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楼主:liuy16

[甜品烘焙] 巴斯克芝士蛋糕+更新60楼 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-3-25 18:53 |显示全部楼层
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Yingzi6203 发表于 2021-3-25 16:03
我做的也是这样，拿出来后表面就塌陷了，但是真香啊。不知为啥，我感觉着温热的时候更软糯好吃呢？个人感觉 ...

表面是会塌陷一点儿的，我试过吃冷藏4个小时后的，感觉冷藏隔夜的更好吃。
能吃是福，善吃是智
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wangxiaomi

发表于 2021-3-25 21:46 |显示全部楼层
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哇 看起来很不错

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-3-28 14:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-3-28 14:15 编辑

第二个蛋糕出炉了。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-3-28 14:14 来自手机 |显示全部楼层
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第二个蛋糕出炉了。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-3-28 16:10 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-3-28 16:13 编辑

下午茶，没有冷藏的芝士蛋糕，吃起来像吃布丁，也是美味。

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Flaminga

发表于 2021-3-28 16:26 来自手机 |显示全部楼层
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就冲你这闲不住的勤快劲儿，就值得称赞！
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-14 12:32 来自手机 |显示全部楼层
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继续做蛋糕，这次用了电动搅拌器，感觉比用厨师机方便，决定以后做这个蛋糕就用电动的好了。

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大钓鱼

发表于 2021-4-14 12:38 |显示全部楼层
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漂亮好吃

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-4-14 20:38 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-4-14 12:32
继续做蛋糕，这次用了电动搅拌器，感觉比用厨师机方便，决定以后做这个蛋糕就用电动的好了。 ...

这个简单又好吃

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liuy16 + 6 我很赞同

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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gavin0505

发表于 2021-4-14 20:40 来自手机 |显示全部楼层
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这个好吃！

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talpey

发表于 2021-4-14 21:13 来自手机 |显示全部楼层
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我做的方子就4种材料，还减1/4糖量，简单又超级好吃
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-14 21:16 |显示全部楼层
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talpey 发表于 2021-4-14 20:13
我做的方子就4种材料，还减1/4糖量，简单又超级好吃

分享一下吧，我感兴趣呢！
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-18 17:06 来自手机 |显示全部楼层
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又烤一个，把囤的半价cream cheese用完了，下次准备自制cream cheese，过滤用的棉纱布已经买好了。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-26 17:23 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-4-26 18:11 编辑

买了巧克力cream cheese，烤了巧克力巴斯克蛋糕，吃过后决定还是买原味的好了，更喜欢原味的。

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chujiqiu + 3 你太有才了

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aiwen

发表于 2021-4-26 17:42 |显示全部楼层
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不错！

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-4-26 18:01 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-4-26 17:23
买了巧克力cream cheese，烤了巧克力巴斯克蛋糕，吃过后决定还是买原味的好了。 ...

偶也看到了这款，家里的cream cheese 还有囤货，就没有入。
没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-4-26 19:08 来自手机 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2021-4-26 17:01
偶也看到了这款，家里的cream cheese 还有囤货，就没有入。

我家没有囤货了，打算下次试试自己做cream cheese。
能吃是福，善吃是智

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-4-26 19:24 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-4-26 19:08
我家没有囤货了，打算下次试试自己做cream cheese。

期待着mm的自制cream cheese

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pipimaochen

发表于 2021-4-27 13:27 |显示全部楼层
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这也是我的最爱

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cat.cat

发表于 2021-4-27 13:40 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-3-28 13:14
第二个蛋糕出炉了。

佷想吃

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talpey

发表于 2021-5-10 21:15 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 talpey 于 2021-5-10 20:52 编辑

特别搞笑，记成四种材料，结果都买回来的Double Cream也给忘了用了，做出来个磨砂版的巴斯克蛋糕，大汗，好在冰箱里冷藏了一夜后也还蛮好吃的。

为了忘却的Cream，过了两天又特意去买了Cream Cheese回来，这次五样材料都用上了，做出来的蛋糕明显油滑了许多，冷藏一夜之后，更是好吃的停不下来。

方子贴这里，糖分我一般减半就已经很好吃

磨砂版



正经版

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有理妈闲置-男宝帅气冬装睡袋
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-10 22:11 |显示全部楼层
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talpey 发表于 2021-5-10 20:15
特别搞笑，记成四种材料，结果都买回来的Double Cream也给忘了用了，做出来个磨砂版的巴斯克蛋糕，大汗，好 ...

你用的方子糖量太高了，感觉减半还是多。
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ivy_cn

发表于 2021-5-11 17:57 来自手机 |显示全部楼层
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这个好吃????，以前还做过带饼干底加点咖啡稍微有点苦味的也很好吃。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-25 15:40 来自手机 |显示全部楼层
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在Aldi买了款cream cheese，又烤了个蛋糕，现在在冰箱里冷藏，等着看看好不好吃。

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Dark_Blue

发表于 2021-5-25 16:47 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-5-25 14:40
在Aldi买了款cream cheese，又烤了个蛋糕，现在在冰箱里冷藏，等着看看好不好吃。 ...

不同牌子的cheese，做出来味道会不同么？

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2021-5-25 19:44 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-5-25 15:40
在Aldi买了款cream cheese，又烤了个蛋糕，现在在冰箱里冷藏，等着看看好不好吃。 ...

期待着吃后感想
没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-25 21:20 |显示全部楼层
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Dark_Blue 发表于 2021-5-25 15:47
不同牌子的cheese，做出来味道会不同么？

会不同的。
能吃是福，善吃是智

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-25 21:23 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-21 13:00 编辑
lavender_z 发表于 2021-5-25 18:44
期待着吃后感想


我今天实在吃不下了，我家那位替我试吃了，这个cream cheese也是他要求买的，据他说，口感没有那么丝滑，但是也很好吃，我明天早上试试好了。

还是更喜欢顶楼的cream cheese。
能吃是福，善吃是智

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zhaoywx

发表于 2021-5-25 22:50 |显示全部楼层
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诱人

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-9-21 13:54 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-9-21 12:56 编辑

烤个巴斯克芝士蛋糕过中秋节吧！祝大家中秋快乐!

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