分享一个保存小辣椒的方法，求助一个保存香菜的办法

Bubblegal

香菜 - 洗净。 用纸巾把水吸干。

放入有纸巾紧密的盒子里。 试过可以耐两星期以上

melinana

喜欢拿葱花炝锅的同学可以把葱直接切好冻起来，省的蔫了黄了浪费掉，拿出来用的时候那叫一个新鲜。

Y叔

melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

姜就放在台面上、橱柜里，不用特别保存的

Y叔

小的时候冬天没有香菜吃，就天热时买来香菜晾干，做汤可以，凉拌就不行了

cloris6

香菜：我的方法是洗干净切碎了，放塑料袋也放速冻箱。第一天的头两三个小时后拿出来用手在塑料袋外边搓搓，弄松刚刚冻结的香菜，要在整个塑料袋冻结成块时及时拿出来松动不让结大块。我的葱花、韭菜、香菜都是这样切碎速冻长期保存的，吃的时候拿出一点点。我觉得味道都还在，也不会烂

胡须康

cloris6 发表于 2017-8-8 08:26
香菜：我的方法是洗干净切碎了，放塑料袋也放速冻箱。第一天的头两三个小时后拿出来用手在塑料袋外边搓搓， ...

谢谢这么详细的回复，我一定试试

csj1793

无空气 冷冻

babydoll88

我也是一直放冷冻

cloris6

胡须康 发表于 2017-8-8 11:07
谢谢这么详细的回复，我一定试试

呵呵，辣椒速冻，我以前没试过哦，以后也准备开始你说的冷冻辣椒法

dayu

自己种很方便

肥羊

melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

埋在沙子里

doubleseven

学习了。我也头疼香菜怎么保存。偶尔烧菜放一次，每次其实就吃两三根而已。买的一把把， 有2/3都是最后烂了给扔了。

neighneigh

melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

也可以用锡纸包紧放冰箱蔬菜格里，随用随取。但要保持姜表面干燥。

superliuwr

学习了，我也要来种点香菜。
我也贡献一个，天气暖和的时候，带根的葱可以把葱根剪下来种了，过一阵就又长成葱了。

rarahappyday80

太好了，能试试

明河素月

香菜保存我一般是把叶和杆儿分开，叶子趁新鲜尽快吃掉，杆子和根切碎熬葱油或酱油，冷藏可以放好几天，再多点用不完的话，就切碎冷冻，要用的时候很方便，生姜和蒜我都是这样处理的

ccpbella

有没有人知道小菠菜怎么保存？也是冻？

曹晓白

我就是让香菜一直种在地里，不收上来。  哪怕颜色，越来越墨绿色。。。

大胃

香菜种在花盆里啊，还可以用微波炉快速烘干，两层纸巾夹着，大火40秒，不够干就再来20秒，直到烘干，

Mombeauty

香菜保存，我用厨房纸包住然后裹锡纸，半个月不坏。不要洗啊

胡须康

大胃 发表于 2017-8-9 16:38
香菜种在花盆里啊，还可以用微波炉快速烘干，两层纸巾夹着，大火40秒，不够干就再来20秒，直到烘干， ...

种着种着就不见了呀

胡须康

Mombeauty 发表于 2017-8-9 16:40
香菜保存，我用厨房纸包住然后裹锡纸，半个月不坏。不要洗啊

然后放冰箱？

gagaet

melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

自从煮姜醋，用过大量姜后，每次买1kg，半kg姜，切成每次用的份量大小，冷冻，用时取出，稍解冻就切，不要等到软了才切，否则姜汁流掉了。要用姜汁的话，软的时候一挤，姜撞奶好正。

想看海的熊

强烈建议买个长条型花盆种香菜，是我种过最高产的。永远吃不完，一年四季都可以种。

好运2012

想看海的熊 发表于 2017-8-9 16:55
强烈建议买个长条型花盆种香菜，是我种过最高产的。永远吃不完，一年四季都可以种。 ...

请问怎么种啊？去买种子？还是买的香菜直接扔土里？

Mombeauty

胡须康 发表于 2017-8-9 16:44
然后放冰箱？

是啊，对不起忘了最后一步。

melinana

想看海的熊 发表于 2017-8-9 16:55
强烈建议买个长条型花盆种香菜，是我种过最高产的。永远吃不完，一年四季都可以种。 ...

同问怎么种啊

胡须康

Mombeauty 发表于 2017-8-9 18:02
是啊，对不起忘了最后一步。

冷冻么？谢谢

edith921

胡须康 发表于 2017-8-6 22:33
也是办法，凉拌菜不会软趴趴？

凉拌当然就软了，你种一小盆。

Maria2017

都是行家