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楼主:choumeijiao

[锅碗瓢盆] Staub 鱼锅 [复制链接]

AlanTse

银靴族

发表于 2020-4-29 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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Myer酷彩在打折

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-29 22:15 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2020-4-29 21:09
实际上盖得不是很严的。。。不如圆锅，异形锅稍微得牺牲点密封性的

看来我判断还是靠谱的

，虽然做饭不怎么样

choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-29 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:14
现在唯一真爱是lodge ,想想那个staub都不知为啥退，墨绿色的也是半价买的，可能staub确实不适合我 ...

估计你是煮夫，和煮妇审美需求不一样。

choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-29 22:17 来自手机 |显示全部楼层

ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:15
看来我判断还是靠谱的，虽然做饭不怎么样

也考虑过异形锅，但铸铁锅本来就重再加异形，就更不好刷了

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-29 22:19 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2020-4-29 21:12
用什么锅铲炒菜呢？不怕里面的珐琅釉掉吗？我觉得没有我们中国大铁锅炒起来爽快啊 ...

同感，自从发现LODGE，找到真爱的感觉，洗涮不考虑冷热，不考虑涂层，不考虑用啥锅铲，可以称作傻瓜锅

angelashu

金靴族

发表于 2020-4-29 22:20 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:04
我就好奇那个网红番茄锅，能盖严吗，要对准盖挺麻烦的

那个锅就是一个摆设，24的圆锅可以经常使用。

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ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-29 22:22 |显示全部楼层

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choumeijiao 发表于 2020-4-29 21:16
估计你是煮夫，和煮妇审美需求不一样。

嗯，确实不配当煮妇

喝水果冻

木屐族

发表于 2020-4-29 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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刚入手一个番茄锅和一个24的，现在24厘米costco189.99只有红色和黑色。

caojing034

木屐族

发表于 2020-4-29 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢楼主的文笔

Janet

铜靴族

发表于 2020-4-29 22:57 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:19
同感，自从发现LODGE，找到真爱的感觉，洗涮不考虑冷热，不考虑涂层，不考虑用啥锅铲，可 ...

lodge 锅哪里有特价？听朋友推荐，说是煎牛排必备

choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-29 22:58 来自手机 |显示全部楼层

caojing034 发表于 2020-4-29 21:46
喜欢楼主的文笔

谢谢！

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-29 23:00 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2020-4-29 21:57
lodge 锅哪里有特价？听朋友推荐，说是煎牛排必备

amazon经常看看，我都在那里买的

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pessy

银靴族

发表于 2020-4-29 23:07 |显示全部楼层

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太重，洗锅的时候怎么都优雅不起来了，家里好几个staub，只用那个最小的，20cm的，勉强拿得动

Irismm

皮靴族

发表于 2020-4-29 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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我最喜欢的是18厘米那款，家里人少菜量少，大锅看着费劲

marmot

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2020-4-29 23:44 |显示全部楼层

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需要个加热盘,除非用的是煤气灶,电炉的话需要各垫盘做均匀加热

jhjhjhjhjh

银靴族

发表于 2020-4-29 23:56 来自手机 |显示全部楼层

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大家都好专业啊！请教一下，这个锅和Le Crueset的锅比较孰优孰劣呢？各自有啥特点啊？

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2020-4-30 00:03 |显示全部楼层

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choumeijiao 发表于 2020-4-29 20:54
铸铁锅都烫

le的锅盖把手不烫，但Staub的烫，我已经被这条鱼烫的哇哇叫了好几次

高高山岗立深深海底行

choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-30 00:08 来自手机 |显示全部楼层

marmot 发表于 2020-4-29 22:44
需要个加热盘,除非用的是煤气灶,电炉的话需要各垫盘做均匀加热

请问你的加热盘是什么样的？我好像买错了一个是散热器。实验后发现用比不用加热慢多了，于是只好弃之不用，现在锅直接坐在煤火上底部很容易变黑

choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-30 00:11 来自手机 |显示全部楼层

jhjhjhjhjh 发表于 2020-4-29 22:56
大家都好专业啊！请教一下，这个锅和Le Crueset的锅比较孰优孰劣呢？各自有啥特点啊？ ...

参见该视频https://youtu.be/edm4V2Tg8fE

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choumeijiao

木屐族

发表于 2020-4-30 00:12 来自手机 |显示全部楼层

Mylittlelover 发表于 2020-4-29 23:03
le的锅盖把手不烫，但Staub的烫，我已经被这条鱼烫的哇哇叫了好几次

我是准备还让这只鱼有机会进烤箱的

Pippa

圣靴族

发表于 2020-4-30 00:22 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:19
同感，自从发现LODGE，找到真爱的感觉，洗涮不考虑冷热，不考虑涂层，不考虑用啥锅铲，可 ...

哈哈，我还用着十几年前来澳洲第二天在梁添记刀厂买的那口铁锅。这么多年了，铁锅依然油亮乌黑

无论炒菜多糊，洗洗就能恢复如新

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-30 09:35 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2020-4-29 23:22
哈哈，我还用着十几年前来澳洲第二天在梁添记刀厂买的那口铁锅。这么多年了，铁锅依然油亮乌黑无论 ...

是啊，鞋子舒不舒服只有脚知道

，适合自己就是最好的，我也是用了lodge，就再也不看其他锅了

jennyxio

铜靴族

发表于 2020-4-30 09:41 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:19
同感，自从发现LODGE，找到真爱的感觉，洗涮不考虑冷热，不考虑涂层，不考虑用啥锅铲，可 ...

这个会粘吗？

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-30 10:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 ZJXZZN 于 2020-4-30 09:10 编辑

jennyxio 发表于 2020-4-30 08:41
这个会粘吗？

会，按其他人说法可以尽量避免，比如锅热了再倒油什么的，但是我不太考虑粘不粘，粘也不怕是铁锅，

如果想一点不粘，这个锅可能不适合

另，我目前对不粘锅的个人看法------这纯属发明史上莫名其妙的发明

，虽然我也曾被迷惑，并且深陷其中

Pippa

圣靴族

发表于 2020-4-30 14:32 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-30 09:06
会，按其他人说法可以尽量避免，比如锅热了再倒油什么的，但是我不太考虑粘不粘，粘也不怕是铁锅，

如果 ...

不粘锅煎饺子好

hgchen

皮靴族

发表于 2020-4-30 14:52 |显示全部楼层

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ZJXZZN 发表于 2020-4-29 21:04
我就好奇那个网红番茄锅，能盖严吗，要对准盖挺麻烦的

番茄锅能盖紧也不难对准，就是发现挺粘锅的用了几次已经打入冷宫。哈哈哈

[li

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-30 14:57 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2020-4-30 13:32
不粘锅煎饺子好

铁锅也可以的，我煎饺子基本不碎，放进去不要动，中小火盖盖3-4分钟，用钢锅铲贴底铲过来，再盖盖煎2-3分钟

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-30 14:58 |显示全部楼层

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hgchen 发表于 2020-4-30 13:52
番茄锅能盖紧也不难对准，就是发现挺粘锅的用了几次已经打入冷宫。哈哈哈 ...

哈哈，我是最怕不实用的，还没地方放

tuboshu1986

金靴族

发表于 2020-4-30 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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这锅除了重，确实好，很适合炖菜煲汤，值得入手

marmot

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发表于 2020-4-30 20:53 |显示全部楼层

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choumeijiao 发表于 2020-4-29 23:08
请问你的加热盘是什么样的？我好像买错了一个是散热器。实验后发现用比不用加热慢多了，于是只好弃之不用 ...

办法很简单,就是去bunnings买个铝制的金属板,铝制的传导很好,垫在下面就可以了,加热非常均匀.
我的staub锅用的挺爽的,特别是做猪蹄,炖牛肉.

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