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911

还有这个店做不做ubet?

angelaleewi99

员工工资太低了，每天2K+的taking，至少4个full time. 2个员工一天工资要400，一周2400。

我觉得他的营业额在10k左右，楼主试试往15万以下砍价。

戆戆猪

angelaleewi99 发表于 2020-10-14 14:15
员工工资太低了，每天2K+的taking，至少4个full time. 2个员工一天工资要400，一周2400。

我觉得他的营业 ...

一天2000千taking，不至于需要4个full time吧，晚餐忙的时候，4，5个几个小时pt，加1-2个full time 应该很够了

不过还得看是否自己切鱼，炸土豆饼之类的。

楼主想买的那个店，煤，电费用有点低

v26v26oo

我来直接说吧，数据肯定是假的，水到底有多深lz自己判断

sandypp

sweet0309 发表于 2020-10-14 13:42
楼主查看一下私信

我的权限回不了你私信
这边回答你 不是

sandypp

angelaleewi99 发表于 2020-10-14 14:15
员工工资太低了，每天2K+的taking，至少4个full time. 2个员工一天工资要400，一周2400。

我觉得他的营业 ...

两个店主full time

sandypp

v26v26oo 发表于 2020-10-14 16:37
我来直接说吧，数据肯定是假的，水到底有多深lz自己判断

谢谢

sandypp

戆戆猪 发表于 2020-10-14 15:47
一天2000千taking，不至于需要4个full time吧，晚餐忙的时候，4，5个几个小时pt，加1-2个full time 应该 ...

电煤是一个月1300 写错

jy02996657

楼主，我自己的鱼薯店营业额稍高一些，也是夫妻两个full time。
数据差不太多，不过每家店情况不一样，卖价不一样，也不能一概而论。
我鱼也才卖6-7箱，但是羊肉40-50kg，土豆片70-80kg，其他差不多的。但是为什么卖那么便宜你就要自己考虑清楚了。
fish chips不是每天平均2000营业额那么算的，1w2 的店周五就要做到3q+的，周6，周日大概各做2q+，你数人头看周五晚上多少人上班就有数了。

sandypp

jy02996657 发表于 2020-10-15 02:41
楼主，我自己的鱼薯店营业额稍高一些，也是夫妻两个full time。
数据差不太多，不过每家店情况不一样，卖价 ...

谢谢

milanmengxiang

sandypp 发表于 2020-10-14 18:04
电煤是一个月1300 写错

电煤一个月1300就比较靠谱，数据即使有点水分也是很不错的，店租不高。夫妻两个人做的话有时可以顶三四个人。鱼薯一般不会是每天差不多营业额。周五晚上最忙，其他就要看情况。这个价钱很好了。

hidec

不错

teufel

jy02996657 发表于 2020-10-15 02:41
楼主，我自己的鱼薯店营业额稍高一些，也是夫妻两个full time。
数据差不太多，不过每家店情况不一样，卖价 ...

借贴问一下，像您这样，一般中午和晚上各要几个员工, 食物成本大概占taking的多少百分比？炸东西的油一周大概多少费用？最近在看店, 其中两家鱼薯店，感觉卖家对数字都不太愿意多说

teufel

楼主最后店买了吗？

teufel

楼主最后店买了吗？

wensy1123

这个数据如果都是真实的，才卖17万也是捡漏了，价钱卖的很便宜

milanmengxiang

teufel 发表于 2020-12-18 19:52
借贴问一下，像您这样，一般中午和晚上各要几个员工, 食物成本大概占taking的多少百分比？炸东西的油一周 ...

每个店的情况有时候相差很多，导致毛利和所需要的人工相差也很大。主要看店里东西的卖价，热卖的东西的毛利是否高，店里各种设置怎么样。2000一天我们店两个人就可以做下来，有的店就没办法。

teufel

milanmengxiang 发表于 2020-12-29 23:08
每个店的情况有时候相差很多，导致毛利和所需要的人工相差也很大。主要看店里东西的卖价，热卖的东西的毛 ...

那店内部面积挺大的，设备非常好，但是行走距离太多了，两个人肯定不行，三个熟手应该能应付

milanmengxiang

teufel 发表于 2020-12-30 14:07
那店内部面积挺大的，设备非常好，但是行走距离太多了，两个人肯定不行，三个熟手应该能应付 ...

这个是大店的问题，有时候Takeaway的店的面积大除了增加行走距离外没什么意义。关键还是要看自己运营的设置怎么样。