用蒸箱的 已种草蒸箱的 要买没买蒸箱的 后悔没买的 买了后悔的 都进来看看

老婆是CPA

snowymatthew 发表于 2018-5-18 17:16
你在YouTube上搜一下（我没权发链接） 虽然是不同品牌 但原理一样 我家是用德国AEG的Combi Oven ( 蒸烤合 ...

那么严格 还要抽真空呀

lostbf

楼主，你肯定没有仔细看过说明书，清洗那个，说明书上写了，不一定要用他们家的那个饼饼，我就买的超市里便宜的soda powder清洗，就是可以清洗一切的那个粉末末
蒸鱼真不会留味道啊，什么味道都没有啊，我经常最底下层蒸饭，上门蒸条鱼，再上面蒸碗蛋或者雪梨汤，完全不会串味，很省事啊，我一周至少用5次
我是那个最低端的型号，999买的

lostbf

菜式方面也很多啊，粉蒸排骨，粉蒸牛肉，香菇滑鸡等
我个人觉得这个蒸炉方便的地方就是，可以米饭，红薯，糖水，鱼和肉（菜类）一起弄，30分钟以上的东西全部ok，只需要再炒一个青菜5分钟吧，就能吃了，还是一起上桌，不会冷，简直不要太棒哦，主食菜肉糖水都有了

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-18 19:41
楼主，你肯定没有仔细看过说明书，清洗那个，说明书上写了，不一定要用他们家的那个饼饼，我就买的超市里便 ...

哎 谁讲可以用苏打粉的呀 有没有比例啊

说明书我真读了

在ebay上已经买了12片 用完准备用苏打水

lostbf

老婆是CPA 发表于 2018-5-18 20:01
哎 谁讲可以用苏打粉的呀 有没有比例啊

说明书我真读了

你高端的和我们低端的不一样？
就随便看着放就行，放一两次就知道比例了，不那么重要

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-18 22:26
你高端的和我们低端的不一样？
就随便看着放就行，放一两次就知道比例了，不那么重要 ...

这位大哥负点责任啦

咋的是放个一两次就知道比例了 这个东西无色无味不能尝 怎么判断很重要啊 饱合溶液？

lostbf

老婆是CPA 发表于 2018-5-19 08:57
这位大哥负点责任啦

咋的是放个一两次就知道比例了 这个东西无色无味不能尝 怎么判断很重要啊 饱合溶液 ...

呀！！！！！！！！！！就像你用洗碗的洗涤剂，难道有什么特定比例吗？能起泡泡就行了呀，对不啦

gagaet

cantonese 发表于 2018-5-15 23:08
挺好啊！

有蚯蚓，没蒸箱，没蒸锅

anuo

看完一点都不想买了。。。

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-19 20:28
呀！！！！！！！！！！就像你用洗碗的洗涤剂，难道有什么特定比例吗？能起泡泡就行了呀，对不啦 ...

苏打会起泡吗 我不懂 没用过 因为药片 放一片跟两片 我是看不出来区别的 我是先放了一片 然后又放了一片 所以剂量 我不会把握呀

lostbf

老婆是CPA 发表于 2018-5-19 20:43
苏打会起泡吗 我不懂 没用过 因为药片 放一片跟两片 我是看不出来区别的 我是先放了一片 然后又放了一片  ...

苏打不会气泡，我说的是洗碗的那个起泡泡，洗碗我也是很随性啊，乱挤一挤，起泡泡就好用了。
苏打这个，你可以先试着放一个你觉得适合的量，洗完之后拿出来看看，如果洗的不好，那下次就再多放一点

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-19 20:51
苏打不会气泡，我说的是洗碗的那个起泡泡，洗碗我也是很随性啊，乱挤一挤，起泡泡就好用了。
苏打这个， ...

洗完之后拿出来看看，如果洗的不好，那下次就再多放一点

对了 这个就是我想问的下一个问题了 怎么看有没有descale好 还有 是不是真的需要descale? 而不是盲从机器提示？

依山伶

Janet 发表于 2018-5-15 22:55
用大同电锅吧， 蒸东西很方便， 另外外锅直接干烤个羊角包， 面包什么超方便 ...

大同也不便宜吧？这边有卖吗？还是只能国内抗来啊？

Janet

依山伶 发表于 2018-5-19 21:09
大同也不便宜吧？这边有卖吗？还是只能国内抗来啊？

直接在这边台湾人开的电器店买的， 10人锅一百多好像

cantonese

gagaet 发表于 2018-5-19 20:29
有蚯蚓，没蒸箱，没蒸锅

清蒸蚯蚓！

lostbf

老婆是CPA 发表于 2018-5-19 20:54
洗完之后拿出来看看，如果洗的不好，那下次就再多放一点

对了 这个就是我想问的下一个问题了 怎么看有没 ...

就是水垢的残余啊，其实你直接手动洗一下也是可以的，然后走一遍那个过程，不用饼饼

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-19 22:35
就是水垢的残余啊，其实你直接手动洗一下也是可以的，然后走一遍那个过程，不用饼饼 ...

太谢谢你了 这位前辈请留步 我还有很多问题要请教 稍等

老婆是CPA

lostbf 发表于 2018-5-19 22:35
就是水垢的残余啊，其实你直接手动洗一下也是可以的，然后走一遍那个过程，不用饼饼 ...

水垢的残余 是不是关键是看这个底盘

原理我没太懂

pam

省钱了

adelle

家里有一个，老实说性价比相当低，现在几乎成了蒸馒头专用机。现在这个天气10分钟才预热完开始工作，用完一大摊水需要清理，定期还要descale。

adelle

lostbf 发表于 2018-5-18 19:46
菜式方面也很多啊，粉蒸排骨，粉蒸牛肉，香菇滑鸡等
我个人觉得这个蒸炉方便的地方就是，可以米饭，红薯， ...

你说的这几个粉蒸排骨，粉蒸牛肉，香菇滑鸡用传统蒸锅来做只会更快。

kukupants

老婆是CPA 发表于 2018-5-18 20:01
哎 谁讲可以用苏打粉的呀 有没有比例啊

说明书我真读了

用 vinegar ，一份对五到六份水，

kukupants

蒸箱蒸鱼蒸海鲜也不成

升温太太太慢了

crisman

cuisnart 这个可以用super steam稍微快点 感觉烤山芋 ，蒸山药，给娃烤个蛋糕啥的还不错， 毕竟大烤箱烤那么点， 温度更难掌握，也浪费电

老婆是CPA

adelle 发表于 2018-5-20 19:37
你说的这几个粉蒸排骨，粉蒸牛肉，香菇滑鸡用传统蒸锅来做只会更快。

所以我就说啊 传统炉子加笼屉做不出来或者有差距的 估计也就是鱼和温泉蛋了 但也不是天天吃是不？

我估计再过一段时间撑不住了还是得上微波炉

lostbf

老婆是CPA 发表于 2018-5-20 18:57
水垢的残余 是不是关键是看这个底盘

原理我没太懂

我说的不是这个哦，我的是低端型号，我说的是那个装水的盒子

老婆是CPA

kukupants 发表于 2018-5-20 19:45
用 vinegar ，一份对五到六份水，

到底用酸还是碱 是个问题哟

satellite2019

效率不高

Poweregg

老婆是CPA 发表于 2018-5-15 22:45
不是需不需要 机器提醒要没办法呀 机器提前十次告诉你 然后倒计次数 到0了就用不了了 ...

太过分了

可以不放药片糊弄机器吗
就没药片做一次操作？

Poweregg

老婆是CPA 发表于 2018-5-15 23:17
对了 你还别说 我老婆就是看到有个人说 好得连微波炉都不用了 太方便了。。。

所以 我家没有微波炉了

哈哈 安慰一下