Le Creuset 饭釜原价$450 现在$299，24小时deal

tdbrothers

胡须康 发表于 2021-12-14 08:56
好喜欢，这个圆底深锅比18cm的平底stabu煮饭更合适

看图片是不是双层盖子？ ...

是的，双层盖子，Cast Iron Cocotte Every with inner Stoneware Lid

zzloveu

拿这个健身不错，死沉死沉的

claudiaDong

谢谢分享

悉尼鱼

不明白楼上们都在吐槽什么，我家一直用饭釜煮饭，很方便，几分钟大火之后转小火再十分钟关火就好了。洗菜切菜的同时煮饭啊！而且铸铁锅保温很好，不会马上冷掉。而且这锅不大也没有很沉，比洗电饭煲内胆还要方便些。没用过就吐槽真是张嘴就来

1983yzb

我个人钟爱铸铁锅，感谢楼主，有好的deal大家一起分享

hgaox

胡须康 发表于 2021-12-14 08:56
好喜欢，这个圆底深锅比18cm的平底stabu煮饭更合适

看图片是不是双层盖子？ ...

我用aldi的铸铁搪瓷锅 做羊肉抓饭 也经常糊锅 即使大米提前浸泡过

melinana

悉尼鱼 发表于 2021-12-14 10:20
不明白楼上们都在吐槽什么，我家一直用饭釜煮饭，很方便，几分钟大火之后转小火再十分钟关火就好了。洗菜切 ...

那到底优点是什么呢？同等价位甚至一半价位的电饭煲比：
电饭煲放进去之后就不用管了，不存在大火转小火；
电饭煲内胆可以说是非常好洗，也很轻。
电饭煲保温完全没问题；
电饭煲出来的米饭很好吃。

那到底这个锅的优点是啥呢？不是抬杠，就是好奇。
我家有很多只铸铁锅，煲汤炖肉煎牛排烙饼都很好。也试着用过staub煮过煲仔饭啥的，但实在get不到点。
所以这个锅有啥特别？

想看海的熊

有了这个锅，吃饭就有了仪式感吧。买过它家几个铸铁锅，就是摆着好看，没有具体感觉多好用。平时俩电高压锅，一个煮饭，一个炖肉。再炒个青菜，很快速就能吃上饭。不用操心火候，也不用担心成品不好。目前来说电高压锅是我家的主力军。

胡须康

melinana 发表于 2021-12-14 12:40
那到底优点是什么呢？同等价位甚至一半价位的电饭煲比：
电饭煲放进去之后就不用管了，不存在大火转小火 ...

适合自己的锅就是好锅

胡须康

hgaox 发表于 2021-12-14 12:27
我用aldi的铸铁搪瓷锅 做羊肉抓饭 也经常糊锅 即使大米提前浸泡过

我用staub的黑搪瓷煮饭不粘，除非我特地要做有锅巴对煲仔饭。可能和羊肉的油脂有关，有油温度容易上去

ausox

看了一下开箱视频, 拳头都伸不进去,太小了

zuzururu007

想看海的熊 发表于 2021-12-14 12:48
有了这个锅，吃饭就有了仪式感吧。买过它家几个铸铁锅，就是摆着好看，没有具体感觉多好用。平时俩电高压锅 ...

同意，想搞个电高压锅，有什么推荐的吗？带两个娃没办法讲究仪式感。如果以后有时间有钱也会搞几个，那做的不是饭，叫厨艺，哈哈

PFlover

胡须康 发表于 2021-12-14 12:54
我用staub的黑搪瓷煮饭不粘，除非我特地要做有锅巴对煲仔饭。可能和羊肉的油脂有关，有油温度容易上去 ...

请问你是怎么做到的呢？有时候我炖个肉感觉还会粘底。。。手残党求教

胡须康

PFlover 发表于 2021-12-14 13:10
请问你是怎么做到的呢？有时候我炖个肉感觉还会粘底。。。手残党求教

我琢磨下来是因为米淘洗到水清，水量和火候都刚好
炖肉会粘底不代表做米饭也会粘，试试看吧

liuy16

胡须康 发表于 2021-12-14 09:10
有人比较过le creuset和staub的rice cocotte么？

没用过Lc的饭釜，但是看小红书上用过的都说挺好，所以感觉应该不错的。如果天天用，价钱就不算贵。

目前天天用Staub 16cm饭釜快一年了，感觉就是好用，我家是两勺米加荞麦，水米1比1，小火28分钟，全程不用看着，很方便，米饭也好吃，再也不用担心电饭锅的涂层了。

关于重量，Staub 16cm饭釜1.5公斤，属于铸铁锅里较轻的之一。

tdbrothers

liuy16 发表于 2021-12-14 12:30
没用过Lc的饭釜，但是看小红书上用过的都说挺好，所以感觉应该不错的。如果天天用，价钱就不算贵。

目前 ...

感谢分享
没分了 明天补上

悉尼鱼

melinana 发表于 2021-12-14 12:40
那到底优点是什么呢？同等价位甚至一半价位的电饭煲比：
电饭煲放进去之后就不用管了，不存在大火转小火 ...

我已不用电饭煲很多年，对最新的高科技了解甚少，说的不对请多多包涵

1，我之前扔过电饭煲内胆是因为时间久了不粘涂层掉了，我觉得不健康，这也是我把所有不粘锅换成铸铁锅的主要原因。
2，电饭煲盖子难洗，时间长了出蒸汽那个地方很脏，橡胶圈也会老化。
3，我家有时就需要一个人的饭，电饭煲太大。
4，厨房台面空间有限，住大house可忽略这点。
5，我去日本旅游看他们的各种高端电饭煲内胆也是铸铁的。
6，煮出的饭确实好吃，说实话我也没用过10万日元级别的电饭煲，当然每个人对好吃的定义也不一样。

想看海的熊

zuzururu007 发表于 2021-12-14 13:07
同意，想搞个电高压锅，有什么推荐的吗？带两个娃没办法讲究仪式感。如果以后有时间有钱也会搞几个，那做 ...

我是淘宝海运的，苏泊尔家的，你可以搞两个来，哈哈哈，简直不要太方便。1小时内吃完饭不是梦。我也是要自己带孩子，平时没空搞仪式感。等孩子都长大了可以搞搞。这个锅颜值还是挺高的。

悉尼鱼

PFlover 发表于 2021-12-14 13:10
请问你是怎么做到的呢？有时候我炖个肉感觉还会粘底。。。手残党求教

炖肉粘底大概率是火太大了，铁锅保温好，用中小火就好了，蒸发的水汽会重新回到锅里，不会干的。

plsmile

电饭煲，家有老妈，总是不泡就趁热洗锅，总是铲掉涂层。电饭煲锅盖不好洗。所以现在用aldi 铸铁锅焖饭。小火直接30-40分钟，不开盖。一直在等好的deal.多谢分享

未发中

我已经不用电饭锅了

lengmo

电饭锅内胆不好洗容易破这是哪个年代的事情了?  这价格能买到电子压力IH的.自己愿意生柴火可以的别说煤气灶电磁炉不好用就没劲了.

悉尼鱼

lengmo 发表于 2021-12-14 16:11
电饭锅内胆不好洗容易破这是哪个年代的事情了?  这价格能买到电子压力IH的.自己愿意生柴火可以的别说煤气灶 ...

速冻饺子也好吃，就别费劲自己包了。真是话不投机半句多呀

PFlover

悉尼鱼 发表于 2021-12-14 15:25
炖肉粘底大概率是火太大了，铁锅保温好，用中小火就好了，蒸发的水汽会重新回到锅里，不会干的。 ...

我放的小火到最后就是没注意就糊

悉尼鱼

PFlover 发表于 2021-12-14 18:50
我放的小火到最后就是没注意就糊

家里最小最小的火，或者底部铺些葱姜，或者整锅进烤箱

tdbrothers

PFlover 发表于 2021-12-14 17:50
我放的小火到最后就是没注意就糊

我前两天用staub无水烧排骨，里面只是加了适量的生抽老抽和料酒，总共用时45分钟，排骨烧的软烂适口，锅里还会有一些汤汁，而且一点也不粘底。以前我用别的牌子铸铁锅煮五谷豆浆用的杂豆和米，米、豆都提前泡了过夜，煮的时候放的水量超过豆子2厘米左右，基本上烧个45分钟-1小时，豆子熟了水也收干了。我个人使用的感觉是Staub和Lecreuset锁水效果更好一些，不容易烧干锅，其他牌子锁水效果差一点，就需要小心看顾。

进击的螺旋

看到饭釜懵了一下

必须的

aileenzhang 发表于 2021-12-14 05:43
这个一度是我家利用率最高的锅

一度？那么说现在闲置了，不用了吗？这个锅我觉得一百块钱都嫌贵，顶多新鲜几天，过几天嫌麻烦保管换回电饭锅。

lengmo

悉尼鱼 发表于 2021-12-14 16:54
速冻饺子也好吃，就别费劲自己包了。真是话不投机半句多呀

可悲的就是铸铁烧出来的饭根本没有高级电饭煲好吃~~
囤的一大堆lc锅扔在pantry里除了偶尔拍拍照,根本不想用. 现在想想铁锅搪瓷锅这东西,基本就是智商税.