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楼主:Kimtoh

[全澳] Woolworths 鸭子又半价了… [复制链接]

风举荷

铜靴族

发表于 2018-7-28 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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gyf1983 发表于 2018-7-28 17:49
我刚买了一只准备做盐水鸭
如果我预先去皮去肥可行吗？厨房小白第一次做 ...

可以吧就是肉没有马鸭多。

Helenmark

皮靴族

发表于 2018-7-28 22:52 |显示全部楼层

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lucky

铜靴族

发表于 2018-7-28 23:10 来自手机 |显示全部楼层

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就直接做汤好了哎忙乎半天没几两肉

Huwuwo

银靴族

发表于 2018-7-29 06:53 |显示全部楼层

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我喜欢把它分切成四块，两个人慢慢吃：一次吃酸菜老鸭煲，一次吃烤鸭块，一次吃老鸭扁尖汤，一次吃红烧鸭。一周一个样。一个月吃完。

prettyfish

铜靴族

发表于 2018-7-30 01:09 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2018-7-29 05:53
我喜欢把它分切成四块，两个人慢慢吃：一次吃酸菜老鸭煲，一次吃烤鸭块，一次吃老鸭扁尖汤，一次吃红烧鸭。 ...

吃货大侠，上几个菜谱呗，让我等小白也膜拜膜拜，顺便模仿模仿

peipei66zj

银靴族

发表于 2018-7-30 16:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 peipei66zj 于 2018-7-30 15:44 编辑

prettyfish 发表于 2018-7-30 00:09
吃货大侠，上几个菜谱呗，让我等小白也膜拜膜拜，顺便模仿模仿 ...

这很容易啊，鸭子斩件，把那种特肥的都扔了。热油爆姜片，放鸭子炒出水，倒掉，大约重复三次。鸭子不再出水了就放盐，一点点糖和酱油，加一罐啤酒焖，等啤酒快煮干了就好了，最后可以加几滴醋或者一点鸡精。这边的鸭子肉质松，很容易煮。

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sherrychen74774

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禁止发言

发表于 2018-7-30 17:28 |显示全部楼层

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susanqiao 发表于 2018-7-26 10:54
鸭子的激素会不会比鸡低些？

好像是这么说的。

swe

金靴族

发表于 2018-8-28 09:54 来自手机 |显示全部楼层

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不会做

cocohucoco

布鞋族

发表于 2018-8-28 11:03 |显示全部楼层

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红色包装的还是绿色包装的啊

ajian_lj

铜靴族

发表于 2018-8-28 11:44 来自手机 |显示全部楼层

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会做，但是想到从斩件开始要忙得天昏地暗几个小时，没有勇气！外面烤鸭卖一只80-100，其实也不贵了

ailsalu

金靴族

发表于 2018-8-28 14:24 |显示全部楼层

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抓住冬天的尾巴刚做了腊鸭

puber123

草鞋族

发表于 2018-8-30 10:37 |显示全部楼层

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想做个烤鸭试试

veeta

木屐族

发表于 2018-8-30 11:11 |显示全部楼层

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太肥了，不知道怎么长得，皮要去一堆

宜兴紫砂壶

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禁止发言

发表于 2018-8-30 17:24 |显示全部楼层

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盐水鸭做好，去了皮吃，没有油腻了。

niuwa

银靴族

发表于 2018-8-30 20:25 |显示全部楼层

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鸭油做烧饼一级棒啊！扔了可惜了，

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