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楼主:Flaminga

[地方特色] 法兰西蛮人餐♥️焗牛骨髓 [复制链接]

limaaa

白金靴族

发表于 2021-6-29 13:26 |显示全部楼层

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沁入骨髓的香啊！

limaaa

白金靴族

发表于 2021-6-29 13:26 |显示全部楼层

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Flaminga

金靴族

发表于 2021-6-29 14:39 来自手机 |显示全部楼层

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frank_au 发表于 2021-6-29 11:20
怎么去骨头的腥味啊，试过一次味道太大了

这个问题，我还真没遇到。
我买的就是真空包装的，回来放水池里冲泡了俩小时就进烤箱了。连酒都没放，柠檬汁也是象征性的挤了一滴（柠檬放久了干了）。
腥是血腥味儿吧？血多的骨头就用盐水泡，网上视频都是这么说的。不过Coles卖的这货还可以，很干净。

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“紫禁城的龙”

Hong606

白金靴族

发表于 2021-6-29 14:40 来自手机 |显示全部楼层

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真好

Flaminga

金靴族

发表于 2021-6-29 14:56 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-6-28 19:24
很有视觉冲击的大餐

呵呵，谢谢谢谢。
吃完又在大屏幕前看了一遍史诗巨作《天国王朝》，应景儿……蛮死了！(*≧ω≦)

“紫禁城的龙”

qq1221

木屐族

发表于 2021-6-29 17:00 |显示全部楼层

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royalpark55

金靴族

发表于 2021-6-29 17:07 |显示全部楼层

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liuy16表示这点肉还不够塞牙缝的。。

Flaminga

金靴族

发表于 2021-6-29 18:01 来自手机 |显示全部楼层

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royalpark55 发表于 2021-6-29 16:07
liuy16表示这点肉还不够塞牙缝的。。

哈，别这样嘛……你太能调侃了。

法餐也有大块牛排配薯条。还有Beef Tartare（我可能吃不来）。
西餐重要的在于与酒的搭配。在家也可以准备高水准的浪漫晚餐，何况又是疫情时期。

去欧洲旅游会发现，法国美女多，其实主要是身材气质好，因为金发碧眼在欧洲不算什么，但法国女人对吃很有自己的要求：吃什么，吃多少，怎么吃……由着性子，狼吞虎咽，把自己催成肥婆的后果就是在时尚之都与美丽无缘了～(*≧ω≦)