[锅碗瓢盆] 推荐一把便宜好用的厨刀，宜家80元，VG10钢材，完胜几百元日本德国刀 [复制链接]

发表于 2022-6-24 15:53 |显示全部楼层

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foreveryoung20 发表于 2022-6-24 12:28
只是刀刃那一部分是vg10。

只是刀刃那一遛？

不是整个刀身的话有点亏啊。。。

补充内容 (2022-6-24 15:56):
Made from Damascus stainless steel with a VG10 core, which means that the knife stays sharp for a very long time.
Core of hard steel that gives a very sharp edge, surrounded by softer steel that m...

iamwhoami

发表于 2022-6-24 16:00 |显示全部楼层

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商务车发表于 2022-6-24 15:53
只是刀刃那一遛？

不是整个刀身的话有点亏啊。。。

嗯，三明治结构…如果剁骨头，如果运气不好….

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发表于 2022-6-24 16:03 |显示全部楼层

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商务车发表于 2022-6-24 15:53
只是刀刃那一遛？

不是整个刀身的话有点亏啊。。。

不用担心这个。是两片普通钢中间夹着一片vg10压出来的。普通钢起到保护作用，同时也增加重量让手感更加舒适。你磨刀的时候刀刃锋利的地方永远都是中间层的vg10材质，就算磨到最后都是一样。所以有人说只是顶端是vg10，磨到后面就没有了，这是对这种加工方法的误解。这是最经济有效的制作方法，有些用一整块vg10钢材做出来的刀，除了增加逼格，让你多掏银子外，没有任何实际意义

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lindapipi

发表于 2022-6-24 16:11 |显示全部楼层

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找日本代购买的很便宜啊，RMB200出头还包运悉尼的运费了。非常好用轻便

bbb12345

发表于 2022-6-24 16:14 |显示全部楼层

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日本百元店的刀就夠用。

商务车

发表于 2022-6-24 16:28 |显示全部楼层

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lindapipi 发表于 2022-6-24 16:11
找日本代购买的很便宜啊，RMB200出头还包运悉尼的运费了。非常好用轻便

这不是ikea的刀么？为什么要去日本代购？

lindapipi

发表于 2022-6-24 16:30 |显示全部楼层

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商务车发表于 2022-6-24 16:28
这不是ikea的刀么？为什么要去日本代购？

不是宜家啦。我的意思是200RMB比宜家这个还便宜呢。买个MADE IN JAPAN的不亏

ta_xiang

发表于 2022-6-24 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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hu1 发表于 2022-6-24 15:28
我来看有人推荐好用的厨房剪吗？

便宜的还是贵点的？

性价比之王，sk5，淘宝20人民币一把，鸡骨剪得咔咔咔的，怎么造还都不坏

贵点的Yaxell，大概80刀一把，有颜有功力

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

挑灯亮剑

发表于 2022-6-24 16:43 来自手机 |显示全部楼层

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10几元rmb的阳江刀，稍微磨磨就很好用。80刀还是贵了

hgaox

圣靴族

发表于 2022-6-24 16:59 来自手机 |显示全部楼层

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bbb12345 发表于 2022-6-24 16:14
日本百元店的刀就夠用。

日元的百元店？

fengliu1234

发表于 2022-6-24 17:27 |显示全部楼层

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庄生蝶

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发表于 2022-6-24 17:34 |显示全部楼层

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清风微寒发表于 2022-6-24 14:35
Wild Chicken University

校友啊！

bbb12345

发表于 2022-6-24 18:16 来自手机 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2022-6-24 16:59
日元的百元店？

对几百日元

limaaa

发表于 2022-6-24 20:05 |显示全部楼层

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张小泉才是 YYDS

limaaa

发表于 2022-6-24 20:23 |显示全部楼层

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十月初八

发表于 2022-6-24 20:50 |显示全部楼层

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lindapipi 发表于 2022-6-24 16:11
找日本代购买的很便宜啊，RMB200出头还包运悉尼的运费了。非常好用轻便

请问怎么找靠谱代购阿?我习惯海运过来但是刀具都运不了，中国和日本的都运不过来

sh-boy

发表于 2022-6-24 21:05 |显示全部楼层

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lindapipi 发表于 2022-6-24 16:11
找日本代购买的很便宜啊，RMB200出头还包运悉尼的运费了。非常好用轻便

请推荐靠谱的日本代购。。。想买made in japa的东西！！谢谢啦

kau

发表于 2022-6-24 22:06 |显示全部楼层

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这把刀我有，个人习惯：不好用

刃有弧度，所以只能滚刀切
全护手磨刀烦得很，浪费时间
大马士革花纹假假的，多磨一点就没了
不是Full Tang 强度存疑

wooweb

发表于 2022-6-24 23:07 来自手机 |显示全部楼层

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我还是用中式菜刀方便，顺手。有没有vg 10的中式菜刀？

rainy118

发表于 2022-6-24 23:09 |显示全部楼层

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kau 发表于 2022-6-24 22:06
这把刀我有，个人习惯：不好用

刃有弧度，所以只能滚刀切

不是假的，磨完了放到醋里面酸洗一下，纹路又出来了。

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lindapipi

发表于 2022-6-25 06:38 来自手机 |显示全部楼层

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十月初八发表于 2022-6-24 20:50
请问怎么找靠谱代购阿?我习惯海运过来但是刀具都运不了，中国和日本的都运不过来
...

悉尼的吗？她好像只邮寄悉尼因为有散伙群。你加她微信吧，bb272524
不是广告，我对比了她的报价和淘宝价格，算运费差不多。我买过卷笔刀，感冒药，刀，吃的…都是Made in Japan质量OK

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商务车

发表于 2022-6-25 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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rainy118 发表于 2022-6-24 23:09
不是假的，磨完了放到醋里面酸洗一下，纹路又出来了。

学习了

whocares2014

发表于 2022-6-25 16:09 |显示全部楼层

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hu1 发表于 2022-6-24 15:28
我来看有人推荐好用的厨房剪吗？

同求，买了宜家的肉禽剪，很快就坏了。

hu1

发表于 2022-6-25 16:13 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2022-6-25 16:09
同求，买了宜家的肉禽剪，很快就坏了。

你看40楼，我还没买，现在Amazon 这个特价Fiovit Kitchen Scissors Black 20.5cm-Stainless Steel Kitchen Shears, Heavy Duty Poultry Shears with Soft Grip Handle, Multipurpose Utility Scissors https://amzn.asia/d/fpNUd6h，不知道好不好用？

whocares2014

发表于 2022-6-25 16:17 |显示全部楼层

hu1 发表于 2022-6-25 16:13
你看40楼，我还没买，现在Amazon 这个特价Fiovit Kitchen Scissors Black 20.5cm-Stainless Steel Kitche ...

看价钱应该就是一把普通的剪刀。

我想象的是烤鸡店的那种，刷刷几下一只鸡就被解体了。大概太锋利，不会随便卖的。

hu1

发表于 2022-6-25 17:01 来自手机 |显示全部楼层

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whocares2014 发表于 2022-6-25 16:17
看价钱应该就是一把普通的剪刀。

我想象的是烤鸡店的那种，刷刷几下一只鸡就被解体了。大概太锋利，不会 ...

我也是想剪鸡，刷刷几下很有画画感。

whocares2014

发表于 2022-6-25 17:29 |显示全部楼层

hu1 发表于 2022-6-25 17:01
我也是想剪鸡，刷刷几下很有画画感。

普货禽类剪都是手柄或者弹簧很快先坏了。

我买了一把瑞士军刀的厨房剪，还是挺快的，比一般的好用。

zpai

银靴族

发表于 2022-6-25 17:34 |显示全部楼层

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iamwhoami 发表于 2022-6-24 13:07
这个全护手的设计比较老式，不那么方便磨刀，使用时也有点不方便
80刀这个价格也不算便宜，我以前ebay上买 ...

怎么磨刀？
要先买工具吗？

hu1