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楼主:Zhibolong

[面食面点] 便宜的东北大白菜，积酸菜！ [复制链接]

淡淡的定

金靴族

发表于 2019-5-19 22:44 来自手机 |显示全部楼层

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我家都自己种大白菜了

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 22:44 |显示全部楼层

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花生发表于 2019-5-19 21:12
这种塑料桶可以腌酸菜吗？

没问题的，我们家在悉尼已经连续用过多年了

静好如初

圣靴族

发表于 2019-5-19 22:45 |显示全部楼层

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淡淡的定发表于 2019-5-19 21:44
我家都自己种大白菜了

有才～

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-5-19 22:45 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 21:03
bunning买的，硬塑的，大概一米高，半米宽，一次可以积二十来颗，刚放里面时会露出来，几天后就缩水 ...

要不然gumtree上有那种“220lt Plastic Food Grade Barrels Drums Bins”

塑料桶，十块、二十块左右，好在是食品级别的。

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过好每一天。。。

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 22:46 |显示全部楼层

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Pandaroo 发表于 2019-5-19 21:14
这个桶是食用级的吗，我用玻璃瓶，一棵一瓶，基本上三周就酸了。

桶不需要食用级的，但那个塑料袋要的。

大江东去

头像被屏蔽

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发表于 2019-5-19 22:47 |显示全部楼层

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刚买了15刀8颗

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淡淡的定

金靴族

发表于 2019-5-19 22:48 来自手机 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-5-19 21:45
有才～

没办法，黑镇一块一颗大白菜的日子一去不复返，而且菜根是烂的菜帮上都是黑点，整颗菜松散的不行看着都没有食欲。

真正有道德之人是每每怀疑自己是否有道德的人。而坚信自己绝对站在道德和正义一边的人约等于恐怖分子。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-5-19 22:48 |显示全部楼层

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淡淡的定发表于 2019-5-19 21:48
没办法，黑镇一块一颗大白菜的日子一去不复返，而且菜根是烂的菜帮上都是黑点，整颗菜松散的不行看着都没 ...

自己容易种么？

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 22:49 |显示全部楼层

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大江东去发表于 2019-5-19 21:47
刚买了15刀8颗

在悉尼吗？哪个位置啊？

淡淡的定

金靴族

发表于 2019-5-19 22:52 来自手机 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-5-19 21:48
自己容易种么？

还行，家里要有人照料，水一大就烂根

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niuwa

银靴族

发表于 2019-5-19 22:53 |显示全部楼层

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我年年做东北酸菜，几年前Flemington一箱8棵只要5刀。后来涨到一箱8到10刀。这个周六还在15刀一箱，零卖的2刀一棵。现在白菜刚刚下来，我准备等等在买。

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Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

samuel666888

皮靴族

发表于 2019-5-19 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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国内的大白菜也不便宜啊

大江东去

头像被屏蔽

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发表于 2019-5-19 22:59 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 21:49
在悉尼吗？哪个位置啊？

悉尼周六的那个批发市场

大江东去

头像被屏蔽

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发表于 2019-5-19 23:00 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 21:49
在悉尼吗？哪个位置啊？

Flemington

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yoyojiajiamao

铜靴族

发表于 2019-5-19 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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感觉这篇帖子把东北银都给炸出来了

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-5-19 23:04 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 22:03
bunning买的，硬塑的，大概一米高，半米宽，一次可以积二十来颗，刚放里面时会露出来，几天后就缩水 ...

这个塑料的材质会不会释放毒素。。。?

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 23:12 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-5-19 21:53
我年年做东北酸菜，几年前Flemington一箱8棵只要5刀。后来涨到一箱8到10刀。这个周六还在15刀一箱，零卖的2 ...

终于等到答案，谢谢！分用完了，明天补上！

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-5-19 22:04
这个塑料的材质会不会释放毒素。。。?

我后面有说明，这个桶不接触菜的，重要的是里面的食品级塑料袋

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niuwa

银靴族

发表于 2019-5-19 23:19 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 22:15
我后面有说明，这个桶不接触菜的，重要的是里面的食品级塑料袋

如果年年做还是买个缸比较好。

Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-5-19 23:23 |显示全部楼层

Zhibolong 发表于 2019-5-19 23:15
我后面有说明，这个桶不接触菜的，重要的是里面的食品级塑料袋

了解了~

Zhibolong

皮靴族

发表于 2019-5-19 23:23 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-5-19 22:19
如果年年做还是买个缸比较好。

您是用东北的大缸吗？我是琢磨了好几年也没买到，只在那些特别的中国瓷器店里面见过真正的缸，也不是很大，可是价格太贵了，要三百多澳币，就放弃了

niuwa

银靴族

发表于 2019-5-19 23:29 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 22:23
您是用东北的大缸吗？我是琢磨了好几年也没买到，只在那些特别的中国瓷器店里面见过真正的缸，也不是很大 ...

我是前几年买个景德镇缸，300刀买了3个。原来准备放字画的，后来用来积酸菜了。

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Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

sydneyfish

布鞋族

发表于 2019-5-19 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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周四看到Castle tower 的蔬菜店卖2.99一颗

luckyfortunecat

铜靴族

发表于 2019-5-19 23:33 |显示全部楼层

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这是一条有味道的帖子、炸出很多东北老铁

pinkscooter

金靴族

发表于 2019-5-19 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 22:23
您是用东北的大缸吗？我是琢磨了好几年也没买到，只在那些特别的中国瓷器店里面见过真正的缸，也不是很大 ...

你家几口人啊要吃那么多酸菜

我爸妈也是买了一个景德镇那种缸，小号的，一次能腌7，8颗，她俩自己吃够了。有时候给我带一份酸菜粉，汆白肉

这种东西大概一周吃一次，也不能天天吃啊

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jianchengzhao

皮靴族

发表于 2019-5-19 23:48 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 21:41
我爸妈多年积累的经验，积的酸菜特别酸，三个月都不烂：
1. 大白菜买回来以后要凉嗮五天以上，去掉些 ...

你这种淹酸菜的做法和这个帖子里的视频很像。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1464748

mhh

铜靴族

发表于 2019-5-19 23:50 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-5-19 22:29
我是前几年买个景德镇缸，300刀买了3个。原来准备放字画的，后来用来积酸菜了。 ...

哈哈画风突变
太有才啦

eguan88

水晶靴族

发表于 2019-5-19 23:50 |显示全部楼层

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Flemington market 周6下午去快收摊的时候， $5 一大箱。

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dorothy1

铜靴族

发表于 2019-5-20 00:04 来自手机 |显示全部楼层

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今天买的四块钱两颗，实心比较大，做了韩国辣白菜。

VINCENT_QI

皮靴族

发表于 2019-5-20 00:58 |显示全部楼层

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Zhibolong 发表于 2019-5-19 21:44
没问题的，我们家在悉尼已经连续用过多年了

哥们，同为东北人觉得用这汇总塑料容器不怎么靠谱,去FLOWER POWER花几十刀买个小陶瓷缸用也行啊，安全第一。

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