Staub 的24cm经典圆锅Cocotto不到$164，在amazon.com.au

ZJXZZN

lodge更好用，不用精心伺候，随便洗

parks

ahawln 发表于 2020-1-1 23:55
之前也是按这样做的，麻烦不说，而且还是依旧粘锅，然后两口锅就吃灰了。。。 ...

我的这样用的很好啊。之前我们用网上的方法养锅，更麻烦，现在这样就方便很多了。但是我也不知道是不是自欺欺人，弄完后，有薄薄一层油保护，感觉好滋润哈哈

parks

ZJXZZN 发表于 2020-1-2 00:01
lodge更好用，不用精心伺候，随便洗

我也有用lodge但感觉容易生锈，一定要擦干……性价比更高是真的，我后来都买lodge 了

DOTA

是大伯的漂亮，仅此而已，和aldi的对比。已经退坑了

al_man

Aldi，lodge, camping equipment store里卖的性价比更高啊

澳洲蓑笠翁

parks 发表于 2020-1-1 16:50
可以试试这个简单的办法
1. 洗干净，如果能不用洗洁精就不用，用温水洗就好了，反正需要油来养锅
2 用pap ...

这是伺候着用了。

YANKS

parks 发表于 2020-1-1 15:50
可以试试这个简单的办法
1. 洗干净，如果能不用洗洁精就不用，用温水洗就好了，反正需要油来养锅
2 用pap ...

Staub和LC有珐瑯层，不需要养锅，完全无涂层的铁锅才需要养，例如Lodge

Dark_Blue

知识贴

stunner

小猪顾 发表于 2020-1-1 12:24
https://www.amazon.com.au/Staub-1102406-Round-Cocotte-Cherry/dp/B003G65YQ0/ref=sr_1_1?keywords=Staub ...

这个不是24CM呀

Jessiexingchen

stunner 发表于 2020-1-2 17:25
这个不是24CM呀

是24cm,3.8L

小猪顾

YANKS 发表于 2020-1-2 13:44
Staub和LC有珐瑯层，不需要养锅，完全无涂层的铁锅才需要养，例如Lodge

那我就放心了，不需要那么麻烦了。

stunner

Jessiexingchen 发表于 2020-1-2 17:54
是24cm,3.8L

谢谢，下单了，准备把刚从Myer买的退货了。

parks

澳洲蓑笠翁 发表于 2020-1-2 13:41
这是伺候着用了。

可以不伺候，只是看到她漂亮我就開心

parks

YANKS 发表于 2020-1-2 13:44
Staub和LC有珐瑯层，不需要养锅，完全无涂层的铁锅才需要养，例如Lodge

我的staub同樣這樣做，黑色那種，有做和沒做，還是有不同的

ccccjessicacccc

买了个番茄锅，有一次做石锅拌饭不小心锅底糊了，不敢用铁丝洗，只好水泡，搞了好久才洗干净。

stunner

有收到了的吗？今天收到打开，和不久前Myer 买的那个比较了下，觉得漆似乎没有Myer的细腻，而且Myer的那个里面有质检员的贴和名字，这个没有。试问，这种锅会有假货吗？

Natural

不会吧:o

dongyuange

刺猬09

stunner 发表于 2020-1-13 19:42
有收到了的吗？今天收到打开，和不久前Myer 买的那个比较了下，觉得漆似乎没有Myer的细腻，而且Myer的那个 ...

因为有这个顾虑，所以我还是去Costco买的。

ItsThere

greenearma 发表于 2020-1-1 14:33
我用同样的方法养的staub和aldi, 明显aldi差好多，就是价格确实便宜

不需要养，S、L和Aldi三者没大差。

ItsThere

DOTA 发表于 2020-1-2 00:14
是大伯的漂亮，仅此而已，和aldi的对比。已经退坑了

  不比不知道，哈哈。

greenearma

ItsThere 发表于 2020-1-13 21:56
不需要养，S、L和Aldi三者没大差。

差别很大～我自己天天用感受很明显～aldi那个锅我已经准备扔了

ItsThere

greenearma 发表于 2020-1-14 11:39
差别很大～我自己天天用感受很明显～aldi那个锅我已经准备扔了

当然允许个人体验不同。
没大差，有小差而已。
第一批Aldi锅折后$10买的现在仍然服役，S和Lc在用和闲置的都有。

gjdq32

ItsThere 发表于 2020-1-14 12:49
当然允许个人体验不同。
没大差，有小差而已。
第一批Aldi锅折后$10买的现在仍然服役，S和Lc在用和闲置的 ...

ALDI 买的一个长椭圆的煎牛排锅子，用了几年了。 最早的时候肉会粘锅，难洗，觉得不好用，后来每次都热水浸泡洗， 越用越喜欢。 STAUB锅子，煮肉用， 每次用的时候总是要小心一点，毕竟是贵带来一些仪式感, 哈哈哈。

ItsThere

gjdq32 发表于 2020-1-14 12:56
ALDI 买的一个长椭圆的煎牛排锅子，用了几年了。 最早的时候肉会粘锅，难洗，觉得不好用，后来每次都热水 ...

Aldi的东西值得买的不多，被抢的都是平民精品。
洗涤灵+热水就消失殆尽的油膜干嘛搞那么神秘。。。

emmieyang

铸铁锅都要养……太麻烦。
所以我家现在改用不锈钢的了。
Costco有一款日本产的不锈钢炒锅，我觉得很不错

evolutionEVO

1212 发表于 2020-1-1 17:00
谢谢层主，可是我也是根据这样的步骤这样保养的，还是粘得不行，实在没脾气了。 ...

不太明白怎么发生的粘锅？煎牛排吗？那需要先抹油
如果是普通炖肉，水基本没过食材（留一段空间以免浦锅），中火开始炖，涨了以后调最小火或者进烤箱。
staub的精髓是小火，永远不要开大火空烧锅，我空烧的时候都是中小火。

evolutionEVO

emmieyang 发表于 2020-1-14 13:24
铸铁锅都要养……太麻烦。
所以我家现在改用不锈钢的了。
Costco有一款日本产的不锈钢炒锅，我觉得很不错 ...

staub是珐琅质涂层，不需要养，是安全涂层，但是需要避免撞击或者刮痕

emmieyang

长知识了……说不定我也应该去弄一个，如果考虑做饭的话

Natural

锅收到了，看起来满美的，比我想象中的大，没见过Myer买的，无法比较