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楼主:qq123456a

[全澳] 恒温料理棒Anova Precision Cooker Sous Vide Machine Bluetooth (2nd Generation) $99 Del [复制链接]

eyes

银靴族

发表于 2018-9-2 16:45 来自手机 |显示全部楼层

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qq123456a 发表于 2018-9-2 11:51
吃生鱼片的时候怎么没有这个想法... 而且这个主要是用来做肉的一般是牛排什么的,牛排不都是半生熟的吗.. ...

我从来不吃生鱼片，牛肉一般中式做法，牛排也都是自己做保证全熟。

qq123456a

皮靴族

发表于 2018-9-2 16:57 |显示全部楼层

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eyes 发表于 2018-9-2 15:45
我从来不吃生鱼片，牛肉一般中式做法，牛排也都是自己做保证全熟。

那这个可能不太适合你哈...
据说顶级餐厅都是用这种类似的东西做的..买一个来玩玩

我们不签名

DOTA

布鞋族

发表于 2018-9-3 01:59 |显示全部楼层

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little_koala 发表于 2018-9-1 18:26
这样煮出来的菜是没有灵魂的。

说这话的感觉是食神

guigui12345

布鞋族

发表于 2018-9-5 10:18 |显示全部楼层

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我才全价买的。。。悲催。我觉得很好用啊，每周都用来搞牛扒。合适烹饪水平不稳定的人，哈哈。

guigui12345

布鞋族

发表于 2018-9-5 10:19 |显示全部楼层

平时用热锅监牛扒，搞到全家都是油烟，里头还是生生的。这个就容易多了，里头juicy，出来之后外面见一下就好了

胡须康

版主

发表于 2018-9-5 10:26 |显示全部楼层

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guigui12345 发表于 2018-9-5 09:19
平时用热锅监牛扒，搞到全家都是油烟，里头还是生生的。这个就容易多了，里头juicy，出来之后外面见一下就 ...

这样做完还是要高温煎表面的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

阿勿

铜靴族

发表于 2018-9-5 21:05 |显示全部楼层

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看着挺cool，真买了估计也是积灰的

qq123456a

皮靴族

发表于 2018-9-6 07:54 |显示全部楼层

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阿勿发表于 2018-9-5 20:05
看着挺cool，真买了估计也是积灰的

99刀买来二手的卖出去估计也可以卖个120-150.

我们不签名

sydneymum

皮靴族

发表于 2018-9-6 09:26 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-8-31 20:49
上次打折买了，用了不到3次半价卖了，就酱

请问那个食品袋子是否会致癌呀？

尹小雅

金靴族

发表于 2018-9-6 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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sydneymum 发表于 2018-9-6 08:26
请问那个食品袋子是否会致癌呀？

不会

xiva

金靴族

发表于 2018-9-7 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-9-6 12:03
不会

请问食品袋子哪里买谢谢

花生

钻石靴族

发表于 2018-9-8 12:20 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-8-31 23:02
相信我，8成是睡觉的

好吧，立马拔草

safasa

草鞋族

发表于 2018-9-8 19:33 |显示全部楼层

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看到这个神棍，我上网研究了youtbe 半天，终于弄明白一点，如果你们家里有一个热水煲或是电饭煲，又或是Tefal Cuisine Companion,能manual 调设温度，就能做到这样的效果.需要的只是下载一个这个棍子的说明书，因为里面有煮不同食材的温度设置表，例如做5成熟牛扒，需要: F129.5 大约55c, 我试了试：速度2，55度在Tefal Cuisine Companion 里一小时（不用放任何刀子）我用的是Ikea 的zip bag, 很成功，肉很软很juicy, 吃之前在cast iron pan 上面2边煎一下。100% results.