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楼主:wolfra00

[生意经营] 这个cafe店可以接手吗,怎么破解困境 [复制链接]

发表于 2020-12-13 22:32 来自手机 |显示全部楼层
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BongBong 发表于 2020-12-13 22:18
公司帐没有盈利不是不常见,75 万工资里多少是老板和家人拿的?

有道理
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发表于 2020-12-13 22:35 来自手机 |显示全部楼层
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littlegirl 发表于 2020-12-13 22:25
一个做账做的完美无瑕看似稳赚的cafe都不一定在接手后能经营好呢,lz是为啥想不开居然还想把一个不赚钱的ca ...

做一些有挑战的事情,能感觉到自己活着

评分

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kenkoh40 + 5 你太有才了

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发表于 2020-12-13 22:45 |显示全部楼层
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75万工资?wtf,人工占50%,老板是做慈善的吗

发表于 2020-12-13 23:00 来自手机 |显示全部楼层
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Quinny 发表于 2020-12-13 22:45
75万工资?wtf,人工占50%,老板是做慈善的吗

14个小时营业时间长,工资自然高
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-12-13 23:40 |显示全部楼层
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ctsnzakl12@gmai 发表于 2020-12-13 20:08
买店就是买个工作机会,虽然我那个做的有点高,但是夫妇俩每人出个十五万稅前工资,另外四十五万按每人五 ...

看你算完,我都心动了

发表于 2020-12-13 23:45 |显示全部楼层
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150万营业额75万人工。。。我去,你不说我以为是按摩店
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发表于 2020-12-13 23:57 |显示全部楼层
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stephen_lee 发表于 2020-12-13 19:23
如果我有150W 就买点有成长性的股票或者股息率高但估值低的股票。想再多点收入,随便打点现金工就行了。不 ...

看清楚再发言

发表于 2020-12-13 23:59 |显示全部楼层
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这种店千万不能买,数据本来水分就很大,接店了营业额往下掉只会亏的更多

发表于 2020-12-14 00:06 |显示全部楼层
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rudegirl1985 发表于 2020-12-13 23:45
150万营业额75万人工。。。我去,你不说我以为是按摩店

这有什么稀奇的,93万的店,人工46万,房租6万,商场里,账面亏损10万,出个价吧

发表于 2020-12-14 00:23 |显示全部楼层
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sunstone 发表于 2020-12-13 19:18
ato 上cafe 的cost of sales的 benchmark 是32%-37%,average是35%,这个数额是低了些,要么是shopping c ...

有这因素,还有看食品结构

发表于 2020-12-14 00:32 来自手机 |显示全部楼层
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这是自投罗网
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发表于 2020-12-14 03:16 |显示全部楼层
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wolfra00 发表于 2020-12-13 23:00
14个小时营业时间长,工资自然高

不是这么算的啊,营业时间长,平摊到每小时营业额并不高,那就不需要这么多人。
35%人工绝对应该是天花板了

发表于 2020-12-14 04:09 来自手机 |显示全部楼层
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如果以前没有干过咖啡店,绝对不买。白给都不要。身边朋友血的教训!

发表于 2020-12-14 06:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ctsnzakl12@gmai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ctsnzakl12@gmai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对你爱不完 发表于 2020-12-13 23:40
看你算完,我都心动了

行动.呀

发表于 2020-12-14 06:58 来自手机 |显示全部楼层
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wolfra00 发表于 2020-12-13 21:35
做一些有挑战的事情,能感觉到自己活着

都说到这份上了,请问楼主是太闲了吗?
走路的人多了,路才越来越宽;而不是路越来越宽,走路的人才多了。
...pursuit; ...love;...desire.

发表于 2020-12-14 07:22 |显示全部楼层
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Quinny 发表于 2020-12-14 03:16
不是这么算的啊,营业时间长,平摊到每小时营业额并不高,那就不需要这么多人。
35%人工绝对应该是天花板 ...

14个小时需要2班人马,又是全经理管理,这人工也正常,再说他为什么把人工报这么多呢?完全可以修正一下的
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发表于 2020-12-14 07:34 来自手机 |显示全部楼层
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你要想想,人家老手都0利润,你个新手上路,不亏才怪.

发表于 2020-12-14 08:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 总有刁民要害朕 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 总有刁民要害朕 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
35w说的是咖啡豆那些东西么?

这个太假

发表于 2020-12-14 08:27 来自手机 |显示全部楼层
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楼主70%想接手。很多人不碰南墙是不回头的。

发表于 2020-12-14 10:41 |显示全部楼层
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山东大叔 发表于 2020-12-14 08:27
楼主70%想接手。很多人不碰南墙是不回头的。

这种店拿下的话,可不止损失20万哦,这20万只是起头,后面还要源源不断的钱来填补窟窿。

如果做不下去提前结业的话,商场可不是吃素的,最多会要求你履行完租约,每年30多万再加上律师费和拆除费, 又得好多好多万。

发表于 2020-12-14 10:41 来自手机 |显示全部楼层
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就看你家里有几个劳动力了,全部上阵,工资全挣了,就值得
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发表于 2020-12-14 11:55 来自手机 |显示全部楼层
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总有刁民要害朕 发表于 2020-12-14 08:18
35w说的是咖啡豆那些东西么?

这个太假

偏向于restaurant,咖啡占比不大。菜单上的食物平均18刀

发表于 2020-12-14 12:45 |显示全部楼层
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wolfra00 发表于 2020-12-14 11:55
偏向于restaurant,咖啡占比不大。菜单上的食物平均18刀

咖啡的毛利比食物要高非常多。如果只是食物的话,物料成本会更高。


别以为你接手后可以压人工,提高销售。

你想,现在的owner作为业内人士,你能想到的、没想到的,他一定都尝试过了,有谁会愿意亏钱呢。

这个cafe的商业模型就是有问题的,在这个模型下,怎么整都是亏。

发表于 2020-12-14 18:02 |显示全部楼层
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成本太低,正常的cafe成本都不止,这家还是under management的,老板不在浪费更多成本应该更高。房租的数据是实的,其他只能参考。

发表于 2020-12-14 18:54 |显示全部楼层
此文章由 lovejackie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lovejackie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这种大商场里的店, 基本都是给商场打工的, 租金太高了, 营业额一般倒是不错, 适合做投资移民, 赚钱就不要想了.

发表于 2020-12-14 19:08 来自手机 |显示全部楼层
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wolfra00 发表于 2020-12-14 10:55
偏向于restaurant,咖啡占比不大。菜单上的食物平均18刀

那就更加假了。
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发表于 2020-12-14 21:01 来自手机 |显示全部楼层
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OCV 发表于 2020-12-14 10:41
就看你家里有几个劳动力了,全部上阵,工资全挣了,就值得


你太有才了!这个店的破解方法就是家里年轻劳力多可以做。就和7-11一样,印度人家里人多24小时全是家里人把工资开销全赚了。如果甩手掌柜这种店都不怎么赚钱。

发表于 2020-12-15 06:29 |显示全部楼层
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总有刁民要害朕 发表于 2020-12-14 19:08
那就更加假了。

我朋友的咖啡店一年170W营业额,成本控制在25%左右。

发表于 2020-12-15 06:36 |显示全部楼层
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wolfra00 发表于 2020-12-15 06:29
我朋友的咖啡店一年170W营业额,成本控制在25%左右。

很有可能,百分之20以下都有可能

发表于 2020-12-15 14:39 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一年营业额150w,成本35w,房租30w,电费等杂项10w,工资75w,这几样只能从人工下手

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