Myer circulon 平底锅3件套119，原价430

ajian_lj

soul 发表于 2018-3-27 10:13
用起来会粘吗？看楼主说用起来比telfa的粘一点， 好纠结啊。。

不知道买myer的那款好用还是david jones ...

要看看是不是同一个系列，我昨天也去dj逛了下，dj也有这个系列，但是楼上tx说买的哪款我就不知道了。不粘锅新锅肯定不粘的，多好不粘锅都不可能用一辈子。tefal也分系列，pro系列打折后也要快80刀一个。circulon是美国大集团的产品, 产品也很成熟了。随便买买没有问题。

soul

ajian_lj 发表于 2018-3-27 10:44
要看看是不是同一个系列，我昨天也去dj逛了下，dj也有这个系列，但是楼上tx说买的哪款我就不知道了。不粘 ...

那个TX说的那款是这个  http://shop.davidjones.com.au/dj ... 1&storeId=10051

在纠结买楼主推荐的还是这个朋友的这个。这个好像是不锈钢的。价钱其实差不多，因为我有DJ8折GC，MYER的肯定更划算。。选择困难症。。。

交易人生

其实这些更安全，更容易清洗，最近家里全换了这些

https://www.myer.com.au/shop/mys ... 419409100-419408560

soul

交易人生 发表于 2018-3-27 10:51
其实这些更安全，更容易清洗，最近家里全换了这些

https://www.myer.com.au/shop/mystore/mss-cookware/pe ...

能说说为什么吗？谢谢~

thomaslala

清教大家

爆炒不能用不粘锅，那应该买哪种锅呢？我家经常爆炒

ajian_lj

交易人生 发表于 2018-3-27 10:51
其实这些更安全，更容易清洗，最近家里全换了这些

https://www.myer.com.au/shop/mystore/mss-cookware/pe ...

原来我也动心这款的，看到折扣了，但是这个也是有涂层的啊。e家最有名是纯不锈钢锅吧。没有认真了解，我后来还是被3个一套circulon比这个还便宜给打败了。

ajian_lj

thomaslala 发表于 2018-3-27 10:58
清教大家

爆炒不能用不粘锅，那应该买哪种锅呢？我家经常爆炒

中式铁锅啊，wok，华人家庭都应该有一口深的炒锅吧，fry pan来炒菜，不怕都炒到锅外面去？

Jaylon

我买的这个http://shop.davidjones.com.au/dj ... 1&storeId=10051

the hard anodised construction，一点也不粘，快半年了啥事没有，还经常炒菜，没油烟，

坚硬的阳极氧化结构具有不锈钢的两倍硬度，可提供卓越的导热性和散热性。这种的耐用

特氟龙涂层的不耐用，半年就完~~~~

thomaslala

ajian_lj 发表于 2018-3-27 11:02
中式铁锅啊，wok，华人家庭都应该有一口深的炒锅吧，fry pan来炒菜，不怕都炒到锅外面去？ ...

近几年都用不粘锅炒菜了，觉得好清洗，不沾，看来要回到铁锅了

ajian_lj

Jaylon 发表于 2018-3-27 11:05
我买的这个http://shop.davidjones.com.au/djs/ProductDisplay?catalogId=10051&productId=1138002&langId= ...

下次消耗完这三个就去买这个，谢谢分享

Jaylon

thomaslala 发表于 2018-3-27 09:58
清教大家

爆炒不能用不粘锅，那应该买哪种锅呢？我家经常爆炒

铸铁炒锅或者碳钢炒锅

不粘炒锅看看这个http://shop.davidjones.com.au/dj ... 1&storeId=10051

Tefals Hard Anodised range of specialty pieces are versatile for long lasting durability and great cooking results. Great for gifting.

不是特氟龙涂层的，Hard Anodised持久耐用

Jaylon

ajian_lj 发表于 2018-3-27 10:06
下次消耗完这三个就去买这个，谢谢分享

你这三个也是Heavy-duty hard anodised construction，一样耐用的

ajian_lj

thomaslala 发表于 2018-3-27 11:06
近几年都用不粘锅炒菜了，觉得好清洗，不沾，看来要回到铁锅了

铸铁那用大火煎牛排，炖，红烧，平底锅中小火煎煎饼，蛋，鱼之类，我家中国胃，还是湖南湖北款的：只有炒锅永远放煤气灶上，配上铁铲才爽，还嫌弃火力不够大。

ajian_lj

Jaylon 发表于 2018-3-27 11:10
你这三个也是Heavy-duty hard anodised construction，一样耐用的

呵呵，还是你专业！

Jaylon

thomaslala 发表于 2018-3-27 10:06
近几年都用不粘锅炒菜了，觉得好清洗，不沾，看来要回到铁锅了

铁锅用好了也不粘，以前没有不粘锅的时候不都是铁锅

Jaylon

ajian_lj 发表于 2018-3-27 10:11
铸铁那用大火煎牛排，炖，红烧，平底锅中小火煎煎饼，蛋，鱼之类，我家中国胃，还是湖南湖北款的：只有炒 ...

同感，用铁铲才觉得爽

交易人生

soul 发表于 2018-3-27 10:57
能说说为什么吗？谢谢~

这个是陶瓷涂层的不粘锅，即使涂层掉了，对人体无害，相当于吃进点土；而其他那些是Teflon涂层，涂层掉了，对人体有害，或者高温超过250度也对人体有害；陶瓷涂料能够到400度。

cillalaw

Jaylon 发表于 2018-3-27 11:08
铸铁炒锅或者碳钢炒锅

不粘炒锅看看这个http://shop.davidjones.com.au/djs/ProductDisplay?catalogId=1 ...

這個不要作死用鋼絲刷是能用好久的
最便宜的時候買了2個 ,$64/個

soul

交易人生 发表于 2018-3-27 11:20
这个是陶瓷涂层的不粘锅，即使涂层掉了，对人体无害，相当于吃进点土；而其他那些是Teflon涂层，涂层掉了 ...

十分感谢。。决定入这个了。。

soul

交易人生 发表于 2018-3-27 11:20
这个是陶瓷涂层的不粘锅，即使涂层掉了，对人体无害，相当于吃进点土；而其他那些是Teflon涂层，涂层掉了 ...

话说这个会不会不容易清洗？比如会留点颜色之类的？变的很难看？或者会有点点粘锅呢？

交易人生

soul 发表于 2018-3-27 11:36
话说这个会不会不容易清洗？比如会留点颜色之类的？变的很难看？或者会有点点粘锅呢？ ...

俺就是负责洗锅的，非常容易清洗，可能不如Teflon的结实，但teflon的涂层掉了基本就要扔了，食品安全最重要。可惜不能用洗碗机，主要是外面的铝制品，啥时候出个用洗碗机的，再买一个。

soul

交易人生 发表于 2018-3-27 11:57
俺就是负责洗锅的，非常容易清洗，可能不如Teflon的结实，但teflon的涂层掉了基本就要扔了，食品安全最重 ...

谢谢~~ 俺家也是我老公负责洗锅， 得买个好的让他好生伺候着。。怎么能便宜他了。。

hgaox

交易人生 发表于 2018-3-27 11:20
这个是陶瓷涂层的不粘锅，即使涂层掉了，对人体无害，相当于吃进点土；而其他那些是Teflon涂层，涂层掉了 ...

不对

聚四氟乙烯（特氟龙PTFE）是惰性的，即使人体摄入，也会安全排除（如果我了解的信息没有错误），就像过去做胃镜的钡餐一样，钡是有毒重金属，但是硫酸钡不能被人体消化和吸收 聚四氟乙烯只有在高温的情况下分解才对人体有害（可能主要是其蒸气被人体呼吸系统所摄入产生的毒性），此温度之下都超过大多数食用油的烟点了，食材自身被高温烹饪所产生的毒性也不小了。

与聚四氟乙烯有关的是过去使用全氟辛酸（PFOA）做表面活性剂，全氟辛酸是有毒的，但是即使这样使用全氟辛酸做为表面活性剂生产的锅具，其残留量也很小。

现在大多数聚四氟乙烯作为不粘涂层的锅具都不再使用全氟辛酸作表面活性剂了。

PTFE与PFOA是完全两种不同的物质，不能混淆。

Hahahehe8

:thumbup感谢分享

Jaylon

交易人生 发表于 2018-3-27 10:20
这个是陶瓷涂层的不粘锅，即使涂层掉了，对人体无害，相当于吃进点土；而其他那些是Teflon涂层，涂层掉了 ...

陶瓷的也不是没有槽点，深颜色陶瓷涂层可能含有重金属
现在不粘锅涂层不只是特氟龙一种了，还有陶瓷涂层，阳极氧化铝等、、、

hgaox

个人理解如果你喜欢国人的大火爆炒，所谓镬气的味道，就不要去考虑锅子涂层（现在大多数的合格产品的涂层应该都是安全的）的安全与否了，因为大火爆炒本身就不是一个健康安全的烹饪方式，在高温大火烹饪之下，很多食材都会产生危害人体健康的物质，还有油烟也是肺癌的一个诱因（中国女性的肺癌在排除了使用烟草的影响因素之后也是高于很多国家的发病率的一个主要原因就是女性是中国家庭烹饪的主力，油烟的危害不可小觑）

yoyowa

求助呀，这个锅可以上煤气火炉嘛？
这个不配盖子可怎么办？有的买嘛？

Jaylon

yoyowa 发表于 2018-3-27 11:23
求助呀，这个锅可以上煤气火炉嘛？
这个不配盖子可怎么办？有的买嘛？

当然可以煤气了，拿别的锅盖用，没有就配一个

Jaylon

煎锅用不粘锅
爆炒还得是铁锅

交易人生

hgaox 发表于 2018-3-27 12:16
不对

聚四氟乙烯（特氟龙PTFE）是惰性的，即使人体摄入，也会安全排除（如果我了解的信息没有错误），就 ...

即使稳定，也是在260度以下稳定，而中式的煎炒烹炸要到300度，所以没必要冒险，既然陶瓷那么稳定而无害，为啥不选陶瓷。