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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 家常豆腐 [复制链接]

julia15

布鞋族

发表于 2020-6-17 15:29 |显示全部楼层

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厉害

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:30 |显示全部楼层

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zzhuse 发表于 2020-6-16 20:14
看着就好吃

{:12_757:}

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:32 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-6-16 23:39
好巧，今天偶也做了家常豆腐。

家常菜，撞菜的几率会比较大

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-6-17 09:49
怕煎，我买越南牌子那个炸好的

我也很喜欢那个越南豆腐，炒菜或炖汤都好吃

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:36 |显示全部楼层

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919707295 发表于 2020-6-17 14:21
看着好下饭
我特别喜欢吃家常豆腐，就是嫌煎豆腐麻烦点。。
周末做起来

买现成的炸好的豆腐就行。
我还常做红烧豆腐，就用嫩豆腐，不炸，也好吃的。

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:36 |显示全部楼层

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julia15 发表于 2020-6-17 15:29
厉害

C'est la vie.

julia15

布鞋族

发表于 2020-6-17 19:44 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-17 19:36

羡慕

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:45 |显示全部楼层

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julia15 发表于 2020-6-17 19:44
羡慕

家里的厨娘啊，不用羡慕

C'est la vie.

melinana

金靴族

发表于 2020-6-17 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-17 19:36
买现成的炸好的豆腐就行。
我还常做红烧豆腐，就用嫩豆腐，不炸，也好吃的。 ...

红烧豆腐怎么做

认真做事潇洒做人

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 19:55 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2020-6-17 19:47
红烧豆腐怎么做

葱姜爆一下锅，炒肉丝或肉末，蘑菇，香菇，然后放豆腐和高汤，烧开后调味，再勾芡一下，最后关火出锅、装盘、撒香菜。
也可以先放酱油再放点高汤，就是红烧豆腐了

，我一般放酱油的话还会加点糖。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
melinana	+ 6	感谢分享

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C'est la vie.

gaddafi

金靴族

发表于 2020-6-17 19:59 |显示全部楼层

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昨天看了版主帖子，今天晚饭我家也做豆腐了，用了郫县豆瓣酱，好吃，谢谢分享

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明河素月	+ 5	太给力了

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明河素月

金靴族

发表于 2020-6-17 20:01 |显示全部楼层

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gaddafi 发表于 2020-6-17 19:59
昨天看了版主帖子，今天晚饭我家也做豆腐了，用了郫县豆瓣酱，好吃，谢谢分享 ...

晒照片啊

C'est la vie.

gaddafi

金靴族

发表于 2020-6-17 20:06 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-17 20:01
晒照片啊

都进肚子了，下次做了晒一下，还真的是没在美食版发过自己做的菜的照片呢，厨艺不好，都不好意思出手

andyjx

草鞋族

发表于 2020-6-17 20:12 |显示全部楼层

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看饿了

melinana

金靴族

发表于 2020-6-17 21:02 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-17 19:55
葱姜爆一下锅，炒肉丝或肉末，蘑菇，香菇，然后放豆腐和高汤，烧开后调味，再勾芡一下，最后关火出锅、装 ...

高汤是买的吗

认真做事潇洒做人

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-6-18 11:38 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-15 22:54
我炒啥菜都恨不得一秒钟翻8次

一秒8次是個技術活

astina

管理员

发表于 2020-6-18 12:01 |显示全部楼层

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kittyfei8828 发表于 2020-6-18 11:38
一秒8次是個技術活

哈哈哈被识破了

反正想象下不停的翻就是了

于无声处听惊雷

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-18 17:32 |显示全部楼层

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gaddafi 发表于 2020-6-17 20:06
都进肚子了，下次做了晒一下，还真的是没在美食版发过自己做的菜的照片呢，厨艺不好，都不好意思出手 ...

没事，我一直觉得对于非专业人士来说，厨艺好坏没有一定之规，家人爱吃就是最好的

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-18 17:33 |显示全部楼层

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andyjx 发表于 2020-6-17 20:12
看饿了

{:12_757:}

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-18 17:35 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2020-6-17 21:02
高汤是买的吗

高汤可以在超市买到的，西人超市、华超都有。
我这个是自己炖的，我家常备各种汤，鸡汤，排骨汤等等。

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-18 17:37 |显示全部楼层

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astina 发表于 2020-6-18 12:01
哈哈哈被识破了

反正想象下不停的翻就是了

我一开始看到没过脑子，仔细一想，真不简单哪

C'est la vie.

astina

管理员

发表于 2020-6-18 17:53 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2020-6-18 17:37
我一开始看到没过脑子，仔细一想，真不简单哪

炒肉丝炒青菜啥的，一秒钟三次大概有的

于无声处听惊雷

cilaohu

金靴族

发表于 2020-6-18 23:36 |显示全部楼层

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真香

calljeanne

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-19 13:55 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

superbean

铜靴族

发表于 2020-6-19 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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楼上说越南豆腐的能给上个图吗？

autulip

皮靴族

发表于 2020-6-20 13:27 来自手机 |显示全部楼层

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下饭菜

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-20 23:12 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2020-6-18 23:36
真香

咸香中带点辣味，和我以前吃惯的咸中带甜的味道完全不同

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-20 23:13 |显示全部楼层

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calljeanne 发表于 2020-6-19 13:55
好吃

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-20 23:14 |显示全部楼层

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superbean 发表于 2020-6-19 21:07
楼上说越南豆腐的能给上个图吗？

等下次买了，我拍照给你看哈

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-6-20 23:16 |显示全部楼层

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autulip 发表于 2020-6-20 13:27
下饭菜

对的，就着这几块豆腐，一碗饭几口就可以扒拉完

C'est la vie.

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