设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › woolie鸭油 喜欢做鸭油烧饼的可以试试

精华好帖回顾

· 彩虹旗下的爱情（照片已贴） (2005-3-6) horseanddragon · 葱爆螺片 (2010-3-20) iamwhoami
· 墨尔本东区/东南Bayside两栋普通房产18年来的价位变化 (2007-12-16) villa · 2010年的悉尼同性恋大游行，看漂亮的装饰、臀、胸及狂欢 (2010-2-28) 大米星星
Advertisement
Advertisement
123下一页
返回列表 发新帖
楼主:renob

[面食面点] woolie鸭油 喜欢做鸭油烧饼的可以试试 [复制链接]

cyqautumn

发表于 2018-8-10 06:44 |显示全部楼层
此文章由 cyqautumn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyqautumn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
长见识！回头去买
Advertisement
Advertisement

举报

raoliang0082

发表于 2018-8-10 08:20 |显示全部楼层
此文章由 raoliang0082 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 raoliang0082 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Salala 发表于 2018-8-9 23:38
买过一次lard，一股这边猪肉的那种臭味，是我买的牌子不对吗？

同问,有猪肉的那种臭味吗?

举报

idoidoido

发表于 2018-8-10 08:22 |显示全部楼层
此文章由 idoidoido 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 idoidoido 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
下次试试

举报

甜酒酿

发表于 2018-8-10 08:47 |显示全部楼层
此文章由 甜酒酿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 甜酒酿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
可以不用自己熬猪油了

举报

点点妞

发表于 2018-8-10 08:57 |显示全部楼层
此文章由 点点妞 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 点点妞 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Salala 发表于 2018-8-9 23:38
买过一次lard，一股这边猪肉的那种臭味，是我买的牌子不对吗？

这个看运气，有时候味道特别大，有时候还好。

补充内容 (2018-8-10 08:59):
我觉得如果用来起酥还好啦，烤过后味道可以忽略不计了。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Salala + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

liumujing

发表于 2018-8-10 11:28 |显示全部楼层
此文章由 liumujing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liumujing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
sugarcatty 发表于 2018-8-9 20:52
看到过不知道这东西怎么用，ps烤鸭每次出来的油可以用吗？

在国内我们家就是做烤鸭的，烤鸭出来的油我们都储起来，附近做肠粉的店都是固定跟我家买

评分

参与人数 2积分 +9 收起 理由
catfly + 3 感谢分享
sugarcatty + 6 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

mangoibaby

发表于 2018-8-10 11:53 |显示全部楼层
此文章由 mangoibaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mangoibaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我用空气炸锅 自己炸猪油。   买回来肥的部分。  丢进去。即可。 出锅过滤下 放在瓶子里不会坏   

觉得有用的请加分。谢谢

补充内容 (2018-8-10 11:58):
自己炸就是为了避免遇到骚气的猪肉 的猪油。  自己炸安心也卫生。一次炸好 放在罐子里

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
功夫老怪 + 3 感谢分享

查看全部评分

就耐这个头型！~

举报

sugarcatty

发表于 2018-8-10 12:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sugarcatty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sugarcatty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
liumujing 发表于 2018-8-10 11:28
在国内我们家就是做烤鸭的，烤鸭出来的油我们都储起来，附近做肠粉的店都是固定跟我家买 ...

长见识了
这玩意儿干什么的

举报

renob

发表于 2018-8-10 12:43 |显示全部楼层
此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Salala 发表于 2018-8-9 23:38
买过一次lard，一股这边猪肉的那种臭味，是我买的牌子不对吗？

要看你做什么了。做中式点心基本闻不出来了。但是如果你炒菜做汤还是能闻到的。

我曾经做过猪油汤圆，味道太大。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Salala + 3 感谢分享

查看全部评分

举报

renob

发表于 2018-8-10 12:45 |显示全部楼层
此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mangoibaby 发表于 2018-8-10 11:53
我用空气炸锅 自己炸猪油。   买回来肥的部分。  丢进去。即可。 出锅过滤下 放在瓶子里不会坏   

觉得有 ...

我用来一点，基本就是做葱油饼，所以懒得弄。

华人肉店有白花花的猪膘子卖，那个才是真的猪油。小时候吃的猪油汤团就是用猪膘子做的。

不过现在没时间搞这些了。

举报

stunner

发表于 2018-8-10 12:52 |显示全部楼层
此文章由 stunner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stunner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
过来人告诉你这个做不了我们的中式点心，因为硬化特别快，不知道是里面添加了什么成分的问题，我用的Coles的。
Advertisement
Advertisement

举报

Miao0130

发表于 2018-8-10 13:28 |显示全部楼层
此文章由 Miao0130 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Miao0130 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没见过猪油的请加分哈哈哈哈 +1

举报

lian7777

发表于 2018-8-10 13:29 |显示全部楼层
此文章由 lian7777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lian7777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

BHS

发表于 2018-8-10 13:30 |显示全部楼层
此文章由 BHS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BHS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有点油腻

举报

echo9611

发表于 2018-8-10 13:56 |显示全部楼层
此文章由 echo9611 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echo9611 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

niuwa

发表于 2018-8-10 20:48 |显示全部楼层
此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
200g的鸭油要6刀，不如买只半价的鸭子11刀，吃了鸭子还有不止200g的鸭油。
Advertisement
Advertisement

举报

kumura

发表于 2018-8-10 21:08 |显示全部楼层
此文章由 kumura 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kumura 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天才知道wws还有猪油卖

举报

lindsayleung

发表于 2018-8-10 22:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lindsayleung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindsayleung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢信息 查了下发现coles也有鸭油就去coles买了 买到了最后一盒鸭油做出了好几年没吃到的鸭油烧饼 太好吃啦！！刚出炉的太酥啦！！！一盒200g能做36个烧饼还是划算！

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +7 收起 理由
阿勿 + 4 感谢分享
renob + 3 感谢支持！哈哈。周末我要我要做了！.

查看全部评分

举报

ajian_lj

发表于 2018-8-10 23:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ajian_lj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ajian_lj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lindsayleung 发表于 2018-8-10 22:58
谢谢信息 查了下发现coles也有鸭油就去coles买了 买到了最后一盒鸭油做出了好几年没吃到的鸭油烧饼 太 ...

求方子，就是看着都要发胖的节奏

举报

lindsayleung

发表于 2018-8-10 23:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lindsayleung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindsayleung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ajian_lj 发表于 2018-8-10 23:03
求方子，就是看着都要发胖的节奏

我用的这个方子：https://m.xiachufang.com/recipe/102252911/

把玉米油换成了鸭油就好。其实不会太肥因为烧饼没有太大啦，吃个一两块不会长肉的

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
sololing + 5 感谢分享

查看全部评分

举报

Lily1981

发表于 2018-8-11 13:52 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Lily1981 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily1981 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一直有卖啊 法国进口的更好
买过一罐 开封后要求两周用完
完全用不完 扔了
烤土豆不错 法式用鸭油烤
Advertisement
Advertisement

举报

Duckweed

发表于 2018-8-11 14:35 |显示全部楼层
此文章由 Duckweed 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Duckweed 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lindsayleung 发表于 2018-8-10 23:08
我用的这个方子：https://m.xiachufang.com/recipe/102252911/

把玉米油换成了鸭油就好。其实不会太肥因 ...

请问如果不想吃甜的，刷白糖那一步可不可以换成椒盐或辣椒酱之类的，还是说必须有糖才能起酥脆效果？

举报

catfly

发表于 2018-8-11 15:03 |显示全部楼层
此文章由 catfly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catfly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
liumujing 发表于 2018-8-10 11:28
在国内我们家就是做烤鸭的，烤鸭出来的油我们都储起来，附近做肠粉的店都是固定跟我家买 ...

赞同，鸭油是唯一的对健康有益的动物油

举报

袜纸

发表于 2018-8-11 16:49 |显示全部楼层
此文章由 袜纸 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 袜纸 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
sugarcatty 发表于 2018-8-9 22:58
长这样

请问是和黄油放在一起的吗？

举报

renob

发表于 2018-8-11 17:02 |显示全部楼层
此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
袜纸 发表于 2018-8-11 16:49
请问是和黄油放在一起的吗？

见22楼。

举报

lxarisa-new

发表于 2018-8-11 17:05 |显示全部楼层
此文章由 lxarisa-new 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lxarisa-new 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太长见识了！！！
Advertisement
Advertisement

举报

renob

发表于 2018-8-11 19:25 |显示全部楼层
此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
烧饼来了。

效果很好。没有楼上同学说的什么有添加物，变硬（相反，觉得很软，最后还放冰箱冷藏了一会才能擀）。

味道太好啦。自己做的，粘满了芝麻。



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

ertutu2

发表于 2018-8-11 19:43 |显示全部楼层
此文章由 ertutu2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ertutu2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lindsayleung 发表于 2018-8-10 23:08
我用的这个方子：https://m.xiachufang.com/recipe/102252911/

把玉米油换成了鸭油就好。其实不会太肥因 ...

太棒啦

举报

jordangoodwjz

发表于 2018-8-11 22:05 |显示全部楼层
此文章由 jordangoodwjz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jordangoodwjz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
坛子里的高手真多，看着吃不着啊，心碎一地的。。。。。

举报

lindsayleung

发表于 2018-8-11 22:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lindsayleung 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindsayleung 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Duckweed 发表于 2018-8-11 14:35
请问如果不想吃甜的，刷白糖那一步可不可以换成椒盐或辣椒酱之类的，还是说必须有糖才能起酥脆效果？ ...

去下厨房搜鸭油烧饼或者黄桥烧饼 把配料里的猪油换成鸭油就可以啦  其实咸味的方子最多 但我贴的方子不能做咸的 因为油皮里的糖太多了 就算包咸的馅儿也怪怪的

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
Duckweed + 3 谢谢

查看全部评分

举报

123下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部