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楼主:lis2019

[种菜种瓜] 看着市价不停跌，心急挖姜早了些 [复制链接]

y15012767779

银靴族

发表于 2020-5-13 16:44 |显示全部楼层

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恭喜丰收，这可是奢侈品啊。

markdetone

皮靴族

发表于 2020-5-13 16:48 来自手机 |显示全部楼层

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Joeymel 发表于 2020-5-13 14:48
请问大家，姜一次很多的话，要怎么保存比较好锕？

家里已经没地方种了。。。但是实在收割太多了 ...

老姜收后不冼直接进冰箱。每块姜用报纸包起来放进冰冻室。吃的时候扣一小段洗净直接切。不能解冻。

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may1028

白金靴族

发表于 2020-5-13 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了，好多姜

Mushroom

铜靴族

发表于 2020-5-13 17:53 |显示全部楼层

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请问主楼种姜时老姜要切小块吗？

天高地厚

圣靴族

发表于 2020-5-13 18:51 |显示全部楼层

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恭喜！姜丰收了。

JHHHS

水晶靴族

发表于 2020-5-13 19:33 |显示全部楼层

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姜是老的辣，说明嫩的也能吃。

xiaoyukongli

布鞋族

发表于 2020-5-13 20:11 来自手机 |显示全部楼层

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想问一下大家, 随着天气变冷,我种的姜叶子越来越黄,是不是就得拔出来了, 不能再留在土里了?

markdetone

皮靴族

发表于 2020-5-13 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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xiaoyukongli 发表于 2020-5-13 19:11
想问一下大家, 随着天气变冷,我种的姜叶子越来越黄,是不是就得拔出来了, 不能再留在土里了? ...

不知你在哪个村。如悉尼的话还稍早。下个月差不多可以挖了。

z1945p

布鞋族

发表于 2020-5-13 21:58 |显示全部楼层

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请问你在什么地方？何处得到的姜种？

xiaoyukongli

布鞋族

发表于 2020-5-13 22:43 来自手机 |显示全部楼层

markdetone 发表于 2020-5-13 19:17
不知你在哪个村。如悉尼的话还稍早。下个月差不多可以挖了。

在悉尼, 是要等到叶子全黄了再挖吗? 看网上说, 10度以下姜就容易烂, 是这样吗? 现在晚上挺冷, 都10度以下, 第一次种姜

markdetone

皮靴族

发表于 2020-5-14 00:25 来自手机 |显示全部楼层

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xiaoyukongli 发表于 2020-5-13 21:43
在悉尼, 是要等到叶子全黄了再挖吗? 看网上说, 10度以下姜就容易烂, 是这样吗? 现在晚上挺冷, 都10度以下 ...

如果不湿的话，不会烂。现在挖，姜还不够老。如果种在盆里的话，现在可以移到向阳的地方。

markdetone

皮靴族

发表于 2020-5-14 00:29 来自手机 |显示全部楼层

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markdetone 发表于 2020-5-13 23:25
如果不湿的话，不会烂。现在挖，姜还不够老。如果种在盆里的话，现在可以移到向阳的地方。 ...

基本上你看到姜最便宜的时候，就是挖姜的时间。如果运气好的，去年种下去的种姜还可以吃。所谓姜不蚀本。

DOTA

布鞋族

发表于 2020-5-14 01:48 |显示全部楼层

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这个也心急？

xhsherry

木屐族

发表于 2020-5-14 07:28 |显示全部楼层

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Joeymel 发表于 2020-5-13 14:48
请问大家，姜一次很多的话，要怎么保存比较好锕？

家里已经没地方种了。。。但是实在收割太多了 ...

洗净，去皮，切片，装满干净的空玻璃瓶，再加满白醋，没过姜，盖上盖子，放上几天就可以吃到醋泡姜了。我不种姜，一般等姜便宜的时候买上一，两公斤做醋泡姜，可以吃上一整年，每天空口吃三片，据说可以除ban，炒菜时也取出几片来切碎跟蒜和辣椒一起下油锅。瓶里的醋就当白醋使，只要一直没过姜即可。

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牧童

白金靴族

发表于 2020-5-14 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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埋回去种多些，姜贵時才控出来賣，補回股市差价！

Joeymel

银靴族

发表于 2020-5-14 09:42 |显示全部楼层

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xhsherry 发表于 2020-5-14 06:28
洗净，去皮，切片，装满干净的空玻璃瓶，再加满白醋，没过姜，盖上盖子，放上几天就可以吃到醋泡姜了。我 ...

原来还能这样做!感谢支招，今天回去试试，不然坏掉了一大堆了

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

Joeymel

银靴族

发表于 2020-5-14 09:45 |显示全部楼层

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lis2019 发表于 2020-5-13 15:44
这次是用小孩玩的干净沙子没有海盐味希望能保存下来
不过我决定多吃姜可能三个月就用光了哈 ...

哈哈有道理，吃姜确实很健康！

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

xiaoyukongli

布鞋族

发表于 2020-5-14 10:27 来自手机 |显示全部楼层

markdetone 发表于 2020-5-13 23:29
基本上你看到姜最便宜的时候，就是挖姜的时间。如果运气好的，去年种下去的种姜还可以吃。所谓姜不蚀本。 ...

谢谢啦!真涨不少知识,只从网上看也不行, 好多问题还得请教有经验的人

catherinechen

金靴族

发表于 2020-5-14 16:28 来自手机 |显示全部楼层

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不用全部挖出来，现吃现挖。

澳洲小肥

金靴族

发表于 2020-5-14 20:41 |显示全部楼层

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恭喜

3567913

皮靴族

发表于 2020-5-15 00:37 |显示全部楼层

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这一个月来都是现吃现挖

lippea

银靴族

发表于 2020-5-15 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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lis2019 发表于 2020-5-13 15:27
听说吃姜对身体好打算每天早上都吃点炒鸡蛋或者泡茶然后炒菜蒸鱼什么的会用姜
如果掌握保存方法就能 ...

会不会上火？

lis2019