KitchenAid170 $449

bingchong

damao 发表于 2019-3-8 13:46
请问用面包机发面，面和水还有酵母的比例是多少啊？ 我弄了一回水放多，跟浆糊一样 ...

300克面粉，170克水，2克面粉。面水比例不超过1：0.6就好，就是0.5-0.6之间。

bingchong

vin 发表于 2019-3-8 09:43
我就怕馒头的面团比较硬，把面包机给弄坏了

如果跟我家是一样的面包机，我只能说，我家天天做馒头，至少大半年了。

luvyrselfish

bingchong 发表于 2019-3-7 21:50
说到做馒头，我们家买了松下面包机，妈每天拿它做馒头，什么速度时间都不用管，到点儿拿出来，揉长条，切 ...

我以前也觉得面包机就够了。有个孩子已经读书了的说坐面包揉面太慢。他们孩子上学后做不是吐司面包形状的面包次数多了以后还是上了kitchenaid。馒头我以前都是手揉，其实也不怎么需要多揉，就留冰箱过夜，早上起来用也可以。用面包机的步骤和量能分享吗？

damao

bingchong 发表于 2019-3-9 15:55
300克面粉，170克水，2克面粉。面水比例不超过1：0.6就好，就是0.5-0.6之间。 ...

艾玛，专业专业！！太感谢了，必须去再捣鼓一次了！！

shuizhihan

面包机跟ka还是没办法比 买了ka后面包机就几乎闲置了

爱2011

买个手动的都要差不多200， 这个算是很合算了吧

pipimaochen

这个价格真心不错呢

bingchong

shuizhihan 发表于 2019-3-11 10:18
面包机跟ka还是没办法比 买了ka后面包机就几乎闲置了

哈哈，lz来推荐厨师机的，被我带拐到哪儿去了。面包机只是提供了一个方便的方法，做出最基本的面包或是活面，但是对于有更多更高要求的人，是肯定满足不了的。最经常听到的把面揉成面膜状，我估计就比较困难了。

linrujun1988

cocohuijing 发表于 2019-3-9 11:32
我昨天特意去看了一眼 原价 900多

你看的是黑色的吧，红色有打折。

尹小雅

面包机厨师机我都有，我比较喜欢面包机和面，揉好以后的机器有点温热，密封状态也刚好适合发酵，我一发都是在面包机做的
不过最近有想把面包机厨师机都卖掉换美善品