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楼主:llu84816

[其他] 哪家超市卖的猪肉糜没臊味适合包饺子呀？有分 [复制链接]

doubleseven

水晶靴族

发表于 2020-12-16 20:40 |显示全部楼层

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本帖最后由 doubleseven 于 2020-12-16 20:43 编辑

Peter Bouchier 这个牌子的猪肉都很香，从来没踩过雷。不过没买过他们家肉糜不知道怎样。
就是不太好买，wws coles都没有。要去小型超市找，而且东西也是这家卖一点那家卖一点的，没有看到哪家是全的。DJ 也有。或者去他们家官网买 - 不顾我没网购过。

cannings 买过一次肉糜，挺不错的。不过去这家通常都是买牛羊肉，猪肉除了肉糜，其他没试过。

cocobai

铜靴族

发表于 2020-12-16 20:57 |显示全部楼层

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doubleseven 发表于 2020-12-16 20:40
Peter Bouchier 这个牌子的猪肉都很香，从来没踩过雷。不过没买过他们家肉糜不知道怎样。
就是不太好买，ww ...

Peter Bouchier下次试试

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2020-12-16 21:11 |显示全部楼层

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我觉得，这取决于来澳洲多少年，前几年我闻到超市猪肉都要吐了，用各种方式处理都不行，现在，啥异味都闻不到了，是猪肉变好了吗？我估计不是，我估计是我自己的味蕾被同化了

HSDMG

木屐族

发表于 2020-12-16 21:18 |显示全部楼层

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Aldi 可以的

epaheng

布鞋族

发表于 2020-12-17 06:58 来自手机 |显示全部楼层

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去肉店买梅头肉，然后让人加工成最细的肉丝。回来后用水泡，去掉血腥。然后再用刀剁成肉糜，最后再调馅。直接绞肉糜，口感会差很多，而且不好去血水

sunstone

皮靴族

发表于 2020-12-17 07:44 来自手机 |显示全部楼层

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wws有个自家牌子macro的pork mince两种，其中一种free range的大约是7块钱一盒500g的，还行。

Evo

钻石靴族

发表于 2020-12-18 11:38 |显示全部楼层

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WWS自家的Lean Pork Mince也基本没有骚味

四导

银靴族

发表于 2020-12-18 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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楼主应该先说一下在哪个城市吧，不同地方的猪肉，味道也不一样，毕竟货源不一样

CXD998

布鞋族

发表于 2020-12-18 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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能问下，觉得澳洲猪肉不能吃的，你们在国内都是每天买菜做饭的吗？

aulaoda

金靴族

发表于 2020-12-18 20:22 |显示全部楼层

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这么多人说Aldi 可以，准备去买来试试。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-12-18 20:28 |显示全部楼层

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sunstone 发表于 2020-12-17 07:44
wws有个自家牌子macro的pork mince两种，其中一种free range的大约是7块钱一盒500g的，还行。 ...

以前都是从华人肉店买绞肉。自从无理有了走地猪肉后，一直是买这种肉碎包饺子的。

工农兵学商，全玩过

hy117

银靴族

发表于 2020-12-20 17:30 |显示全部楼层

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Heng9 发表于 2020-12-16 20:30
华人农场的有机猪肉，澳野山庄，绝对推荐！每周送货，不要太方便了

能说下是哪个州吗？

hy117

银靴族

发表于 2020-12-20 17:47 |显示全部楼层

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一直很奇怪为什么澳洲猪肉时常有异味，一种说法是澳洲屠宰方式与中国不同，是先电死再放血，靠近骨头的地方腥味大；还有一种说法是澳洲的公猪不阉割。不知到底是什么原因。

hy117

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2020-12-20 17:51 |显示全部楼层

macro的pork mince一种free rang，这个我也经常用，但是这种没有标注脂肪含量，我总担心这个脂肪含量高，所以和那个10%的轮着来

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