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楼主:bhua9

[地方特色] 最近在魔都吃的蟹料理 [复制链接]

happySpeculate

铜靴族

发表于 2024-1-13 01:18 |显示全部楼层

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我今天收到了在某宝买的松鹤楼的蟹粉拌面包裹，中午马上下了面拌了吃了，没有新鲜蟹粉的鲜味，楼主的蟹粉馋人，馋土丝哒哒滴

清墨水

超级版主

发表于 2024-1-13 09:18 |显示全部楼层

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bhua9 发表于 2024-1-12 23:32
生煎包小笼包里面的肉馅应该是紧致的，咬上去弹牙的，还会有汁水。这家的内馅是蟹粉糊糊….吃口不对 ...

那是不是說明蟹粉很多，才會糊糊

另外樓主有沒有去黃河路打卡

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2024-1-13 09:20 |显示全部楼层

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happySpeculate 发表于 2024-1-13 01:18
我今天收到了在某宝买的松鹤楼的蟹粉拌面包裹，中午马上下了面拌了吃了，没有新鲜蟹粉的鲜味，楼主的蟹粉馋 ...

我淘過松鶴樓的蔥油拌麵，我覺得不如在通力買的蔥油拌麵哎，蔥油香不夠，但是麵條比這裡買的好

下次試試這個蟹粉拌麵

不宠无惊过一生

bhua9

白金靴族

发表于 2024-1-13 09:41 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2024-1-13 09:18
那是不是說明蟹粉很多，才會糊糊

另外樓主有沒有去黃河路打卡

哈哈哈，繁花是真的火。好几次在外面吃饭，就听到旁边桌子的不管是本地阿姨爷叔还是外地游客，都在说谁谁谁今天在黄河路打卡。
我们带着娃的就太平点，不去噶闹猛了。真是看到人多就头痛

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清墨水

超级版主

发表于 2024-1-13 09:50 |显示全部楼层

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bhua9 发表于 2024-1-13 09:41
哈哈哈，繁花是真的火。好几次在外面吃饭，就听到旁边桌子的不管是本地阿姨爷叔还是外地游客，都在说谁谁 ...

據說托黃河路的福，安福路人少掉一半

不宠无惊过一生

清墨水

超级版主

发表于 2024-1-13 10:18 |显示全部楼层

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bhua9 发表于 2024-1-13 09:41
哈哈哈，繁花是真的火。好几次在外面吃饭，就听到旁边桌子的不管是本地阿姨爷叔还是外地游客，都在说谁谁 ...

據說托黃河路的福，安福路人少掉一半

不宠无惊过一生

bhua9

白金靴族

发表于 2024-1-13 16:26 来自手机 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2024-1-13 10:18
據說托黃河路的福，安福路人少掉一半

黄河路的人潮，好多外地旅行团哦。拍两张照片，赶紧撤

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bhua9

白金靴族

发表于 2024-1-13 16:31 来自手机 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2024-1-13 00:02
想吃三虾面

想吃三虾面来着，结果下架了，只有5，6月份有。试了麻辣酱的小龙虾拌面。

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清墨水

超级版主

发表于 2024-1-13 16:34 |显示全部楼层

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bhua9 发表于 2024-1-13 16:26
黄河路的人潮，好多外地旅行团哦。拍两张照片，赶紧撤

哈哈哈哈哈，你還真去了，辛苦辛苦

不宠无惊过一生

bhua9

白金靴族

发表于 2024-1-13 16:36 来自手机 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2024-1-13 16:34
哈哈哈哈哈，你還真去了，辛苦辛苦

我是去看大光明的。中学时代每个寒暑假学校一定有一场在大光明的电影要看的。

happySpeculate

铜靴族

发表于 2024-1-13 19:05 |显示全部楼层

清墨水发表于 2024-1-13 09:20
我淘過松鶴樓的蔥油拌麵，我覺得不如在通力買的蔥油拌麵哎，蔥油香不夠，但是麵條比這裡買的好

下次試試 ...

我这次买的是10包一起的，5包蟹粉3包葱油，2包红汤，店家还送了盒猪脚面，蟹粉我觉得不难吃，以后不会再买，里面是一包蟹粉，一小袋醋，葱油的没炸香的葱，和你一个感觉，觉得他们的细面不错

阿毛

银靴族

发表于 2024-1-13 19:18 |显示全部楼层

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摆盆好像很一般啊

pipimaochen

银靴族

发表于 2024-2-7 15:44 |显示全部楼层

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猪肉就是比这边的好吃

利马克

银靴族

发表于 2024-2-7 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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bhua9 发表于 2024-1-13 16:31
想吃三虾面来着，结果下架了，只有5，6月份有。试了麻辣酱的小龙虾拌面。 ...

三虾面是什么？

ausox

白金靴族

发表于 2024-2-7 16:16 |显示全部楼层

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利马克发表于 2024-2-7 16:11
三虾面是什么？

三虾面[1]是起源于江苏省苏州的一种面点，在苏州和上海等地享有盛誉，但时令严格，供应期较短。

三虾面。色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。所谓"三虾"，即虾籽、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。苏州曾用"三虾"加豆腐制成三虾豆腐菜。

20世纪20年代初期，上海许多菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心，现在已经有非常多面馆贩售，是盛夏面点热门商品，但因制程相当繁琐，贩售价格算是小吃中相当高昂的。