[面食面点] 【薰衣草】跟着三丰破解上海阿大葱油饼 [复制链接]

发表于 2020-4-19 11:43 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-19 11:42
还是不show那一段比较好

他的风格呗{:12_781:}

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Y叔

版主

发表于 2020-4-19 11:44 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-4-19 10:43
他的风格呗

那倒是

marks

钻石靴族

发表于 2020-4-19 12:35 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2020-4-19 13:51 |显示全部楼层

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阿大是用猪油的，不是包馅饼的方式是一圈圈卷起来的，我做也仅限用油酥的水平

，不过猪油应该是精髓

发表于 2020-4-19 14:12 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-4-19 14:48 编辑

marks 发表于 2020-4-19 12:35

谢谢你的点赞

发表于 2020-4-19 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2020-4-19 14:24 编辑

大小可爱发表于 2020-4-19 13:51
阿大是用猪油的，不是包馅饼的方式是一圈圈卷起来的，我做也仅限用油酥的水平，不过猪油应该是精髓 ...

谢谢你的分享，下次试试猪油，虽然不太健康。

还有葱花要多，铺得满满的，最好漏出来。

阿大葱油饼也太受欢迎啦

https://youtu.be/e-N52mRx_FM

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

may1028

白金靴族

发表于 2020-4-19 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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一个字：香！

发表于 2020-4-19 14:24 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-4-19 14:17
一个字：香！

谢谢mm滴赞赏咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

catherinechen

发表于 2020-4-19 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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昨天买了两把葱，是准备把根切下来，自己种。然后，就熬葱油，做葱油饼，葱花虾肉小馄饨了。

wallace_jwb

木屐族

发表于 2020-4-19 16:51 |显示全部楼层

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楼主有没有去排过队？号称3到4个小时才能排到

发表于 2020-4-19 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-19 15:38
昨天买了两把葱，是准备把根切下来，自己种。然后，就熬葱油，做葱油饼，葱花虾肉小馄饨了。 ...

葱，偶一直在种，当作备货，万一哪天忘记买葱，就到后院咔嚓一下，比买来的葱更香。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2020-4-19 16:57 来自手机 |显示全部楼层

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wallace_jwb 发表于 2020-4-19 16:51
楼主有没有去排过队？号称3到4个小时才能排到

从来木有去排过队，3-4个小时，为了吃个葱油饼，直接放弃。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

wallace_jwb

木屐族

发表于 2020-4-19 17:01 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-4-19 15:57
从来木有去排过队，3-4个小时，为了吃个葱油饼，直接放弃。

我也从来没去排过，家里附近就有葱油饼摊位的，犯不着排那么长时间去吃这口。上海好吃的葱油饼多了去了

WTF

发表于 2020-4-19 17:09 来自手机 |显示全部楼层

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wallace_jwb 发表于 2020-4-19 17:01
我也从来没去排过，家里附近就有葱油饼摊位的，犯不着排那么长时间去吃这口。上海好吃的葱油饼多了去了 ...

谢谢你的分享，再说葱油饼也不是偶最喜欢哒，只是一份怀念。

上海好吃的点心太多太多，每次回去都吃不过来。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

catherinechen

发表于 2020-4-19 17:11 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-4-19 15:55
葱，偶一直在种，当作备货，万一哪天忘记买葱，就到后院咔嚓一下，比买来的葱更香。

我也是。不过最近种的葱长的不好，再重新种一批。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

发表于 2020-4-19 17:13 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-19 17:11
我也是。不过最近种的葱长的不好，再重新种一批。

会不会是mm那里太热，墨村这边最近长得不错。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

wallace_jwb

木屐族

发表于 2020-4-19 17:13 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-4-19 16:09
谢谢你的分享，再说葱油饼也不是偶最喜欢哒，只是一份怀念。

上海好吃的点心太多太多，每次回去都吃不过 ...

这倒是的，好吃的真的太多了，吃不过来

WTF

发表于 2020-4-19 17:39 来自手机 |显示全部楼层

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wallace_jwb 发表于 2020-4-19 17:13
这倒是的，好吃的真的太多了，吃不过来

灰常赞同哈

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-19 22:36 |显示全部楼层

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阿大那个油煎的油多是多的来，跟油泡饼似的

发表于 2020-4-20 00:13 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-4-19 22:36
阿大那个油煎的油多是多的来，跟油泡饼似的

桥版尝过了，介许多油，那不是吃饼，变成喝油辣。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Moonwang

草鞋族

发表于 2020-4-20 00:28 |显示全部楼层

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catherinechen

发表于 2020-4-20 03:18 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2020-4-19 21:36
阿大那个油煎的油多是多的来，跟油泡饼似的

要排队，我是肯定放弃。

小猪顾

发表于 2020-4-20 09:26 |显示全部楼层

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香

发表于 2020-4-20 09:29 来自手机 |显示全部楼层

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Moonwang 发表于 2020-4-20 00:28

谢谢你的点赞

发表于 2020-4-20 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2020-4-20 03:18
要排队，我是肯定放弃。

3-4小时排队，偶也放弃。