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楼主:对你爱不完

为什么在澳洲很少人吃带鱼？ [复制链接]

Hugh_King

皮靴族

发表于 2021-9-6 09:48 来自手机 |显示全部楼层

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最近发现大的寄生虫太多了，
小的没有注意寄生虫问题。

sampcheng

银靴族

发表于 2021-9-6 09:50 来自手机 |显示全部楼层

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孤陋寡闻，很多人去钓带鱼吃。自己不吃认为所有人都不吃

yumintaoaud

皮靴族

发表于 2021-9-6 09:54 来自手机 |显示全部楼层

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周带鱼配点爆肛芳？

jade27

铜靴族

发表于 2021-9-6 09:56 来自手机 |显示全部楼层

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我们的带鱼才好吃，可惜这里卖的有点贵

白金靴族

发表于 2021-9-6 10:00 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲带鱼肉质太粗糙，口感一般，而且腥味重，价格倒是很便宜，买的人少

zhongbingo

金靴族

发表于 2021-9-6 10:04 |显示全部楼层

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带鱼味道不太好，特别澳洲好鱼太多

happymao

皮靴族

发表于 2021-9-6 10:10 |显示全部楼层

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澳洲好吃的鱼太多了，像bream, flathead 等等，只要新鲜蒸和红烧都好吃。

Marco666

木屐族

发表于 2021-9-6 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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楼主不去华人鱼店吧？

xiangjia

头像被屏蔽

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发表于 2021-9-6 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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经常吃，煎着吃，炖着吃。带鱼很好吃不过要买贵的银白色的大小中等的，不要买那个便宜的巨大的带鱼

xiangjia

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-9-6 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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tina50 发表于 2021-9-6 07:21
吃啊，只是吃的不多，因为个头太大，肉太厚，味道太腥

买，中小个银色的价格稍贵，把白色外膜的用刀刮掉就不腥了。

刮胡刀

银靴族

发表于 2021-9-6 10:33 来自手机 |显示全部楼层

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炸的时候腥味太重了开放式厨房吃不消

虞宅与美丽

版主

发表于 2021-9-6 10:35 来自手机 |显示全部楼层

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不好吃。

命运之锤

皮靴族

发表于 2021-9-6 10:36 |显示全部楼层

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新鲜刚钓出来的带鱼刺身是最高美味

2hit6

木屐族

发表于 2021-9-6 10:40 来自手机 |显示全部楼层

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只是老外不喜欢吃，以前跟几个北方人住过，他们常吃，特别是有一个大连的大妈，每星期做一次，一次一大锅，然后慢慢吃

thingamajig

银靴族

发表于 2021-9-6 10:43 |显示全部楼层

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楼主竟然没看过海鲜小王子的帖子吗？
新鲜带鱼有2种，一种是便宜的几块钱的大带鱼，粗粗大大很难吃，做起来腥味很重
还有一种是鲜嫩的仙女辫子带鱼，清蒸就很好吃，红烧也比冷冻的东海带鱼好吃
鱼市上一般都只有粗大难吃带鱼，好吃的那种贵不说也可遇不可求，只有在少数餐馆才有卖

大饼

银靴族

发表于 2021-9-6 10:46 来自手机 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2021-9-6 09:35
不好吃。

等你吃过纽卡素带鱼可能会改变观点。

jeffreycjx

皮靴族

发表于 2021-9-6 10:46 来自手机 |显示全部楼层

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Hugh_King 发表于 2021-9-6 08:48
最近发现大的寄生虫太多了，
小的没有注意寄生虫问题。

什么样的寄生从…烧熟了没问题吧…吃了很多次澳洲大带鱼了没注意有虫

RADEON

金靴族

发表于 2021-9-6 10:53 |显示全部楼层

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除了华人超市，还有哪里卖？

southstar

铜靴族

发表于 2021-9-6 10:54 |显示全部楼层

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这里卖的带鱼有两种，很大的那种一般5、6块一公斤，口味差些，还可能有寄生虫。小一些的鱼身雪白，一般在19块一公斤以上，产地有纽卡素、印尼、中国的，这个是和以前在国内吃的一样的，好吃。

yuyan0730

铜靴族

发表于 2021-9-6 10:56 来自手机 |显示全部楼层

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2字难吃

everise

布鞋族

发表于 2021-9-6 10:58 来自手机 |显示全部楼层

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有次买的大的那种带很多寄生虫，从此心里就有阴影了...

mingng

布鞋族

发表于 2021-9-6 11:10 来自手机 |显示全部楼层

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为什么都说带鱼便宜？悉尼鱼市场40多一公斤呢。

瞎涂大王

布鞋族

发表于 2021-9-6 11:10 来自手机 |显示全部楼层

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带鱼一定要去鳞，就是表面那层银色的，去掉腥味会小很多很多，去的方法很简单，用金属维斯球轻轻挂去，暴盐干煎，红烧，清蒸都是美味的，带鱼要买新鲜的，不要买非常大的那种，尽量不要买冰的。新不新鲜把带鱼拿起来，越硬越挺越新鲜，软不拉几的弃之。还有烧任何口味的带鱼不要吝啬生姜╭☞( ￣ ▽￣)╭☞

missdrafter

金靴族

发表于 2021-9-6 11:12 |显示全部楼层

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寄生虫太多了，买了一次吓着了，从此再不买带鱼。无鳞鱼为什么不能吃，太容易钻进去寄生虫。

dpblue

金靴族

发表于 2021-9-6 11:12 |显示全部楼层

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mingng 发表于 2021-9-6 10:10
为什么都说带鱼便宜？悉尼鱼市场40多一公斤呢。

我擦，理解了，这个价格我当然选择Salmon

sophie629

布鞋族

发表于 2021-9-6 11:13 |显示全部楼层

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冰冻东海带鱼的鱼肠都露出来了，是不是说明不新鲜了？

chinahare

铜靴族

发表于 2021-9-6 11:20 来自手机 |显示全部楼层

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鱼店有两种带鱼，一种不好吃，另一种味道跟国内带鱼差不多红烧很好吃，具体品种不太清楚都是家里人买的

细腻

皮靴族

发表于 2021-9-6 11:31 来自手机 |显示全部楼层

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我很喜欢带鱼，可是刚来那时看到一次带鱼里寄生虫，真的恶心的不敢再买了。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2021-9-6 11:35 |显示全部楼层

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澳洲有这么丰富的海产，尤其是海鱼，为啥要吃带鱼？当然我也是带鱼的脑残粉。

wrh

银靴族

发表于 2021-9-6 11:59 |显示全部楼层

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国内舟山的带鱼最好吃

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