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楼主:jiangmin

[餐馆食肆] parramatta鸿福东北菜要闭店了 [复制链接]

发表于 2025-4-14 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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红泥小火炉 发表于 2025-4-14 16:59
现在悉尼到底还有哪家东北菜好吃啊。。。
鸿福真的是可惜了,当年2011年没少吃他家菜,味道真是不错;后来 ...

chatwood的吉林人家?
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发表于 2025-4-14 18:09 来自手机 |显示全部楼层
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没办法,中餐馆对厨子的要求太高了,大师傅一走店就垮了。不垮只有两种办法,要么老板自己会吃会做,要么老板在国内有饭店可以帮忙供应大师傅

发表于 2025-4-14 18:11 来自手机 |显示全部楼层
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ytw01 发表于 2025-4-12 18:20
尖椒干豆腐,得用这个菜衡量东北菜师傅的水平

拔丝地瓜才看水平。

发表于 2025-4-14 18:55 来自手机 |显示全部楼层
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sheepYY 发表于 2025-4-14 18:09
没办法,中餐馆对厨子的要求太高了,大师傅一走店就垮了。不垮只有两种办法,要么老板自己会吃会做,要么老 ...

都用预制菜,什么名菜都做得出来,连厨师都不用,都要走石锅先生的路线了

发表于 2025-4-14 23:52 来自手机 |显示全部楼层
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sheepYY 发表于 2025-4-14 18:08
chatwood的吉林人家?

吃过两次,我觉得不太行

发表于 2025-4-15 09:57 |显示全部楼层
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以前经常去,搬家前味道绝对东北菜天花板。搬家后就一般般了,酱大骨有猪骚味,麻辣拌口味重了很多,之后就再没去过。
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发表于 2025-4-15 15:57 |显示全部楼层
此文章由 50875429 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 50875429 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这两天我也去再吃一次。他们的饭菜味道不错。

发表于 2025-4-15 17:04 |显示全部楼层
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上周六想去打卡留念,未果。。。座位全满还有大批的排队,简直就是复现了他家最辉煌时候的盛况。今天想打电话定一桌,发现今天不开门,听朋友说截至周四已经订满了。看来他们闭店之前我是吃不上了最后一次了。

发表于 2025-4-16 09:21 |显示全部楼层
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它家的菜太油了!感觉地三鲜就是泡在油里一样!

发表于 2025-4-16 10:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 fat_square 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fat_square 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好的餐厅一家一家关门,新开的真的是一言难尽, 前一阵子墨尔本西边新开China bar,云吞里面是冰冻没化开的,炒饭是水泡过一样一样湿嗒嗒的。 前几天见几个朋友时候他们也吐槽才知道出品差不是一个人觉得的。

发表于 2025-4-16 10:37 |显示全部楼层
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fat_square 发表于 2025-4-16 11:24
好的餐厅一家一家关门,新开的真的是一言难尽, 前一阵子墨尔本西边新开China bar,云吞里面是冰冻没化开的 ...

中餐没落
KEEP❤️CALM❤️2022❤️
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发表于 2025-4-16 11:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 deanza 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 deanza 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
开了不止20年吧? 以前经常去的,量大味足, 老板慢悠悠的。

发表于 2025-4-16 16:09 |显示全部楼层
此文章由 盐炒栗子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 盐炒栗子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
红泥小火炉 发表于 2025-4-14 16:59
现在悉尼到底还有哪家东北菜好吃啊。。。
鸿福真的是可惜了,当年2011年没少吃他家菜,味道真是不错;后来 ...

陈师傅

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发表于 2025-4-16 16:11 |显示全部楼层
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在burwood?还真是没吃过,下次去那边一定试试

发表于 2025-4-16 21:44 |显示全部楼层
此文章由 momo888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 momo888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我十年前慕名吃过,真心不错!

发表于 2025-4-21 21:47 |显示全部楼层
此文章由 nswmarsfield 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nswmarsfield 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
麻辣拌还是挺不错的,不过我去的很早了,2008或者2009年这样子。
自从我自己学会了做菜,感觉自己做的更好吃
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发表于 2025-4-21 22:07 |显示全部楼层
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50875429 发表于 2025-4-15 15:57
这两天我也去再吃一次。他们的饭菜味道不错。

已经全订满了

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