:40
我也是在寿司店被迫生吃。 但比较其他WOW， Coles， 甚至寿司店。 还是品质好一点 ...

wws coles本来就不能生吃啊 店员明说的。
寿司店本来也不好说，但真点了肯定也就吃了。

viviancn

胡须康 发表于 2025-7-28 10:09
是不是皮厚厚籽比較多？
我買過wws的各種都和新鮮的藍莓不像一個品種。

我很久前买过Wws的冷冻蓝莓和mixed那种，感觉是没什么甜味，没再吃的欲望。

Costco的这种蓝莓特别甜，黑莓也甜些。皮厚和籽倒没怎么留意去比较。

新鲜的蓝莓甜不甜有时也看运气。

moody

三文鱼生吃我一般是买来后冷冻再解冻再吃，据说这样杀菌安全。

Purplelight

zhongbingo 发表于 2025-7-28 09:52
按我20年钓鱼， 做鱼生的经验， 一般大街上的寿司店三文鱼不如Costco .
三文鱼是可以淡水养殖的， 海上和 ...

可是，人家ＣＯＳＴＣＯ不是ｄｅｓｉｇｎ来让顾客生吃的呀！！

胆子太大啦！　如果长期吃，这真的就是打算测全家人的命　硬　还是　不硬　了．．．　

加菲猫1234

我买过几次台湾产的粉条 特别好 但是最近都没找到
还有前面TX推荐的organic 枸杞，上周去也没见到
请问大概放在哪个位置呀？

胡须康

viviancn 发表于 2025-7-28 11:41
我很久前买过Wws的冷冻蓝莓和mixed那种，感觉是没什么甜味，没再吃的欲望。

Costco的这种蓝莓特别甜，黑 ...

不是比較甜度，是想看看品種
另外澳洲的藍莓只有皮是紫色，超市冷凍的里外都是紫色皮厚多籽， 只能打成泥吃，如果這個皮和新鮮那種一樣薄就可以做隔夜酸奶

viviancn

加菲猫1234 发表于 2025-7-28 12:54
我买过几次台湾产的粉条 特别好 但是最近都没找到
还有前面TX推荐的organic 枸杞，上周去也没见到
请问大概 ...

Moorabbin店是靠四周外墙的货架上，不在中间区域。

destine

Purplelight 发表于 2025-7-28 12:17
可是，人家ＣＯＳＴＣＯ不是ｄｅｓｉｇｎ来让顾客生吃的呀！！

胆子太大啦！　如果长期吃，这真的就是打 ...

对啊，不是 sashimi grade 怎么敢生吃。。。

zhongbingo

Purplelight 发表于 2025-7-28 12:17
可是，人家ＣＯＳＴＣＯ不是ｄｅｓｉｇｎ来让顾客生吃的呀！！

胆子太大啦！　如果长期吃，这真的就是打 ...

关于Costco的三文鱼是否能生吃，答案有点复杂，并不是简单的“是”或“否”。

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### “刺身级”和“寿司级”的含义
首先要明白，**“刺身级”（Sashimi-grade）或“寿司级”（Sushi-grade）并不是一个官方或受监管的术语**。它更多是一个市场营销的称呼，意味着商家认为这种鱼适合生食，并且在处理过程中采取了额外的预防措施来降低风险。美国食品药品监督管理局（FDA）对此并没有明确的定义和标准。

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### 生吃三文鱼的风险
生吃三文鱼主要的风险来自：

* **寄生虫**：野生三文鱼，尤其是淡水和洄游性鱼类（如三文鱼在淡水和海水之间生活）容易携带寄生虫，例如蠕虫。
* **细菌**：无论养殖还是野生，如果处理和储存不当，都可能滋生有害细菌，导致食物中毒。

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### Costco三文鱼的情况
Costco出售的三文鱼通常是养殖的，特别是挪威养殖三文鱼。关于Costco三文鱼能否生吃，有以下几点需要考虑：

* **养殖三文鱼的寄生虫风险较低**：许多养殖三文鱼（尤其是来自挪威等有严格养殖标准的国家）因为其饲料和养殖环境的控制，寄生虫的风险比野生三文鱼低得多。有些养殖方法甚至会添加药物来预防寄生虫。FDA也认为，在特定条件下养殖的三文鱼可以豁免冷冻处理的要求。
* **冷冻处理是关键**：为了杀死寄生虫，FDA建议将用于生食的鱼类在 $-20^\circ\text{C}$ 或更低的温度下冷冻至少7天，或者在 $-35^\circ\circ\text{C}$ 或更低的温度下冷冻15小时。Costco的三文鱼通常是冷冻运输的，但具体冷冻的温度和时间是否达到“寄生虫杀灭”的标准，包装上不一定会明确标示。家用的冰箱通常无法达到杀死寄生虫所需的低温。
* **“刺身品质”的Coho三文鱼**：Costco确实有销售标示为“刺身品质”的Coho三文鱼，这种产品通常是已经去骨去皮、独立真空包装并经过冷冻的。这类产品相对来说生食的风险更低。
* **处理和储存**：无论鱼的来源如何，正确的处理和储存都至关重要。购买后应立即冷藏，并尽快食用。避免交叉污染，使用干净的砧板和刀具。

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### 总结与建议

* **如果你想安全地生吃Costco的三文鱼，最好选择明确标示为“刺身品质”（Sashimi Quality）或“寿司级”（Sushi-grade）的产品。** Costco的“Aysen Coho Sashimi Quality Salmon Portions”就是一个例子。这些产品通常经过了冷冻处理，以减少寄生虫的风险。
* **对于普通的三文鱼片，即使是养殖的，生吃仍存在一定风险。** 如果你非常担心，可以考虑自己进行进一步的冷冻处理（但家用冰箱的冷冻效果可能不达标）。
* **咨询Costco的肉类部门员工**：如果你不确定，最直接的方法是向Costco的肉类部门员工咨询，询问他们关于三文鱼的来源、冷冻处理情况以及是否推荐生食。
* **高风险人群避免生食**：孕妇、儿童、老年人以及免疫力低下的人群应避免食用生鱼，以最大程度地降低食物中毒的风险。

总而言之，虽然许多人在Costco购买三文鱼后会生吃，并且声称没有问题，但为了安全起见，**建议选择明确标示为适合生食的产品，并注意正确的处理和储存方式**。

希望这些信息对你有帮助！你还有其他关于Costco产品的问题吗？

zhongbingo

zhongbingo 发表于 2025-7-28 13:57
关于Costco的三文鱼是否能生吃，答案有点复杂，并不是简单的“是”或“否”。

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再次声明，
我不生吃商店卖的三文鱼， 只是被迫在寿司店吃。
而且一般寿司店的三文鱼我觉得不如Costco

viviancn

胡须康 发表于 2025-7-28 13:04
不是比較甜度，是想看看品種
另外澳洲的藍莓只有皮是紫色，超市冷凍的里外都是紫色皮厚多籽， 只能打成泥 ...

真没留意过皮和籽的差异。我不时会放oats里混着吃。只要有甜味，不介意别的。

Costco这个是美国的蓝莓，切开是这样的

2373

viviancn 发表于 2025-7-28 08:44
龙眼干你一般怎么吃？

龙眼肉一般早上烧水煮蛋的时候放几颗，关火后放置几分钟，就泡开了，和鸡蛋牛奶一起吃。


或者泡茶喝，也可以当零嘴直接吃，不是太硬的，甜度也适宜。

vwv

zhongbingo 发表于 2025-7-28 14:00
再次声明，
我不生吃商店卖的三文鱼， 只是被迫在寿司店吃。
而且一般寿司店的三文鱼我觉得不如Costco ...

我吃，比鱼店新鲜多了。
牛肉也是，Costco同级别的牛肉质量好很多。

dayu

红枣和无花果干。还有鱼、各种肉、蛋、油。

kayroro

dayu 发表于 2025-7-28 22:54
红枣和无花果干。还有鱼、各种肉、蛋、油。

请问无花果干是黏黏的那种吗 还是干一些的

dnr

鸡蛋牛排鱼

pedroliu

鸡蛋，厕纸，五花肉等等等

viviancn

最近是红肉脐橙Cara Cara Orange的季节，必须要拎上一袋。这个比wws的好吃，单价也便宜点。

viviancn

2373 发表于 2025-7-28 15:33
龙眼肉一般早上烧水煮蛋的时候放几颗，关火后放置几分钟，就泡开了，和鸡蛋牛奶一起吃。

谢谢介绍新吃法，我们以前都是拿来煲汤或炖汤多。
感觉可以把它当水果干那样吃，就是不知道会不会容易上火。

Poweregg

melinana 发表于 2025-7-27 17:30
为什么我找不到那个冰冻毛豆了？
我喜欢吃。

我也喜欢毛豆
比华超速冻的口味好多了

sunstone

costco的虾饺，每次必买。
还买过一种腐竹，号称100%豆子？一小段一小段的，看上去黑乎乎的，非常不好看，但是实在太好吃了，一点怪味都没有。买了两次，不知道现在还有没有了。

melinana

Poweregg 发表于 2025-7-29 08:06
我也喜欢毛豆
比华超速冻的口味好多了

真的是货比货得扔

Falye

viviancn 发表于 2025-7-29 07:48
最近是红肉脐橙Cara Cara Orange的季节，必须要拎上一袋。这个比wws的好吃，单价也便宜点。
...

我上次买的美国橙子 放家里两天没吃 都烂了 拍照着他们退款了

Falye

melinana 发表于 2025-7-27 17:30
为什么我找不到那个冰冻毛豆了？
我喜欢吃。

毛豆夹还是只是豆子呢？我想买带豆荚的

melinana

Falye 发表于 2025-7-29 09:26
毛豆夹还是只是豆子呢？我想买带豆荚的

豆荚

Eucalypt

对于我来说只有Costco自己牌子的泰国香米，某牌子牛油果油和某牌子的厨房纸是必买的