[种菜种瓜] 雨后的茴香愈发嫩绿 [复制链接]

发表于 2017-9-13 00:00 |显示全部楼层

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Jfmjfm 发表于 2017-9-9 21:06
请问这种茴香英文名是什么

英文：Dill
西人超市里是放小盒里在新鲜香料那排卖。

发表于 2017-9-13 09:03 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-12 23:00
英文：Dill
西人超市里是放小盒里在新鲜香料那排卖。

Dill跟国人吃的小茴香可不是一码事。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 10:34 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-9-13 08:03
Dill跟国人吃的小茴香可不是一码事。

图片是超市卖的新鲜茴香，和我在Bunnings买的小苗Dill是一样的。小苗长大后就跟楼主图片上一样。我开始也以为西人的Dill和我们的小茴香不同，在一次家庭聚餐中吃到超好吃的用Dill做配料的烟熏三文鱼后才确定Dill就是茴香。

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发表于 2017-9-13 10:37 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-13 09:34
图片是超市卖的新鲜茴香，和我在Bunnings买的小苗Dill是一样的。小苗长大后就跟楼主图片上一样。我开始 ...

Dill是一种茴香，但不是国人吃的茴香。
鬼佬超市根本就没有国人吃的茴香，这么找等于缘木求鱼啊。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 10:48 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-9-13 09:37
Dill是一种茴香，但不是国人吃的茴香。
鬼佬超市根本就没有国人吃的茴香，这么找等于缘木求鱼啊。 ...

好吧，只能等一段时间才好确定，因为我已播种种下了两种茴香，从国内带来的种子和在这里买的种子，我是8月29日种下的，现在两种都出苗了

等拍照片再传上来

发表于 2017-9-13 11:02 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-13 09:48
好吧，只能等一段时间才好确定，因为我已播种种下了两种茴香，从国内带来的种子和在这里买的种子，我是8 ...

不用自己种也可以做比较，鬼佬超市卖的三种茴香，以及华人店的茴香，基本就这４种，不要只比较叶子。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 11:43 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-9-13 10:02
不用自己种也可以做比较，鬼佬超市卖的三种茴香，以及华人店的茴香，基本就这４种，不要只比较叶子。
...

我已种过本地茴香了，没种过国内的茴香，所以才会想两个品种一起种吃过以后好比较哪个口感值得栽种。看图片国内的茴香长得整齐漂亮，这里本地的分支多比较凌乱。我这几年一直吃本地茴香，觉得那味道跟我在国内吃的一样（或者是我的味觉比较迟钝），现在有机会可以两种一起尝试还是比较期待的。
还有我在种植方面还是比较小白的，种的花果象菜（能长叶子不见花果）种下的菜长大后都迫不及待的开花结果

，现在还要很努力的学习。谢谢It's There告诉我你所知道的。

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蔷薇

皮靴族

发表于 2017-9-13 11:52 |显示全部楼层

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好棒

发表于 2017-9-13 12:16 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-13 10:43
我已种过本地茴香了，没种过国内的茴香，所以才会想两个品种一起种吃过以后好比较哪个口感值得栽种。看图 ...

谢谢你的分享。
好几年前俺到处找茴香，把本地的Dill、Fennel鳞茎和叶子都试过了，味道近似但都不对，前者太香且味道偏差，后者味道太淡味道也不一致。
国内小茴香那个整齐的样子，是因为用种子而且密植，早早就拔或割了。
在澳洲华人吃的小茴香从来不进鬼佬超市，这个品种如果不密植也一样散开长而且叶子老口感发柴，到开花长一人高，种子散的到处都是一年能发苗两拨，当你见到满地的茴香小苗就知道那时候收割就可以捆成一把把的了。
茴香这事儿已经聊过很多次了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 12:31 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-13 09:34
图片是超市卖的新鲜茴香，和我在Bunnings买的小苗Dill是一样的。小苗长大后就跟楼主图片上一样。我开始 ...

茴香是个大家族，人们要找的就是自己吃惯了的味道，差一点都觉得美中不足。
Dill比小茴香要香得多，去超市或果蔬店拿起dill闻一下，过一两个小时手指上还有香味。
我也用dill包饺子做糊塌子，那味道跟小茴香完全两码事儿。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 13:17 |显示全部楼层

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刚摘的。

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yyyang99

金靴族

发表于 2017-9-13 14:51 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-9-13 12:17
刚摘的。

感谢你！茴香长得真好！

Less is more！

发表于 2017-9-13 15:00 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2017-9-13 13:51
感谢你！茴香长得真好！

谢谢你！
掐最嫩的苗儿。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-9-13 20:07 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-9-13 11:16
谢谢你的分享。
好几年前俺到处找茴香，把本地的Dill、Fennel鳞茎和叶子都试过了，味道近似但都不对，前 ...

太感谢你的分享了！学到很多关键知识点！请问密植是几颗种子播一穴然后间隔5cm再播种算吗？

发表于 2017-9-13 20:30 |显示全部楼层

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abcqin 发表于 2017-9-13 19:07
太感谢你的分享了！学到很多关键知识点！请问密植是几颗种子播一穴然后间隔5cm再播种算吗？ ...

我只移栽过几棵在阳台上招了很多蚜虫就扔了。
你找国内农业网站应该有相关信息。
另外。。
我这一大把是在朋友家后院摘的，2平米的范围里密密的粗细大小老根，想吃就去掐。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

time

草鞋族

发表于 2017-9-15 16:29 |显示全部楼层

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请问在哪买种子