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楼主:Smiley

[美食活动] 【Mix & Match】Nutella糯米糍 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:42 |显示全部楼层
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aout1 发表于 2019-7-3 22:30
忽然觉得可以把汤圆煮熟了之后借鉴lz的外包装方法 :)

也是可以的,但不能放久,汤圆会变硬
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 14:01 |显示全部楼层
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Tinabird 发表于 2019-7-4 07:45
想请教为什么糯米团放晾以后仍很粘手,而且皮也做不出像楼主那样好呢?谢谢 ...

你是照着我的食谱做的吗?蒸盘有涂油吗?糯米团待凉后就不会粘手的,我每次做,都不粘的

发表于 2019-8-26 09:14 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2019-7-4 13:01
你是照着我的食谱做的吗?蒸盘有涂油吗?糯米团待凉后就不会粘手的,我每次做,都不粘的  ...

我又做了一次,蒸盘也抹油了,糯米团还是很粘手的,糥米粉需要微波炉加热一下?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-8-26 10:13 |显示全部楼层
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Tinabird 发表于 2019-8-26 08:14
我又做了一次,蒸盘也抹油了,糯米团还是很粘手的,糥米粉需要微波炉加热一下? ...

糯米团待凉后还是很粘手?那些用来沾糯米糍的糯米粉要微波一下或用炒的也可以

发表于 2019-8-26 13:42 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2019-8-26 09:13
糯米团待凉后还是很粘手?那些用来沾糯米糍的糯米粉要微波一下或用炒的也可以  ...

是的已经放凉了,就是粘手

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-8-26 13:51 |显示全部楼层
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Tinabird 发表于 2019-8-26 12:42
是的已经放凉了,就是粘手

那我就不知道原因了,我做的时候从不粘手的
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退役斑竹

发表于 2019-8-26 17:54 来自手机 |显示全部楼层
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肯定很好吃!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-8-26 17:57 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2019-8-26 16:54
肯定很好吃!

谢谢

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