[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 日式大酱汤（Miso Soup） [复制链接]

发表于 2019-1-11 15:27 来自手机 |显示全部楼层

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请问楼主买的那种味增酱啊？看见超市好多种类，不知道选哪种。

darling

皮靴族

发表于 2019-1-11 15:32 来自手机 |显示全部楼层

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我也是想看Miso盒子的照片；）

刘老根

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发表于 2019-1-11 15:47 |显示全部楼层

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请教大叔，哪个牌子的大酱比较好味？

tiansen90904

铜靴族

发表于 2019-1-14 01:31 |显示全部楼层

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请教味增酱在哪里买？

还有借帖问下鱼露的话，哪一种比较好？今天去杂货店想买鱼露，发现有泰国产的，也有江门产的。以前没买过，不知道哪一种好？

感谢！

致广大而尽精微极高明而道中庸

Y叔

发表于 2019-1-18 04:53 |显示全部楼层

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chujiqiu 发表于 2019-1-11 15:27
请问楼主买的那种味增酱啊？看见超市好多种类，不知道选哪种。

味道都差不多，没有什么区别

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Y叔

发表于 2019-1-18 04:54 |显示全部楼层

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tiansen90904 发表于 2019-1-14 01:31
请教味增酱在哪里买？

还有借帖问下鱼露的话，哪一种比较好？今天去杂货店想买鱼露，发现有泰国产的，也有 ...

鱼露也都差不多，我一般买泰国的

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k200

银靴族

发表于 2019-1-18 15:48 |显示全部楼层

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请教:

"锅里的汤刚开的时候马上关火"--

这么短时间豆腐就能煮熟了?

Y叔

发表于 2019-1-18 17:03 |显示全部楼层

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k200 发表于 2019-1-18 15:48
请教:

"锅里的汤刚开的时候马上关火"--

豆腐本来就是熟的

Y叔

发表于 2019-1-19 16:54 来自手机 |显示全部楼层

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darling 发表于 2019-1-11 15:32
我也是想看Miso盒子的照片；）

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Y叔

发表于 2019-1-19 16:56 来自手机 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-1-4 09:10
谢谢楼主，一看就是大户人家，可以发个裙带菜照片嘛

我就用这个，就是嫩海带

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-1-19 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-1-19 16:56
我就用这个，就是嫩海带

谢谢

tracymm

银靴族

发表于 2019-1-19 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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现学现用，今晚就烧一个

tracymm

银靴族

发表于 2019-1-19 18:45 来自手机 |显示全部楼层

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烧好了后院的紫苏长疯了，把葱花换成了紫苏

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sunyare

木屐族

发表于 2019-1-20 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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收藏一个回头试试。

Y叔

发表于 2019-1-20 18:17 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2019-1-19 18:45
烧好了后院的紫苏长疯了，把葱花换成了紫苏

这豆腐比我的还实在

东东

发表于 2019-1-20 20:42 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-1-18 17:03
豆腐本来就是熟的

豆腐要先煮熟吗？

Y叔

发表于 2019-1-20 21:30 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-1-20 20:42
豆腐要先煮熟吗？

不需要

东东

发表于 2019-1-20 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-1-18 17:03
豆腐本来就是熟的

那这是什么意思呢？我以为豆腐放之前已经熟了。

Y叔

发表于 2019-1-20 23:00 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-1-20 22:27
那这是什么意思呢？我以为豆腐放之前已经熟了。

做豆腐是要先磨豆浆的，然后煮熟，再然后才加盐卤或者石膏的，因此豆腐本身就是熟的，可以直接吃的

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东东