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楼主:dorin

[甜品烘焙] 谢谢大头的方子，老婆饼居然成功了！有吃饼真人兽，胆小慎入！ [复制链接]

盘丝小妖

银靴族

发表于 2009-6-13 00:43 |显示全部楼层

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顶顶~
做的过程还复杂啊?

dorin

金靴族

发表于 2009-6-13 00:54 |显示全部楼层

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还行。第一次做，从头到尾，花了我两个多小时。不过因为中间分两次烤。所以其实有一个小时是在旁边守着玩的。

dorin

金靴族

发表于 2009-6-13 00:55 |显示全部楼层

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原帖由 太阳星辰 于 2009-6-12 23:41 发表
咪路露牙了！

我的鼻子跟咪路的完美地结合在一起了。

盘丝小妖

银靴族

发表于 2009-6-13 00:59 |显示全部楼层

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仔细瞧了大头的方子,其中有步叫"1包上2,擀叠三次",请问这是嘛意思呀?

dorin

金靴族

发表于 2009-6-13 10:25 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2009-6-12 23:59 发表
仔细瞧了大头的方子,其中有步叫"1包上2,擀叠三次",请问这是嘛意思呀?

我就是把1包上2了，然后卷起来，就像sugar sugar那个店现场做糖果一样，也是一层包一层啊。包起来以后就压平，然后又卷又压，数次。这样你看侧面，会看到很多分层。层多就会酥吧。到时吃饼时，一层层地都脱出来，很香脆。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
盘丝小妖	+ 4	要西!我滴明白!

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dandan

金靴族

发表于 2009-6-13 11:15 |显示全部楼层

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虽然吓了一大跳，但还是看出楼主皮肤很好！

jiayang

银靴族

发表于 2009-6-13 13:59 |显示全部楼层

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有点恐怖...

pal

金靴族

发表于 2009-6-13 14:50 |显示全部楼层

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吓死了。。。

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-6-13 17:16 |显示全部楼层

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猫女王

MangoCake

木屐族

发表于 2009-6-13 17:32 |显示全部楼层

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真的被雷倒了

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-13 19:16 |显示全部楼层

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平时我都去外面买老婆饼给lg吃，他说这里的老婆饼很油，现在才知道，原来可以自己做的！厉害！lz的老婆饼看上去好酥，口感一定很好！

知秋一叶

金靴族

发表于 2009-6-14 00:14 |显示全部楼层

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小咪上美食,总是那么别出心裁(paopaobing(77))

闲夏采薇

银靴族

发表于 2009-6-14 00:21 |显示全部楼层

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这么经典居然现在才看到,下次去你家,就点这个了.比慢炖锅的那些菜强百倍

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-6-14 00:41 |显示全部楼层

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我失败了

烤出来好像花馒头，我明明刷了蛋液。
还好吃起来不是很失败。
我好崇拜小咪哦

dorin

金靴族

发表于 2009-6-16 12:48 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2009-6-13 23:41 发表
我失败了烤出来好像花馒头，我明明刷了蛋液。
还好吃起来不是很失败。
我好崇拜小咪哦

只要吃起来不失败，那就是成功了！

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-6-16 12:59 |显示全部楼层

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做得很好噢，那碗掉渣的酥皮最香！小咪的牙好齐好白哦！
白条先～～

dorin

金靴族

发表于 2009-6-16 13:17 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2009-6-16 11:59 发表
做得很好噢，那碗掉渣的酥皮最香！小咪的牙好齐好白哦！
白条先～～

惭愧！比起大头的就差远了。。。。

longmurphy

木屐族

发表于 2009-6-16 13:45 |显示全部楼层

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果然真人兽啊，吓了一跳。

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