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楼主:jinluo

[一日三餐] 【茉莉家小厨】来来来，假期最后一个周末 [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2018-10-8 16:24 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-10-8 16:14
看看今生有缘版块的行情，层主小白现在正在学习如何贤惠，做饭开始中。。。
面包基本攻克，冰 ...

面包都攻克了，还有啥不能攻克的

楼主开始做厨娘也才三年

赠人茉莉，手留余香

stmimi

白金靴族

发表于 2018-10-8 16:26 |显示全部楼层

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那盘菜真棒！

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Junko

白金靴族

发表于 2018-10-8 16:28 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2018-10-8 15:24
面包都攻克了，还有啥不能攻克的

层主家厨婆自从摔倒后，就不努力重新走上工作岗位了。。。{:14_832:}
层主一直以为能吃到那啥时候呢。哎。。。早知道自己要做饭，早学就好了。。。{:14_826:}

jinluo

钻石靴族

发表于 2018-10-8 17:22 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2018-10-8 16:28
层主家厨婆自从摔倒后，就不努力重新走上工作岗位了。。。
层主一直以为能吃到那啥时候呢。哎 ...

现在开始一点儿都不晚，咱们互磋厨艺吧

BTW，楼主还不会做面包

赠人茉莉，手留余香

aulaoda

金靴族

发表于 2018-10-8 19:16 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2018-10-8 19:59 |显示全部楼层

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今天想买十三香小龙虾调料的，居然没找到......

jinluo

钻石靴族

发表于 2018-10-8 20:00 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-10-8 19:59
今天想买十三香小龙虾调料的，居然没找到......

斑竹买哪个牌子？

赠人茉莉，手留余香

明河素月

金靴族

发表于 2018-10-8 20:00 |显示全部楼层

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包菜炒的好棒，油亮鲜嫩

明河素月

金靴族

发表于 2018-10-8 20:02 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2018-10-8 19:00
斑竹买哪个牌子？

随便哪一个，不常吃，也不知道哪种好，能炒小龙虾就行

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C'est la vie.

Junko

白金靴族

发表于 2018-10-8 21:25 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2018-10-8 16:22
现在开始一点儿都不晚，咱们互磋厨艺吧

BTW，楼主还不会做面包

献个0失败面包方子，老软了。

把下面的放一起，面包机揉7，8，9，10分钟，之后放置发酵，变大到原来的2-3倍。高筋面粉150克，低筋面粉50克，糖15克，酵母4克，酸奶100克，牛奶60克，这个称之为A

在A里再放入：高筋面粉150克，低筋面粉50克，糖65克，盐5克，奶粉30克，一个鸡蛋，酸奶50克
之后面包机揉7，8，9，10分钟，之后再放入黄油45克，揉7，8，9，10分钟，之后让发酵3小时，之后揉成想要的形状，再放置发酵，到这个阶段的时候层主一般晚上搞好，早上烤箱170度17分钟烤好，当早饭，妥妥的