用鸡蛋清和的面自制的小馄饨皮

ch030043

请问最后压到哪一格，是最薄的那一层，还是倒数第二格？

丝瓜精

ch030043 发表于 2019-8-15 11:17
请问最后压到哪一格，是最薄的那一层，还是倒数第二格？

我放的是倒数第二格，我觉得还可以再薄一点点，可以放到最后一格

any

请问楼主的压面机是什么牌子的？我的即使最小一档，压出来也还是厚。

susu1

丝瓜精 发表于 2019-8-14 11:50
中筋面粉300克，蛋清120克（约三个鸡蛋的蛋清），盐一小匙，油一汤匙，水二汤匙半，把全部材料机放入面包 ...

要试下

ch030043

丝瓜精 发表于 2019-8-15 12:43
我放的是倒数第二格，我觉得还可以再薄一点点，可以放到最后一格

谢谢你。我试过放最后一格太黏了。也许我的水加太多，或者粉撒的不够，下次试试你的配方，看起来很赞。

漫天雾霾

很赞！

要是这机器是电动的就更完美了。
因为我也有一个这样的机子。
小女子感到好累，哈哈
另外，楼主，能不能教教我使用什么软件
可以压缩到像你这照片97K一下，才能上传呀。谢谢

丝瓜精

any 发表于 2019-8-15 12:48
请问楼主的压面机是什么牌子的？我的即使最小一档，压出来也还是厚。

拍个照给你看，一共9档

丝瓜精

漫天雾霾 发表于 2019-8-15 14:31
很赞！

要是这机器是电动的就更完美了。

我也不懂吔，你试试把照片编辑一下，切割主要画面，这样数据可能会小些，我以前就是这么做的

丝瓜精

漫天雾霾 发表于 2019-8-15 14:31
很赞！

要是这机器是电动的就更完美了。

好像有电动的切面机卖的

漫天雾霾

丝瓜精 发表于 2019-8-15 15:09
我也不懂吔，你试试把照片编辑一下，切割主要画面，这样数据可能会小些，我以前就是这么做的 ...

谢谢，估计我级别太低了，我刚研究了一下，等到下一个级别就可以上传250K的照片。。

漫天雾霾

丝瓜精 发表于 2019-8-15 15:10
好像有电动的切面机卖的

嗯嗯，是有的，想能在我们这样的手工机上有能配上电动的就好了，不用把这机器给浪费了哦，哈哈哈哈哈。。

你家做的皮真棒，我也喜欢吃馄饨，唉，比较偷懒，只能买现成的。谢谢你的分享！我现在这个级别还不能给你加分的权利，先欠着，以后升级了，再给你补上好吗？谢谢

丝瓜精

漫天雾霾 发表于 2019-8-15 15:29
谢谢，估计我级别太低了，我刚研究了一下，等到下一个级别就可以上传250K的照片。。 ...

是的，多多发贴，多多评论，争取早日升级

丝瓜精

漫天雾霾 发表于 2019-8-15 15:34
嗯嗯，是有的，想能在我们这样的手工机上有能配上电动的就好了，不用把这机器给浪费了哦，哈哈哈哈哈。。 ...

不用客气，谢谢你的鼓励

格美

丝瓜精 发表于 2019-8-14 23:22
我是用松下面包机2501，放22档，揉45分钟。其实任何牌子的面包机都可以，只要放揉面团这一档就行 ...

谢谢。

要揉很久呢，我的面包机估计有5年没有用了，，，，，  最近老妈喊买的馄饨不好吃，太大了，只能想办法做小馄饨了。你这方子真好啊。

丝瓜精

丝瓜精 发表于 2019-8-14 23:22
我是用松下面包机2501，放22档，揉45分钟。其实任何牌子的面包机都可以，只要放揉面团这一档就行 ...

感谢你的分分

丝瓜精

格美 发表于 2019-8-15 16:14
谢谢。

要揉很久呢，我的面包机估计有5年没有用了，，，，，  最近老妈喊买的馄饨不好吃，太大了， ...

感谢你的分分

silviayan

丝瓜精 发表于 2019-8-15 15:06
拍个照给你看，一共9档

请问这是淘宝运的还是这边哪里有卖

明河素月

好赞！

丝瓜精

silviayan 发表于 2019-8-15 21:04
请问这是淘宝运的还是这边哪里有卖

是在这里买的，好几年前了，好像是在myar买的

poplarbird

丝瓜精 发表于 2019-8-15 15:06
拍个照给你看，一共9档

正想问呢。太好了，明天给分分。