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楼主:胡须康

[一日三餐] 我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L67 简易版土耳其蛋 [复制链接]

胡须康

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发表于 2024-5-25 18:19 来自手机 |显示全部楼层

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abcd12345 发表于 2024-5-25 16:38
西红柿炒蛋太大众了配不上你贴图的质量。而韮菜炒蛋虽俗但味道特别可以一试另外如和小暈搭配鸡蛋和银 ...

确实是营养角度蛋白熟蛋黄半生即可

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2024-5-25 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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说煮蛋煮蛋到，刚看到这个视频，可以省水省煤气煮完美的溏心蛋

先放鸡蛋，然后锅里放1cm的水，
水开后盖上盖子煮4分钟
关火后5分种

2分10秒开始
https://youtu.be/j6fVVNCBUT0?si=Z7BG2qoOxZXys_zH

bbc007

银靴族

发表于 2024-5-25 23:20 |显示全部楼层

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可以买煮蛋器，一次煮好几个。

caridi

版主

发表于 2024-5-25 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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每天一颗水煮蛋的飘过

我没孩子的时候也是天天各种花式做egg 有了娃就早上和打仗一样

caridi

版主

发表于 2024-5-25 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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求小高姐鸡蛋饼做法

aiwen

金靴族

发表于 2024-5-26 08:23 |显示全部楼层

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真棒！

胡须康

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发表于 2024-5-26 09:46 来自手机 |显示全部楼层

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caridi 发表于 2024-5-25 22:37
求小高姐鸡蛋饼做法

youtube 搜小高姐鸡蛋饼

Ddrtottr

铜靴族

发表于 2024-5-26 13:15 |显示全部楼层

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鸡蛋要涨价了

caridi

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发表于 2024-5-26 16:06 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2024-5-26 09:46
youtube 搜小高姐鸡蛋饼

安排！

viviancn

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发表于 2024-5-31 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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佩服那么用心做早餐，我通常是牛奶加燕麦加水果唬弄。

胡须康

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发表于 2024-5-31 23:10 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2024-5-31 21:46
佩服那么用心做早餐，我通常是牛奶加燕麦加水果唬弄。

纤维和碳水都有了
再加两个白煮蛋蛋白质就差不多了

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

dayu

银靴族

发表于 2024-6-1 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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我每天都吃两个蛋，真担心胆固醇会不会高，不吃又觉得没饱，没力气干活。

Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2024-6-4 17:00 来自手机 |显示全部楼层

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我们家也是鸡蛋爱吃者，早上每人两个水煮蛋是肯定的。

胡须康

版主

发表于 2024-6-5 22:55 |显示全部楼层

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上周末买的一盒鸡蛋，细心的康粑发现名字很特别叫CaravanEggs，再看鸡蛋盒侧面的介绍，原来母鸡们过得是游牧民族般的生活啊
鸡舍是一台改装的caravan，上车下蛋，下车闲逛，平均每三天换一个地方，捉不完的虫，吹不同的风，自由吧

看看他们网站的照片，

https://caravaneggs.com.au/

?format=2500w

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

shimashima

草鞋族

发表于 2024-6-6 11:28 |显示全部楼层

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手艺不错

清墨水

超级版主

发表于 2024-6-7 11:17 |显示全部楼层

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虽然以蛋为题，但蛋以外的也很吸睛

maatthew

银靴族

发表于 2024-6-7 11:38 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2024-6-5 21:55
上周末买的一盒鸡蛋，细心的康粑发现名字很特别叫CaravanEggs，再看鸡蛋盒侧面的介绍，原来母鸡们过得是游 ...

哇这些鸡蛋在哪里才有卖呀墨尔本市场里好像没太见过

胡须康

版主

发表于 2024-6-7 11:39 |显示全部楼层

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maatthew 发表于 2024-6-7 10:38
哇这些鸡蛋在哪里才有卖呀墨尔本市场里好像没太见过

网站上有写

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

maatthew

银靴族

发表于 2024-6-7 11:40 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2024-6-7 10:39
网站上有写

看来是一些比较trendy的suburb才会有

胡须康

版主

发表于 2024-6-7 11:42 |显示全部楼层

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maatthew 发表于 2024-6-7 10:40
看来是一些比较trendy的suburb才会有

不啊
https://caravaneggs.com.au/stockists

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

幸运幸运

布鞋族

发表于 2024-6-7 17:27 |显示全部楼层

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的确是的，鸡蛋美味。

静好如初

圣靴族

发表于 2024-6-8 21:06 |显示全部楼层

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漂亮的游牧鸡蛋～

阿毛

铜靴族

发表于 2024-6-8 21:22 |显示全部楼层

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喜欢溏心

jojosh7

金靴族

发表于 2024-6-9 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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我对煮水波蛋还没有信心

harbor

铜靴族

发表于 2024-6-9 11:29 |显示全部楼层

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很棒。

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2024-6-9 11:56 |显示全部楼层

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我也从小爱吃鸡蛋，现在还是很爱。
看国内都强调要半生的蛋黄要用无菌蛋，这里的的什么蛋相当于国内的无菌蛋啊？

SUNNY宝宝

木屐族

发表于 2024-6-19 19:59 |显示全部楼层

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这里的的什么蛋相当于国内的无菌蛋啊？+1

胡须康

版主

发表于 2024-6-19 22:20 |显示全部楼层

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香草蝴蝶发表于 2024-6-9 10:56
我也从小爱吃鸡蛋，现在还是很爱。
看国内都强调要半生的蛋黄要用无菌蛋，这里的的什么蛋相当于国内的无菌 ...

不知道啊
最起码要是新鲜的吧，生下来一两周内的鸡蛋，有机最好，free range最起码
正常来讲澳洲对鸡蛋的保质期定为42天，所以离开best before30天内我就不会买了
（我也见过有些牌子乱标的best before在50天以后那也不敢买）

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

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发表于 2024-6-19 22:21 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2024-6-9 10:17
我对煮水波蛋还没有信心

新鲜优质鸡蛋蛋白比较firm，进水之后散开的比较少，不过还是会损失一些

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2024-6-19 22:22 |显示全部楼层

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SUNNY宝宝发表于 2024-6-19 18:59
这里的的什么蛋相当于国内的无菌蛋啊？+1

煮熟吃就不用担心了

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