设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 鱼鱼烘焙 - 独角兽戚风鲜奶油蛋糕

精华好帖回顾
· 浓香的记忆------当风流寡妇遇到卤汁豆腐干 (2011-9-24) 明河素月	· 以色列巴勒斯坦约旦十日游 - 不一样的世界（全文完） (2019-1-15) 缓缓
· 2014绝美金秋---纽西兰南岛13天纪行 (2014-5-23) 微服出巡	· 年底税务知识分享 - FBT, Salary Packaging or Salary Sacrifice - (1)背景篇 (2008-6-11) simonwang

Advertisement

Advertisement

123 4 / 4 页下一页

发新帖

楼主:鱼鱼有刺儿

[甜品烘焙] 鱼鱼烘焙 - 独角兽戚风鲜奶油蛋糕 [复制链接]

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-17 20:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

至尊小熊猫发表于 2018-4-16 22:04
好厉害啊
尤其是只用cream就能裱出这么漂亮的花

谢谢鼓励呀！主要是不喜欢加黄油的奶油霜，所以用鲜奶油

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-4-17 21:01 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问是用什么牌子的cream. 颜色好白，通常买回来的cream是cream colour 得，无咁白

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-17 22:52 |显示全部楼层

此文章由 okokok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮了！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 13:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 piggy9876 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 piggy9876 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮了, 点赞一个!

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 14:05 |显示全部楼层

此文章由 panda_08 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 panda_08 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮阿，借贴问问，想问问有没有悉尼爱烘焙的亲知道哪里有卖那种裱花用的韩国白豆沙的呀？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 16:12 |显示全部楼层

此文章由毛大人2011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者毛大人2011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz 太厲害了!! 好美!

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-4-18 16:14 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我女儿今年生日我也准备做一个这个

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 16:33 |显示全部楼层

此文章由 04300319 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 04300319 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ好厉害！！太漂亮了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-18 17:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinjiegu 发表于 2018-4-18 15:14
我女儿今年生日我也准备做一个这个

期待亲的作品

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-18 17:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

panda_08 发表于 2018-4-18 13:05
好漂亮阿，借贴问问，想问问有没有悉尼爱烘焙的亲知道哪里有卖那种裱花用的韩国白豆沙的呀？ ...

我在墨尔本找了很多地方都没有

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-18 17:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

greenhouse 发表于 2018-4-17 20:01
请问是用什么牌子的cream. 颜色好白，通常买回来的cream是cream colour 得，无咁白 ...

就是pure的，没有特别白，看起来很白光线问题吧

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-4-18 17:37 |显示全部楼层

此文章由 panda_08 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 panda_08 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼有刺儿发表于 2018-4-18 16:02
我在墨尔本找了很多地方都没有

那估计悉尼也没什么戏了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-18 17:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

panda_08 发表于 2018-4-18 16:37
那估计悉尼也没什么戏了

我也想找韩国的白黄油，也没有找到过。

发表于 2018-4-18 18:05 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cream有一个问题就是太容易融化了。放在外面一会就变形了
butter cream持久力好太多。。。
一般生日蛋糕什么要在外面放很久的蛋糕，我都要用butter cream。。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 18:23 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太漂亮了，裱花技术真好

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-18 20:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinjiegu 发表于 2018-4-18 17:05
cream有一个问题就是太容易融化了。放在外面一会就变形了
butter cream持久力好太多。。。
一般生日蛋糕什 ...

确实是容易化，特别是天气热的时候

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-4-18 20:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼做得真好，就是翻糖碰到鲜奶油容易化，你的咋不化呢？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-18 22:40 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

巧手呀

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
amy999	+ 5
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-19 20:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuboshu1986 发表于 2018-4-18 19:14
鱼鱼做得真好，就是翻糖碰到鲜奶油容易化，你的咋不化呢？

谢谢亲的鼓励！我做的蛋糕，白色部分也是鲜奶油，不是翻糖的。花也是鲜奶油的。觉得翻糖太甜了，不是翻糖蛋糕

发表于 2018-4-19 21:39 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼有刺儿发表于 2018-4-19 19:42
谢谢亲的鼓励！我做的蛋糕，白色部分也是鲜奶油，不是翻糖的。花也是鲜奶油的。觉得翻糖太甜了，不是 ...

我的意思是你的独角兽的角和耳朵，很好奇咋碰到鲜奶油没有变形呢，还有说真的，在戚风上顶个角不倒，蛋糕面也是平的，功夫真的了得

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-4-19 23:14 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的蛋糕

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-19 23:50 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuboshu1986 发表于 2018-4-19 20:39
我的意思是你的独角兽的角和耳朵，很好奇咋碰到鲜奶油没有变形呢，还有说真的，在戚风上顶个角不倒，蛋糕 ...

我也考虑到这个问题，所以都用了比较粗的吸管插在角和耳朵里。这样会稳固很多。好过用细细的竹签。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
tuboshu1986	+ 3	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-19 23:50 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tdbrothers 发表于 2018-4-19 22:14
好漂亮的蛋糕

感谢亲的喜爱呀！

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-21 20:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WISDOM1993 发表于 2018-4-18 17:23
太漂亮了，裱花技术真好

感谢鼓励！奶油打发好了，有花嘴就可以裱得很好看了。

发表于 2018-4-22 02:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 xinxinwoxin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinxinwoxin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个抹面我是服气的

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-22 12:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinxinwoxin 发表于 2018-4-22 01:11
这个抹面我是服气的

亲过奖哦！自学的，其实并没有那么完美，只是把抹得不好的地方用裱花挡住，呵呵

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-4-22 15:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 xinxinwoxin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinxinwoxin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼鱼有刺儿发表于 2018-4-22 11:30
亲过奖哦！自学的，其实并没有那么完美，只是把抹得不好的地方用裱花挡住，呵呵 ...

说明你有天赋，这么高的蛋糕需要烤几个蛋糕胚啊

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

鱼鱼有刺儿

发表于 2018-4-22 22:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xinxinwoxin 发表于 2018-4-22 14:25
说明你有天赋，这么高的蛋糕需要烤几个蛋糕胚啊

还要加油加油！烤了2个7寸蛋糕。片了6片， 5层夹心。

发表于 2018-5-4 13:35 |显示全部楼层

此文章由奇怪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奇怪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得太漂亮了

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 10	感谢分享

查看全部评分

发表于 2018-5-11 00:44 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮呀

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
鱼鱼有刺儿	+ 5	感谢分享

查看全部评分

123 4 / 4 页下一页

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部