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楼主:lavender_z

[种花种树] 国庆佳节品尝传说中的红油香椿炒鸡蛋 [复制链接]

发表于 2017-10-2 16:36 |显示全部楼层
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adlaty 发表于 2017-10-2 13:39
我开始都是拒绝闻香椿味的。

啥味道,能描述下么
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发表于 2017-10-2 17:18 来自手机 |显示全部楼层
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我昨天也吃了香椿煎蛋~吃完真是唇齒留香。香香香!( ՞ټ՞)

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发表于 2017-10-2 17:27 来自手机 |显示全部楼层
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elderstep 发表于 2017-10-1 15:17
香啊

谢谢你的分享

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发表于 2017-10-2 17:27 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-10-1 15:26
Lz的评语是?

嘻嘻,等着你的分分来砸哈。

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发表于 2017-10-2 17:28 来自手机 |显示全部楼层
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小象 发表于 2017-10-1 15:44
流着口水等LZ的鉴定评论。。。。。。。。。

哈哈哈,可怜偶才尝到了一小口。

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sz;ww;wq + 8 好可爱啊

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发表于 2017-10-2 17:29 来自手机 |显示全部楼层
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笑熬浆糊 发表于 2017-10-1 15:45
蛋以后还可以炒得再嫩一些。

谢谢你的指导,下次炒得嫩嫩滴来诱人。
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发表于 2017-10-2 17:29 来自手机 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2017-10-1 17:08
很棒

谢谢亲滴点赞哦

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发表于 2017-10-2 17:30 来自手机 |显示全部楼层
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aimom 发表于 2017-10-1 17:31
羡慕不已

谢谢你的欣赏

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发表于 2017-10-2 17:32 来自手机 |显示全部楼层
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Monkey5135 发表于 2017-10-1 18:52
蛋比香椿多


是滴,2个鸡蛋,香椿精贵哈。

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发表于 2017-10-2 17:33 来自手机 |显示全部楼层
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stardust058 发表于 2017-10-1 19:03
这个,不是严格意义上的香椿炒蛋

鸡蛋炒香椿,主角是鸡蛋,香椿是点缀。
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发表于 2017-10-2 17:42 来自手机 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2017-10-1 20:28
今天大家都在感谢sz;ww;wq呢

灰常赞同
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发表于 2017-10-2 17:45 来自手机 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2017-10-1 20:31
好吃

谢谢你的点评

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发表于 2017-10-2 17:48 来自手机 |显示全部楼层
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amy999 发表于 2017-10-1 20:36
亲爱的,要吃嫩芽,切碎了,放入鸡蛋里面,跟鸡蛋一起搅拌,下锅炒。

最后是香椿跟鸡蛋融合在一起,下次你 ...

是选了每根枝叉的顶端部分,太少了,长大一点也咔嚓下来,等以后枝叉多了,嫩芽会多些。
谢谢亲滴分享,下次切碎些和鸡蛋混合,期待着香椿快快长大。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

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发表于 2017-10-2 17:49 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-10-1 21:04
肯定很好吃

谢谢mm滴欣赏

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发表于 2017-10-2 17:51 来自手机 |显示全部楼层
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qianqian2007 发表于 2017-10-1 21:05
不是嫩芽?

剪了每根枝叉滴顶端部分。
长起来飞快,等嫩叶多些,先长出来就大了,看来要多种几棵。

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发表于 2017-10-2 17:52 来自手机 |显示全部楼层
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天高地厚 发表于 2017-10-1 21:52
诱人

谢谢你的赞赏,太给力辣。
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发表于 2017-10-2 17:52 来自手机 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2017-10-1 21:55
好吃呀

谢谢你的点赞哦

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发表于 2017-10-2 17:54 来自手机 |显示全部楼层
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sz;ww;wq 发表于 2017-10-1 22:03
mm,将香椿切碎,根据香椿量在打入鸡蛋,在放点盐搅匀,放油在放入香椿鸡蛋液煎炒。 ...

好滴,谢谢亲滴分享,下次按mm说得来炒。
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发表于 2017-10-2 17:54 来自手机 |显示全部楼层
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gagaet 发表于 2017-10-1 23:38
感谢分享!我想起蚝仔煎,是不是香椿炒蛋更帅?

不客气哈,听上去都不错。

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发表于 2017-10-2 17:55 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 lavender_z 于 2017-10-2 17:56 编辑
adlaty 发表于 2017-10-2 01:27
吃得惯吗?


偶只尝到了一点点,下次再来谈感想。
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发表于 2017-10-2 17:56 |显示全部楼层
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发表于 2017-10-2 17:57 来自手机 |显示全部楼层
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Starcraft2 发表于 2017-10-2 03:04
南方人有吃过的么以前

偶从来木有尝过,不清楚其他滴南方tx有木有吃过。

发表于 2017-10-2 19:42 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-10-2 17:48
是选了每根枝叉的顶端部分,太少了,长大一点也咔嚓下来,等以后枝叉多了,嫩芽会多些。
谢谢亲滴分享, ...

不要用枝杈的顶端部分,用每颗香椿树顶部刚发出来的嫩芽,还是红色的嫩芽。因为稀少,所以,国内前几年就买到百元一斤了

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发表于 2017-10-2 20:40 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-10-2 17:29
谢谢你的指导,下次炒得嫩嫩滴来诱人。

可以先起油锅煸炒一下香椿叶,加少许盐,然后盛起待用。再起油锅炒鸡蛋,打鸡蛋时放少许盐,等鸡蛋半熟结块时放入煸炒过的香椿叶翻炒一下起锅。

发表于 2017-10-2 20:53 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-10-2 14:52
臭椿是咋回事来着?

和香椿外表一样,味道截然相反的树
特能分裂葱

发表于 2017-10-2 21:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 richardyuan2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 richardyuan2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
建议尽快换爱疯X, 鸡蛋的颜色略显苍白
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发表于 2017-10-2 23:03 来自手机 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2017-10-2 17:56

谢谢你的点赞和鼓励

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发表于 2017-10-2 23:05 来自手机 |显示全部楼层
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amy999 发表于 2017-10-2 19:42
不要用枝杈的顶端部分,用每颗香椿树顶部刚发出来的嫩芽,还是红色的嫩芽。因为稀少,所以,国内前几年就 ...

谢谢亲,原来就掐这个,那就更少辣,难怪价格灰常高。
下次专挑红色的来摘,再来细细品尝。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

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发表于 2017-10-2 23:10 来自手机 |显示全部楼层
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笑熬浆糊 发表于 2017-10-2 20:40
可以先起油锅煸炒一下香椿叶,加少许盐,然后盛起待用。再起油锅炒鸡蛋,打鸡蛋时放少许盐,等鸡蛋半熟结 ...

多谢你的分享,下次试试你的独家秘方。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

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发表于 2017-10-2 23:13 来自手机 |显示全部楼层
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richardyuan2009 发表于 2017-10-2 21:53
建议尽快换爱疯X, 鸡蛋的颜色略显苍白

嘻嘻,这次爱疯X让人等得有点长。
鸡蛋不会也擦了增白霜吧。
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