新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 成功的转型 - Michael的故事 (2011-4-3) patrickzhu · most political career ends in tears--一个外行眼中的澳洲政坛故事 (2009-12-7) JuJu
· 读帖随感 - 算是过来人 (2014-8-17) acoke · 小心投资矿股过程中的种种“陷阱” (2009-8-11) Devil_Star
Advertisement
Advertisement
楼主:shangpin

[地方特色] 粤菜系列(5):姜撞奶 [复制链接]

发表于 2009-6-12 23:39 |显示全部楼层
此文章由 tintin1976 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-6-12 21:44 发表



仁信就在我家对面,我最喜欢凤凰奶糊.

上下九?岗顶?东山?天河南?
边度啊??
Advertisement
Advertisement

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-6-12 23:40 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 tintin1976 于 2009-6-12 22:39 发表

上下九?岗顶?东山?天河南?
边度啊??




东山

发表于 2009-6-12 23:41 |显示全部楼层
此文章由 dorin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
被楼主抢先了,我本来想发这个姜撞奶的帖子滴。。。

发表于 2009-6-12 23:53 |显示全部楼层
此文章由 魅影妖瞳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 魅影妖瞳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
神奇,下次去你家现场观摩(paopaobing(79))

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-6-12 23:57 |显示全部楼层
此文章由 xingbu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛奶里有姜味味道如何啊?好特别:)

发表于 2009-6-12 23:59 |显示全部楼层
此文章由 dorin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 xingbu 于 2009-6-12 22:57 发表
牛奶里有姜味味道如何啊?好特别:)

特别好吃!

其实本人喜欢姜撞奶胜过双皮奶。因为姜撞奶那股独特的姜味,特别让人回味。
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-6-13 00:00 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
奶香中带点姜辣,很特别的配合。

发表于 2009-6-13 00:00 |显示全部楼层
此文章由 tintin1976 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-6-12 22:40 发表




东山

离我家也不远。

发表于 2009-6-13 00:05 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
仁信的麻麻地,我都是去上下九的南信吃。

有一次去顺德吃,都好好吃。

最差就是在顺德碧贵园吃果次。

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 13:22 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个姜撞奶真的很简单,也很好喝。

有奶香和姜的香辣味。凭感觉,这东东适合冬天喝。对胃有好处。不知我说的对不对

看看我做的,下次再放一点糖看看。或者根本就不能放糖?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 3积分 +18 收起 理由
shangpin + 5 高手!
紫雪花 + 5 你太有才了
degra + 8 你太有才了

查看全部评分

一盏茶品尽百味人生,一缕烟洞察世态炎凉。平淡如斯!
North Shore 华人补习学校山区分校

2008年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 13:30 |显示全部楼层
此文章由 degra 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 degra 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老陶牛啊
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 13:37 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个很容易,赶快叫灌嫂给你做。

发表于 2009-6-13 15:35 |显示全部楼层
此文章由 luckycoin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luckycoin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得要用水牛奶,味道最正宗。我在顺德吃过一次,那个香浓呀,南信和仁信都没法比。

发表于 2009-6-13 17:19 |显示全部楼层
此文章由 dely0754 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dely0754 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主太有才了。没事就看你的贴子学习新菜。

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 17:20 |显示全部楼层

回复 43# 的帖子

此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是的,最正宗应该就用水牛奶做,可惜这里是吃不到了.

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 17:21 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老陶 于 2009-6-13 12:22 发表
这个姜撞奶真的很简单,也很好喝。

有奶香和姜的香辣味。凭感觉,这东东适合冬天喝。对胃有好处。不知我说的对不对

看看我做的,下次再放一点糖看看。或者根本就不能放糖?

198665



对,姜是暖胃的,对热底子的TX就不太适合.
Advertisement
Advertisement

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 18:19 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
什么叫水牛奶?

发表于 2009-6-13 18:23 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是 什么是水牛奶

发表于 2009-6-13 18:28 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛有几种,那种专门在乡下耕田的,又经常泡在水中的,是水牛吧。。。。

解释的不专业,只能大概。

发表于 2009-6-13 18:29 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-6-13 16:21 发表



对,姜是暖胃的,对热底子的TX就不太适合.


对,特别是女同志,又养颜,又暖身子!
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底!

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 18:32 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可惜我老婆不爱喝,而我超爱喝。
Advertisement
Advertisement

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-6-13 18:34 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老陶 于 2009-6-13 17:32 发表
可惜我老婆不爱喝,而我超爱喝。




跟我一样,那估计双皮奶跟凤凰奶糊她会喜欢.

发表于 2009-6-13 18:35 |显示全部楼层
此文章由 cookie1121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cookie1121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒~~

又不难做~~

尝试着做做~~

发表于 2009-6-13 19:05 |显示全部楼层
此文章由 helenzhang2003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 helenzhang2003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
试过了,但是成半固体状,不知是什么原因?放了一点点糖。

发表于 2009-6-14 20:57 |显示全部楼层
此文章由 林草123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 林草123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我已经试过了,一试就成功了,超好吃。
我在煮牛奶的时候放了糖,当时还想该不该放呢,后来想到这是甜品嘛,不放糖怎么行,就放了.然后晾一会
姜很容易弄啊,就是用LZ说的那种檫的,像擦萝卜丝那样擦,然后一挤,汁就出来了.
浓厚姜味加奶香.甜而不腻.
好方子.

发表于 2009-6-14 20:59 |显示全部楼层
此文章由 fnever 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fnever 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
姜是生的还是熟的?
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2009-6-14 21:36 |显示全部楼层
此文章由 阿Ka 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 阿Ka 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
姜汁撞奶。。。

发表于 2009-6-14 21:42 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 阿狗 于 2009-6-14 20:36  发表
姜汁撞奶。。。


原来你真是个大坏蛋!
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底!

发表于 2009-6-14 21:42 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
失败了。。。。。。。  

发表于 2009-6-14 21:43 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 helenzhang2003 于 2009-6-13 18:05 发表
试过了,但是成半固体状,不知是什么原因?放了一点点糖。


继续努力!

掌握温度,千万不要加水。
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部